مزارع فيتزجيرالد |
الوصف / الطعم
يحتوي الخوخ الأبيض على نسبة منخفضة من الحموضة ، مما يجعل حلاوته الطبيعية أكثر وضوحًا. بشرتهم بيضاء قشدية ضبابية مع احمرار من الأحمر والوردي. عندما تنضج الفاكهة وفي درجة حرارة الغرفة ، تطلق الفاكهة العطرية الحلوة. مثل الخوخ واللحم الأصفر ، فإن كمية اللون الأحمر أو الوردي في الجلد ستختلف مع كل نوع ، ولكن ليس لها تأثير على النضج.
المواسم / التوفر
يتوفر الخوخ الأبيض خلال أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
الخوخ ، الاسم النباتي ، Prunus Persica ، هو فاكهة ذات نواة وأنواع داخل الجنس ، Prunus ، جنبًا إلى جنب مع الكرز والمشمش والخوخ واللوز. هناك المئات من أنواع الخوخ ، تتراوح من الموروث إلى الهجين.
القيمة الغذائية
الخوخ غني بفيتامين ج والألياف الغذائية وفيتامين أ والنياسين والبوتاسيوم.
التطبيقات
يمكن استبدال الخوخ الأبيض بالخوخ الأصفر في الوصفات الطازجة. ومع ذلك ، فإن الخوخ الأبيض له نكهة وملمس أكثر حساسية. وبسبب هذا ، فإنها تميل إلى الانهيار عند طهيها. استخدم هذا الخوخ في الوصفات التي تتطلب القليل جدًا من الطهي. تقشير الخوخ الأبيض سيعزز مذاقها. إنها رائعة طازجة أو مقطعة إلى شرائح في كل من الفواكه والسلطات الخضراء. قدميها جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية أو مكعبات سندويشات التاكو فوق السمك للحصول على صلصة حلوة. كحلوى ، يعد الخوخ الأبيض رائعًا عندما يقترن بالكريمة الطازجة أو الزبادي. يُخزن الخوخ بشكل أفضل في درجة حرارة الغرفة ولكن يمكن أيضًا تخزينه في الثلاجة لإطالة مدة صلاحيته.
الجغرافيا / التاريخ
جميع الخوخ موطنها الصين ، حيث لا يزال الخوخ البري الوحيد ينمو حتى اليوم. تم تسجيل توثيق أول خوخ مزروع في المخطوطات الصينية في وقت مبكر من القرن العاشر قبل الميلاد. ثم تم إحضار الخوخ عبر طريق الحرير إلى الهلال الخصيب ، والذي يُعرف الآن بإيران. ظهور أصناف الخوخ الأبيض في السوق العالمية هو استجابة لطلب المستهلكين على الفاكهة البيضاء منخفضة الحموضة ، والتي كانت مفضلة منذ قرون في آسيا. توجد الآن زراعة شجرة الخوخ الأبيض في كل من نصفي الكرة الأرضية الشمالي والجنوبي اللذين يواجهان فصول الصيف والشتاء المعاكسة مما يسمح بتوافرها على مدار السنة. تحدد المناطق والمواسم أيضًا إنتاج الخوخ. تتطلب أشجار الخوخ الأبيض فصول شتاء رطبة لإنتاج البراعم بشكل مثالي وصيف حار جاف للحصول على ثمار عالية الجودة. لن يزدهر الخوخ الأبيض في المناخات المحيطية.
