| مزارع شانر |
الوصف / الطعم
يبلغ حجم بيض الديك الرومي حجم بيض البط ، وعادة ما يكون بني اللون ومرقط. طعمها مشابه لبيض الدجاج ولكن مع صفار أكثر ثراءً ودسمًا. يعتقد بعض الطهاة أن بيض الديك الرومي يجعل الصلصات فائقة الجودة ويساهم في قوام مضغ في المخبوزات. يحتوي بيض الديك الرومي على ضعف السعرات الحرارية الموجودة في بيض الدجاج. بيض الديك الرومي نادر في السوق بسبب المصاريف المرتبطة بتكلفة الإنتاج. تكمن الأتراك في كثير من الأحيان أقل من الدجاج ، وتتطلب المزيد من العلف والمساحة للنمو والبقاء.
المواسم / التوفر
يتوفر بيض الديك الرومي في الربيع وحتى أوائل الصيف.
