| توجد مزرعة التفاح |
الوصف / الطعم
تفاحة ويليامز برايد هي تفاحة جذابة للغاية باللون الأحمر الداكن / الأرجواني ، متوسطة إلى كبيرة الحجم. تميل إلى أن تكون مستديرة أو مخروطية ، مع بعض التضليع. تعكس الرائحة النكهة ، وهي لاذعة قليلة ، حلوة وغنية بشكل معقد ، مع نفحات الكمثرى. يظل اللب المقرمش الكريمي ثابتًا حتى بعد أسبوعين من النضج على الشجرة ، وسيحتفظ بكثافته لعدة أسابيع بعد قطفه.
المواسم / التوفر
وليامز برايد متاح أواخر الصيف حتى أوائل الخريف.
الحقائق الحالية
وليامز برايد هو نوع أمريكي حديث من Malus domestica تم تطويره بواسطة برنامج تربية التفاح Purdue Rutgers Illinois Co-Op. يُشار إلى وليامز برايد باعتباره تفاحة جيدة بشكل خاص في بداية الموسم ، والتي تشتهر عادةً بنقص النكهة والحفاظ على الصفات.
القيمة الغذائية
يعتبر التفاح جزءًا كبيرًا من النظام الغذائي الصحي ، حيث يحتوي على القليل من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية مثل الدهون والصوديوم والكوليسترول. أنها تحتوي على حوالي خمس القيمة اليومية الموصى بها من الألياف الغذائية ، إلى جانب فيتامين ج والبوتاسيوم.
التطبيقات
تم تربية تفاح ويليامز برايد ليكون تفاحًا طازجًا وأكل الحلوى. استمتع بنكهتها المميزة في السلطات أو تقطيعها إلى وجبات خفيفة. كما هو الحال مع التفاح الآخر ، قم بإقرانه مع جبن الشيدر وأطباق لحم الخنزير. يمكن استخدامها أيضًا للتجفيف. عند طهيها ، تضيف مسحة وردية إلى أي وصفة يتم استخدامها فيها. يتمتع The Williams ’Pride بقدرات تخزين طويلة بشكل غير معتاد لتفاحة في بداية الموسم ، تدوم حتى ستة أسابيع في التخزين المناسب.
معلومات عرقية / ثقافية
لطالما سعى المزارعون والباحثون إلى تربية تفاح مقاوم للأمراض المختلفة التي يمكن أن تقضي على إنتاج الفاكهة. ينتمي فخر ويليامز إلى هذا التقليد - فقد تم تطويره كجزء من برنامج تربية التفاح المقاوم للأمراض ، وهو مقاوم بشكل خاص للجرب.
الجغرافيا / التاريخ
سميت هذه التفاحة باسم إدوين بي ويليامز ، وهو مربي تفاح بارز مع برنامج تربية التفاح التعاوني PRI (بوردو ، روتجرز ، إلينوي). كان ويليامز برايد هو الصنف الثامن الذي طوره البرنامج ، والذي أنتج أيضًا Pristine و GoldRush و Jonafree. تم طرح سيارة ويليامز برايد في الأسواق عام 1987. وهي تعمل بشكل جيد في الغرب الأوسط للولايات المتحدة ، حيث تم تطويرها.