أفكار وصفة
وصفات تشمل الخوخ الابيض. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص White Peaches باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 209 يومًا ، 13/8/2020 تعليقات الشاري: الخوخ الأبيض موجود! سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 210 يومًا ، 8/12/20 منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 215 يومًا ، 8/7/20 منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 223 يومًا ، 20/7 / تعليقات شارر: الخوخ الأبيض حلو ونكتار وزهور الآن! منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 230 يومًا ، 23/7/2020 تعليقات شارر: الخوخ الأبيض يحدث الآن! سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع Regier العائليةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 231 يومًا ، 22/7/2020 تعليقات شارر: سمر سويت وايت بيتش منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 244 يومًا ، 7/9/20 تعليقات الشاري: الخوخ الأبيض الحلو في المستودع الآن. منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 248 يومًا ، 20/7/7 تعليقات شارر: فقط خوخي! منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 251 يومًا ، 7/02/20 تعليقات شارر: خوخ أبيض من ريجير !! سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع Regier العائليةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 252 يومًا ، 20/7/1 تعليقات شارر: أميرة الثلج الخوخ الأبيض منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 261 يومًا ، 22/6/2020 تعليقات الشاري: خوخ أبيض حلو! منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 268 يومًا ، 15/6/2020 تعليقات شارر: سويت سويت وايت خوخ في الموسم الآن! منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 279 يومًا ، 6/4/20 تعليقات شارر: خوخ أبيض حلو ، زهري ، حلو من Regier Family Farms في المنزل الآن! منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 281 يومًا ، 6/02/20 تعليقات شارر: الخوخ الأبيض كثير العصارة ، زهري ورحيق منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 285 يومًا ، 29/5/2020 تعليقات شارر: الخوخ الأبيض في الموسم الآن! مزارع ريجير. سوق المزارعين في سانتا مونيكا تروي ريجير 1-559-779-4704 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 294 يومًا ، 20/5/20 تعليقات شارر: الأسبوع الماضي من Snow Rich White Peach! الأسبوع القادم من مزارع ريجير ، سبرينج سنو. انتاج ساسون قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 558 يومًا ، 30/8/19 سوق المزارعين Leucadia مزارع سميت وادي سان جواكين 877-378-4811 قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 563 يومًا ، 25/8/2019 انتاج ساسون انتاج ساسون 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 580 يومًا ، 8/7/19 Santa Fe Market Santa Fe Market 155 دبليو ريتشموند آفي ريتشموند كاليفورنيا 94801 510-234-2409 www.santafemarket.com قريبالقديس بول، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19 أسواق مولي ستون أسواق مولي ستون 100 Harbour Drive Sausalito CA 94965 415-331-6900 قريبسوساليتو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19 سوق الكتلة أسواق الكتلة 470 إجناسيو بوليفارد نوفاتو كاليفورنيا 94949 415-883-4600 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19 سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 602 يومًا ، 17/7/2019 تعليقات شارر: الخوخ الأبيض من Fairhills Farm! ريتشموند بروديوس ريتشموند برود ماركت 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019 سوق الحصاد الحضري سوق الحصاد الحضري 191 8th Street San Francisco CA 94103 415-621-1000 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19 روما ماركت الايطالية ديلي سوق روما 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 قريبباسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 620 يومًا ، 29/6/2019 أسواق لوت سوق لوت 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 قريبلا كريسنتا مونتروز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 620 يومًا ، 29/6/2019 سوق الاردن سوق الاردن - ويستوود بوليفارد 1449 Westwood Blvd. Los Angeles CA 90024 310-478-1706 قريبSawtelle، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019 سوق الأغذية الكاملة سوق الأطعمة الكاملة - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 قريببيفرلي هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019 سوق الاختيار الطازج سوق الاختيار الطازج - كاتيلا افي 9922 كاتيلا افي. أنهايم كاليفورنيا 92804 714-539-9999 قريبستانتون، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 627 يومًا ، 22/6/2019 تعليقات الشاري: طازجة هيئة الأسواق المركزية والثروة السمكية ش.م / سوق المزارعين Tzon Kennenti ، Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ قريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 671 يومًا ، 5/09/19 تعليقات شارر: خوخ أبيض مزروع محليًا سوق المزارعين في سانتا مونيكا جاي وليندا سكوت 39861 طريق 68 دينوبا CA 93618 559-351-6203 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 679 يومًا ، 5/1/2019 تعليقات شارر: سكوت فارمز |