الوصف / الطعم
تفاح أوهرين مستطيل الشكل. لديهم جلود صفراء وخضراء مع عدسات بيضاء ، ولحم أصفر-أبيض أحيانًا يكون الجلد أيضًا أحمر خدود. هم كثير العصير وحازم. تذكر النكهة بعضاً من الأناناس والكمثرى والعسل. هم حلو في المقام الأول ، مع الحد الأدنى من الحموضة. الأورين هو تفاحة عطرية بشكل خاص ، ورائحتها جيدة مثل مذاقها.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح أوهرين في منتصف الخريف وحتى أشهر الشتاء.
الحقائق الحالية
تفاح أوهرين (Malus domestica) هو نوع ياباني مشهور ، وأحيانًا يتم تهجئته أورين. Ohrin هو تقاطع بين Indo و Golden Delicious ، مثل Mutsu المعروف.
القيمة الغذائية
يحتوي التفاح ، بما في ذلك الأورين ، على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامينات أ وب والألياف الغذائية. إن محتواها من العناصر الغذائية ، إلى جانب وجود المغذيات النباتية ومضادات الأكسدة ، يجعل التفاح وسيلة جيدة لتقوية جهاز المناعة ، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، والحماية من الالتهابات.
التطبيقات
تجعل الحلاوة الشديدة لأوهرين خيارًا جيدًا لتناول الطعام الطازج بدلاً من الطهي. اختر تفاحًا صلبًا خاليًا من الكدمات أو الجروح. احتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
معلومات عرقية / ثقافية
أكثر أنواع التفاح شيوعًا في اليابان كلها حلوة جدًا ، ولا يُستثنى من ذلك تفاح Ohrins. تعتبر Ohrins ثالث أكثر أنواع التفاح نموًا في اليابان.
الجغرافيا / التاريخ
تم تربيتها لأول مرة في أوموري اليابان ، وتم تقديمها في عام 1952. وتزرع في الغالب اليوم في اليابان ، ولكنها تزرع أيضًا تجاريًا في كولومبيا البريطانية ، كندا.
