معلومات عن عنب لؤلؤة الوادي وحقائق

أفضل منتجات كين

الوصف / الطعم

عنب لؤلؤة الوادي كبير الحجم ومستدير إلى شكل بيضاوي قليلاً ، ينمو في عناقيد كبيرة كثيفة الشكل مخروطية الشكل. يكون الجلد الناعم والمتوسط إلى السميك أخضر شاحبًا ويلتصق بقوة باللحم. يتميز اللحم الأخضر الشفاف بقوام متماسك ولحمي ويعتبر خاليًا من البذور ، على الرغم من وجود عدد قليل من البذور غير المطورة ولكن لا يمكن اكتشافها عند استهلاكها. عنب فالي بيرل هش وعصير مع نكهة حلوة ومحايدة ومسكة ومحتوى حمضي منخفض بشكل معتدل.

المواسم / التوفر

يتوفر عنب Valley Pearl في الصيف وحتى الخريف.

الحقائق الحالية

عنب لؤلؤي الوادي ، المصنف نباتيًا على أنه Vitis vinifera ، هو من أوائل إلى منتصف الموسم ، وهو التوت الأخضر الخالي من البذور. تم إنشاؤه في الأصل من قبل خدمة البحوث الزراعية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA-ARS) لتزويد المستهلكين بتشكيلة كبيرة من العنب الأبيض الخالي من البذور ، يعد عنب Valley Pearl مزيجًا بين العنب الأبيض الخالي من البذور الذي أظهر نكهة طفيفة من المسك مع نضج مبكر آخر متنوعة تحتوي على توت مستدير ذو قشرة متوسطة ولحم متوسط الصلابة. عنب فالي بيرل الناتج هو عنب مائدة محايد حلو وعصير ومعروف بمعدل إنتاجه المتسق والمرتفع.

القيمة الغذائية

يحتوي عنب Valley Pearl على فيتامينات A و C و K ، والتي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة

التطبيقات

عنب فالي بيرل هو الأنسب لكل من التطبيقات الخام والمطبوخة مثل الغليان والتحميص. صُنعت لتكون عنبًا مائدة ، وغالبًا ما يتم استهلاكها طازجة وبعيدة عن متناول اليد. يمكن أيضًا تحميص العنب وطهيه في الصلصات والمربى أو تقطيعه أو تحميصه أو تقطيعه إلى السلطات الخضراء وسلطات المعكرونة وسلطات الفاصوليا وسلطات الفواكه. تمتزج النكهة الحلوة والمسكة لعصير عنب فالي بيرل جيدًا للكوكتيلات ورشاشات النبيذ. يمتزج عنب فالي بيرل جيدًا مع الدجاج والمأكولات البحرية والجبن القريش وجبن الماعز والمن ، والفراولة والكرفس والبصل الأخضر والنعناع واللبن والشعير. سيحتفظ عنب Valley Pearl لمدة أسبوع واحد عند تخزينه في كيس بلاستيكي مثقوب في الثلاجة.

معلومات عرقية / ثقافية

يمثل عنب Valley Pearl أحد الأصناف العديدة التي تم إنشاؤها وتربيتها خصيصًا في كاليفورنيا لعنب المائدة. تعمل خدمة البحوث الزراعية في بارلييه بولاية كاليفورنيا على مدار العام لتطوير أصناف جديدة لتلبية طلب المستهلكين على عنب المائدة عالي الجودة والمتوفر طوال الموسم من مايو إلى نوفمبر. يعد عنب Valley Pearl أحد أحدث الأصناف التي أنشأتها ARS وتم تربيتها لتحسين معدلات الإنتاج والحجم الكبير والجودة الخالية من البذور.

الجغرافيا / التاريخ

تم إنشاء عنب فالي بيرل في عام 1996 من قبل الدكتور ديفيد رامينغ ، باحث البستنة ، ورونالد إي تارايلو في خدمة البحوث الزراعية (ARS) في بارلير ، كاليفورنيا. لم يتم إطلاق عنب فالي بيرل للجمهور حتى عام 2013 وتم منحه إلى لجنة كاليفورنيا لعنب المائدة للترخيص محليًا ودوليًا. يمكن العثور على عنب Valley Pearl في الأسواق المتخصصة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.

تمت مشاركته مؤخرًا

شارك الناس Valley Pearl Grapes باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.