| مزارع موراي العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
تاهو جولد اليوسفي عبارة عن اليوسفي متوسط الحجم مع رقبة رقيقة في نهاية الساق. قشورها برتقالية زاهية وهي رقيقة ومحصاة قليلاً وسهلة التقشير. عندما ينضج ، يكون الجسد محكمًا بدقة ويكون تقريبًا خاليًا من البذور. اليوسفي الذهبي من تاهو كثير العصير وله نكهة لاذعة حلوة مع لمسة من المرارة. ستصبح النكهة أكثر حلاوة مع تقدم الموسم.
المواسم / التوفر
تاهو جولد اليوسفي متوفر في أشهر الشتاء.
الحقائق الحالية
تاهو جولد اليوسفي هي مجموعة هجينة من الحمضيات الشبكية ، والمعروفة أيضًا باسم اليوسفي. هم صليب بين معبد التانغور ، والرقص والظهور الماندرين. تم إصدار الصنف الجديد في عام 2002 باسم بودوود ، ولم يتمكن المزارعون من إنتاج الفاكهة إلا في وقت ما بعد عام 2007. تم التعرف على اليوسفي من تاهو الذهبي لأول مرة تحت اسم 'TDE3'.
القيمة الغذائية
تاهو جولد اليوسفي غني بفيتامينات A و C ، وكذلك البوتاسيوم والألياف الغذائية. كما أنها تحتوي على معادن مثل الكالسيوم والفوسفور. فهي غنية بمضادات الأكسدة ، من فيتامين ج وبيتا كاروتين ، جنبًا إلى جنب مع مركبات الفلافونويد النباتية مثل هسبريتين ونارينجين.
التطبيقات
يمكن استخدام اليوسفي من تاهو الذهبي في التطبيقات الخام والمطبوخة. غالبًا ما يتم تناولها طازجة. يمكن إضافتها إلى الفاكهة أو سلطات الحديقة أو تضمينها في البطاطس المقلية أو الصلصات. استخدم عصيرها وقشرها للأطباق الحلوة والمالحة في التتبيلات أو المشروبات أو الخل أو الصلصات. يمكن استخدام العصير في الزجاج والخثارة. يمكن استخدام اليوسفي الذهبي في تاهو لتذوق الكعك والكعك والكعك. قم بتخزين اليوسفي من Tahoe Gold في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
معلومات عرقية / ثقافية
تم تطوير أصناف جديدة من اليوسفي واليوسفي في برنامج تربية الحمضيات التابع لجامعة كاليفورنيا ريفرسايد من خلال شراكة مع وزارة الزراعة الأمريكية. إنهم يعملون على دعم صناعة الحمضيات وحمايتها في كاليفورنيا وفلوريدا. يتم التحكم في بودوود من قبل برنامج حماية استنساخ الحمضيات ، وتم توفير خشب براعم اليوسفي من تاهو الذهبي إلى منشأة تشيفلاند بودوود في فلوريدا عند إطلاقه في عام 2002. بدأت فلوريدا في زراعة الأشجار في عام 2007 وتحد من انتشارها للمزارعين باتفاقيات ترخيص مع الولاية.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير اليوسفي من تاهو جولد لأول مرة في عام 1973 في برنامج تربية الحمضيات بجامعة كاليفورنيا ريفرسايد. لم يدرك الباحثون حتى أواخر الثمانينيات من القرن الماضي الجاذبية التجارية المحتملة ليس فقط لليوسفي من تاهو الذهبي ، ولكن أيضًا لنوعي الحمضيات الشقيقين. اليوسفي من تاهو الذهبي لا يثبت جيدًا على الأشجار ، لذا فإن توفره محدود أكثر من الأنواع الأخرى في أواخر الموسم. يمكن مشاهدة اليوسفي من Tahoe Gold في أسواق كل من كاليفورنيا وفلوريدا ، وهما مناطق زراعة الحمضيات الرئيسية في الولايات المتحدة.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| مصايد الأسماك | سان دييغو كاليفورنيا | 858-272-9985 |
| خبز عابر سبيل | لا جولا كاليفورنيا | 805-709-0964 |
| فندق ماريوت كورتيارد المدينة القديمة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-260-8500 |
| ولد ونشأ | سان دييغو كاليفورنيا | 858-531-8677 |
| فورت أوك (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-795-6901 |
| ريل ستريت يأكل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-558-9114 |
| نزل رانشو برناردو | سان دييغو كاليفورنيا | 877-517-9340 |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الناس Tahoe Gold Tangerines باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
بيركلي التعادل صبغ القلب الطماطم
 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 19 يومًا ، 19/2/21 تعليق شارر: تاهو الذهب اليوسفي  سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع موراي العائليةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 28 يومًا ، 2/10/21  منتجات متخصصة إنتاج 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 33 يومًا ، 2/05/21  سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع موراي العائليةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 35 يومًا ، 21/03/21  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 91910 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 45 يومًا ، 1/24/21 تعليق شارر: تاهو جولد تانجرين!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 48 يومًا ، 1/21 / 21 تعليق الشاري: تاهو جولد في المستودع الآن!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع موراي العائليةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 49 يومًا ، 1/20/21  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 350 يومًا ، 25/3/20 تعليق الشاري: اليوسفي الحلو تاهو!  بقالة قوس قزح التعاونية بقالة قوس قزح 1745 شارع فولسوم ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 381 يومًا ، 23/2/2020 تعليقات الشاري: جميلة.  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع موراي العائلية بيكرسفيلد CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 385 يومًا ، 19/2/2020 تعليقات شارر: تاهو الذهب الأفندي في!  سوق المزارعين في سانت مونيكا مزارع موراي العائلية بيكرسفيلد CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 392 يومًا ، 12/2/2020 |
