| تخصصات أوركارد بنرين | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
كريسبين من أصل ياباني. يمكن أن يشار إليها أيضًا باسم تفاحة موتسو. إنه تفاح كبير ، كثير العصير ، ذو قشرة خضراء مع نكهة حلوة لاذعة ذات نغمات عسلية. كريسبين رائع لكل من الأكل والخبز.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح كريسبين خلال أشهر الخريف.
الحقائق الحالية
تُعرف أيضًا باسم Mutsu ، تفاحة Crispin عبارة عن خليط بين تفاح Golden Delicious و Indo apple. تفاح حلوى شهير في اليابان حيث تم تطويره لأول مرة يشار إليه في كثير من الأحيان باسم 'تفاحة المليون دولار'.
القيمة الغذائية
يعد Crispin ، المعروف أيضًا باسم Mutsu ، مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان ، والتي ثبت أنها تساعد في خفض الكوليسترول ، والتحكم في الوزن ، وتنظيم نسبة السكر في الدم. كما أنها تحتوي على فيتامينات A و C ، بالإضافة إلى كمية ضئيلة من البورون والبوتاسيوم ، ويتواجد معظمهما في قشرة التفاح.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير تفاحة موتسو في اليابان في معهد أوموري للأبحاث في ثلاثينيات القرن العشرين. ظهرت لأول مرة تجاريًا في المملكة المتحدة والولايات المتحدة في أواخر الأربعينيات من القرن الماضي حيث أعيدت تسميتها كريسبين. اليوم يتم تسويقه تحت كلا الاسمين ويزرع في مناطق زراعة التفاح حول العالم.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل كريسبين آبل. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| فوديستا | دجاج مخبوز مع تفاح بالقرفة | |
| الفن من مائدتي | عصير التفاح بدون سكر بثلاث خطوات |
