شمام ذهبي

Golden Honeydew Melon



الوصف / الطعم


يحتوي البطيخ الذهبي على شكل وملمس مشابهين للندي الشائع. الفرق الأكثر وضوحًا هو بشرتها ذات اللون الذهبي اللامع. عندما تنضج ، تصبح بشرتها صلبة ورقيقة وناعمة. لحمها عصاري ، مخملي وحلو. رائحة خافتة وفتحة طفيفة في نهاية الزهرة ستشير أيضًا إلى النضج المثالي. البطيخ الناضج يكون طري الملمس ويطور نكهة مرة في لحمه. مثل غيرها من البطيخ العسل ، فإن المن العسل الذهبي كبير نسبيًا ، ويبلغ متوسط ​​وزنه من 4 إلى 8 أرطال.

المواسم / التوفر


يتوفر شمام المن العسل الذهبي خلال موسم الصيف.

الحقائق الحالية


البطيخ الذهبي هو نوع من شمام يندرج تحت مجموعة عسل المن ، Cucumis melo inodorus. يمكن أيضًا العثور على الندوة الذهبية التي يتم تسويقها تحت اسم Golden Dewlicious. اسم Golden Dewlicious هو علامة تجارية لشركة Fisher Ranch Corporation في بليث ، كاليفورنيا اعتبارًا من صيف 2013.

القيمة الغذائية


يعد البطيخ الذهبي مصدرًا جيدًا للفيتامينات C و B6 بالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف.

التطبيقات


تعتبر جميع أصناف البطيخ المن العسل أكثر ملاءمة للمستحضرات الخام. يُضاف المقطع إلى الحساء البارد والسلطات أو يُقدم مع الزبادي أو الجبن القريش. اهرسها واستخدمها في صنع الصلصات والعصائر والكوكتيلات. نكهته الحلوة تكتمل بالخيار والنعناع والريحان والحمضيات والبصل الأحمر والتوت والمانجو والجبن القوي واللحوم المملحة والعسل والقشدة والفلفل الأسود والخل البلسمي. يحافظ البطيخ الذهبي على درجة حرارة الغرفة حتى ينضج تمامًا ويبرد لمدة تصل إلى أسبوع.

معلومات عرقية / ثقافية


في حين يشار إليه عادة باسم البطيخ المن العسل في أمريكا ، في فرنسا منذ فترة طويلة نوع البطيخ العسل يعرف باسم White Antibes.

الجغرافيا / التاريخ


تم زراعة الصنف الأم لمندى العسل الذهبي ، البطيخ الشائع من العسل ، في المقام الأول في جنوب فرنسا والجزائر في وقت مبكر من أواخر القرن الخامس عشر. تزدهر جميع نباتات الندوة في المناخ الحار الجاف. ستنتج الزراعة الرطبة في غير موسمها غلات منخفضة وفاكهة أصغر ومقاومة أقل للأمراض والآفات.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
شركة كواليتي كوست سان دييغو كاليفورنيا 619-734-1114

أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل البطيخ الذهبي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
ربة منزل غير مدربة العسل الذهبي جيلي
مطبخ مشبع بالبخار لآلئ التابيوكا المبردة مع جوز الهند الحلو والبطيخ
الجدول الرائع سلطة الخضار والبطيخ الصيفية

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Golden Honeydew Melon باستخدام تطبيق Specialty Produce من أجل ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 57271 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 139 يومًا ، 22/10/20
تعليقات شارر: عسل ندى البطيخ

مشاركة Pic 52645 M&S Simply Food بالقرب من مارك آند سبنسر ساوثوارك لندنأبر ووبورن بليس ، طريق أوستون (توقف L)، المملكة المتحدة
منذ حوالي 488 يومًا ، 11/08/2019
تعليقات شارر: منتج طازج دائمًا @ مارك & سبنسر

مشاركة Pic 52418 فودمارت سيلانداك تاون سكوير قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا
منذ حوالي 504 يومًا ، 23/10/19
تعليقات شارر: عسل البطيخ ندى هجين

مشاركة Pic 51215 السوق المركزي لأثينا اليونان IKE الطبيعة الطازجة
السوق المركزي بأثينا ص 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 575 يومًا ، 13/8/2019
تعليقات شارر: عسل ندى البطيخ

مشاركة Pic 50895 سوق المنتجات Temescal سوق المنتجات Temescal
5121 Telegraph Ave Oakland CA 94609
510-923-1866
www.temescalmarket.com قريباوكلاند، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 50865 بيركلي بول بيركلي بول
2020 شارع أوريغون بيركلي كاليفورنيا 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 49789 ملحمة كاسا ماريا منزل ماريا
1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110
415-550-6892 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 605 يومًا ، 14/7/2019

مشاركة Pic 48963 جولدن فارمز ماركت جولدن فارم ماركت
1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206
818-937-9739 قريبجلينديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 620 يومًا ، 28/6/2019

مشاركة Pic 48957 ساحة كبيرة ساحة كبيرة
831 N Pacific Ave Glendale CA 91203
818-230-2188 قريبجلينديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019

مشاركة Pic 48679 رالفز Ralph’s - Beverly Blvd.
9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-278-1351 قريببيفرلي هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019

المشاركات الشعبية