| Kenter Canyon Farms Inc. | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
Polenta هو منتج دقيق الذرة يتم تحضيره بشكل شائع في شمال إيطاليا ، حيث يتم غليه لصنع العصيدة. اعتمادًا على درجة طحن دقيق الذرة ، يجب أن تكون نسبة السائل إلى عصيدة من دقيق الذرة ما بين 4 إلى 1 و 5 إلى 1. يمكن تناولها طازجة محضرة على شكل قوام ناعم ودسم ، أو يمكن تبريدها ثم تقطيعها إلى شرائح وقليها وشويها أو خبز.
المواسم / التوفر
Kenter Farm عصيدة من دقيق الذرة متاح على مدار السنة.
الحقائق الحالية
يأتي Roan Mills Polenta من Kenter Canyon Farms في صن فالي ، كاليفورنيا. إنها عملية تديرها عائلة يقودها فريق الزوج والزوجة أندريا كروفورد وروبرت ديدلو ، اللذين اجتمعت أسماؤه الأولى لإنشاء روان ميلز. كانت كروفورد تزرع الخضروات منذ أوائل الثمانينيات عندما بدأت في توريد الخضر والأعشاب إلى أليس ووترز وولفغانغ باك. إنهم متخصصون حاليًا في السلطة الخضراء والقمح الموروث الذي يقومون أيضًا بطحنه وخبزه.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| دونا جون | سان دييغو كاليفورنيا | 540-532-7139 |
| مصايد الأسماك | سان دييغو كاليفورنيا | 858-272-9985 |
| مخبز ومقهى جوزة الطيب 2 | بواي كاليفورنيا | 858-397-2922 |
