جوزة الطيب الكاملة

Whole Nutmeg





الزارع
بهارات النمط الجنوبي الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


يتم إنتاج جوزة الطيب الكاملة من شجرة دائمة الخضرة وهي مستطيلة أو تشبه البيضة في الشكل. إنها ثمرة الشجرة التي لها قشرة خارجية صلبة وقشرة صالحة للأكل. تُعرف جوزة الطيب نباتيًا باسم Myristica fragrans وهي مصنفة كجزء من ترتيب Magonolia للأشجار. جوزة الطيب الكاملة تحافظ على نكهة خليط بين القرفة والفلفل الأسود.

المواسم / التوفر


جوزة الطيب الكاملة متوفرة على مدار السنة.

القيمة الغذائية


تحتوي جوزة الطيب الكاملة على العديد من الخصائص الطبية بما في ذلك علاج الالتهابات وآلام البطن. تتمتع جوزة الطيب أيضًا بخصائص إزالة السموم ويمكنها حتى علاج سوء التنفس.

التطبيقات


يشيع استخدام جوزة الطيب الكاملة في أطباق الخضار المالحة وكذلك في تطبيقات الحلوى. يمكن بشرها وإضافتها بسهولة فوق البودينغ أو البسكويت أو الكعك أو المعجنات أو شراب البيض أو الصلصات.

الجغرافيا / التاريخ


شجرة جوزة الطيب موطنها جزر التوابل ، والمعروفة باسم جزر مولوكاس في إندونيسيا. تتمتع هذه التوابل بتاريخ غني بشكل خاص وكانت سبب الكثير من التوتر بين الدول التي تم اكتشافها مرة واحدة في عصر الاستكشاف. خلال القرن السابع عشر ، كان البريطانيون والهولنديون هم البلدان الرئيسية التي هيمنت على تجارة التوابل من الشرق إلى أوروبا. إحدى الحقائق المثيرة للاهتمام حول هذا العصر هي كيف ادعت شركة جزر الهند الغربية الهولندية في عام 1621 أن أمستردام الجديدة ، المعروفة حديثًا باسم جزيرة مانهاتن ، هي أراضيها الجديدة. قام الهولنديون فيما بعد بتبادل قطعة الأرض هذه مع البريطانيين مقابل جزيرة أخرى منتجة لجوز الطيب في الغرب.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
كارت بلانش بيسترو وبار أوشنسايد كاليفورنيا 619-297-3100
ذا فليفور شيف (كاترينج) عرض CA 619-295-3172


المشاركات الشعبية