الوصف / الطعم
يلعب تفاح الهذيان حلاوة ومقرمشة الوالد Honeycrisp. الجلد أحمر لامع على خلفية صفراء ، واللحم أبيض. الملمس مقرمش وعصير للغاية. الطعم حلو للغاية ، ولكن مع بعض الحموضة والرائحة أكثر من Honeycrisp.
المواسم / التوفر
تتوفر تفاح Rave في أواخر الصيف.
الحقائق الحالية
يعتبر تفاح الهذيان أحد أحدث أنواع Malus domestica في السوق اليوم ، ويتم تسويقه بواسطة Stemilt Growers. هذا هو أحد أصناف جامعة مينيسوتا في بداية الموسم ، والذي يتم تقديمه تجاريًا ببطء. كانت أول رايفز متاحة بكميات محدودة في أواخر صيف 2017 ، مع توقع المزيد في السنوات المقبلة. يعتبر والدا Rave من أشهر أنواع Honeycrisp ومجموعة أخرى من أوائل الموسم تسمى MonArk.
القيمة الغذائية
التفاح مثل Rave منخفض في السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين C والألياف الغذائية ، التي تدعم الجهاز المناعي والجهاز الهضمي. يحتوي التفاح أيضًا على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية ، والتي قد تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والسرطان.
التطبيقات
من المفترض أن تؤكل هذه التفاح طازجة عن متناول اليد ، وتتحسن إذا تم تقديمها باردة. قم بإقرانها بالجبن مثل الجبن البري أو الأزرق ، أو أضفها إلى طبق تشاركوتيري ، أو قطّعيها إلى السلطة ، أو قطعيها إلى صلصة فاكهة الصيف. لا تصمد الهذيان جيدًا عند تسخينها وتنهار عند خبزها أو طهيها.
معلومات عرقية / ثقافية
يُنظر إلى التفاح عمومًا على أنه فاكهة تساقط في الولايات المتحدة. ومع ذلك ، فإن تطوير تفاح Rave يدفع بموسم زراعة التفاح حتى قبل ذلك ، مما يوفر للمستهلكين تفاحًا طازجًا في أواخر أشهر الصيف. الهذيان هو أول تفاحة يتم حصادها في ولاية واشنطن ، حيث تتم زراعتها وقطفها في أواخر يوليو.
الجغرافيا / التاريخ
كان تفاح Rave أول صنف مستنبت في جامعة مينيسوتا يُدعى MN55 ، طوره ديفيد بيدفورد (الذي قام أيضًا بتربية Honeycrisp و SweeTango) في عام 1997. تم إطلاق أول Raves في السوق في عام 2017. ومع دخول المزيد من الأشجار إلى الإنتاج ، زادت من المقرر إطلاق عدد من Raves. تتم زراعة التفاح الهذيان وتسويقه حصريًا في أمريكا الشمالية بواسطة Stemilt Growers في ولاية واشنطن.
أفكار وصفة
وصفات تشمل Rave Apples. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| غير مألوف | سندويتشات التفاح ، لحم الخنزير ، والجبن البري | |
| كب كيك وشيبس كالي | مكرمل التفاح البقان المخبوز بري | |
| مضغ بصوت عال | التفاح بري هام كروستيني |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Rave Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 كارز كارز 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 قريبجاك بارك الروسي، ألاسكا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 438 يومًا ، 27/12/19  التاجر جو التاجر جو 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 https://www.traderjoes.com قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 544 يومًا ، 9/12/19 |
