| العضوية JF | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
يحتوي القرع ذو الثماني كرات البيضاء على جلد ناعم ولامع ورقيق مرقط باللون الأخضر الباهت والأبيض ، وغالبًا ما يكون مع وجود خطوط خضراء على طول الاسكواش. لحمها شبه المتماسك لونه أبيض كريمي مع بذور صغيرة صالحة للأكل. يشبه تفضيل القرع الأبيض ذو الثماني كرات طعم الكوسة ، مع طعم نباتي طازج ونكهات حلوة وجوزية. يمكن أن يختلف حجمها من 1 إلى 4 بوصات في القطر مع كون القرع الصغير أكثر حلاوة وأكثر رقة. سيأخذ القرع الأكبر حجمًا والأكثر نضجًا قوامًا أكثر صلابة ومثاليًا للتطبيقات المحشوة.
المواسم / التوفر
يتوفر الاسكواش ذو الثمانية كرات في أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
القرع الأبيض ذو الثماني كرات ، المصنف نباتيًا كعضو في Cucurbita pepo ، هو نوع هجين من الكوسة ذو شكل دائري. الاسكواش ذو الثمانية كرات هو واحد من ثلاثة أصناف صيفية مستديرة طورتها شركة هولار سيد في أواخر التسعينيات. يُعرف الاسكواش ذو الثماني كرات البيضاء أيضًا باسم اسكواش الكرة البيضاء نظرًا لتشابهه في المظهر مع الكرة البيضاء في لعبة البلياردو.
القيمة الغذائية
يحتوي القرع الأبيض ذو الثماني كرات على ألياف غذائية ويحتوي على نسبة عالية من الماء ، خاصة عند الشباب. كما أنه يوفر بعض فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم.
التطبيقات
يمكن استخدام القرع الأبيض ذو الثماني كرات نيئًا ومطبوخًا في وصفات تتطلب القرع الصيفي والكوسا. شكلها وحجمها الفريد يجعلها مثالية للتفريغ والحشو والتحميص. يمكن أيضًا استخدام القرع النيء المجوف كطبق لمزرعة أو غمس الأعشاب في صينية خضروات طازجة. عندما تكون صغيرة وصغيرة يمكن تحميصها أو شويها كاملة. قطعيها إلى شرائح وطبقيها مع خضروات صيفية أخرى لعمل راتاتوي أو لازانيا. تمتزج نكهتها جيدًا بالخضروات مثل الباذنجان والطماطم والثوم والفلفل الحار ، مع الأعشاب الطازجة مثل الزعتر والريحان والنعناع وزيت الزيتون وفتات الخبز المحمص والأرز البري وكذلك مع جبنة الريكوتا وجبن الموزاريلا وجبن البارميزان. لتخزينها ، احفظها جافة ومبردة ، استخدم في غضون أسبوع للحصول على أفضل نكهة وقوام.
معلومات عرقية / ثقافية
تم تطوير ثمانية كرات من الاسكواش مثل الكرة البيضاء الثمانية في الولايات المتحدة من قبل شركة Hollar Seed بقصد إنشاء مجموعة متنوعة من الاسكواش المستديرة الفائقة من حيث النكهة والملمس ومجموعة متنوعة يسهل زراعتها لزراعة الحدائق المنزلية.
الجغرافيا / التاريخ
القرع الأبيض ذو الثماني كرات هو نوع هجين حديث تم تطويره بواسطة Hollar Seeds of Rocky Ford ، كولورادو. تم إصدار الاسكواش ذي الثمانية كرات الخضراء الأصلية في عام 1999 وكان الفائز في All American Selections. الكرة البيضاء الثمانية أو الاسكواش هي نسخة بيضاء أو خضراء فاتحة من لعبة الاسكواش ذات الثمانية كرات الخضراء الأصلية. على غرار الأخضر ، من السهل نمو القرع الأبيض ذو الثماني كرات ويمكن زراعته في الأرض أو في حاويات بها تربة مزروعة. إنهم مزارعون غزير الإنتاج ، حتى أكثر من الصنف الأخضر. يمكن حصاد القرع الصغير بمجرد سقوط الزهور ويكون الاسكواش بين حجم كرة الجولف وكرة البلياردو. إذا تُركت على النبات لفترة طويلة ، سيصبح القرع صلبًا وخشبيًا.
أفكار وصفة
وصفات تتضمن White Eight Ball Squash. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص White Eight Ball Squash باستخدام تطبيق Specialty Produce من أجل ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 الطريق سوبر ماركت لا كاريتا 4637 إي تشابمان افي أورانج كاليفورنيا 92869 714-771-1595 قريبفيلا بارك، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019  سوق التجزئة في السوق المركزي لأثينا محل خضار بالسوق المركزي السوق المركزي في أثينا القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 675 يومًا ، 5/05/19 تعليقات شارر: فريش جلوب سكواش! |
