حديقة .. |
الوصف / الطعم
يأتي خس سالانوفا® في العديد من الأصناف المختلفة ، الأخضر والأحمر ، ويوجد بأشكال وقوام مختلف. كل صنف له قاعدة مستديرة بثلاثة أضعاف كمية الأوراق من الرأس القياسي للخس ، وكلها تنمو في نمط وردية. تتكون 'الرؤوس الثلاثية' ، كما يطلق عليها أحيانًا ، من أوراق صغيرة متجانسة الحجم تنمو من لب منظم بشكل فريد. يمكن أن تكون رؤوس الخس كاملة النمو مسطحة أو مكشكشة أو هشة أو طرية أو ناعمة أو مجعدة. يتم حصاد خس سالانوفا® عندما ينضج تمامًا واعتمادًا على التنوع ، سيكون له نكهة حلوة وقوام زبداني أكثر نعومة أو قوامًا هشًا مكشوفًا مع قرمشة تشبه جبل الجليد.
المواسم / التوفر
يتوفر خس سالانوفا على مدار السنة.
الحقائق الحالية
خس Salanova® ، المصنف نباتيًا على أنه Lactuca sativa ، هو نوع كامل الحجم تم تطويره لسوق خس الأطفال. يُعرف أيضًا باسم Eazyleaf و Multileaf lettuce ، تم تطوير خس Salanova® ليصبح نوعًا واحدًا وجاهزًا ، مما يزيد من الإنتاج للمزارعين ويقلل من وقت التحضير للطهاة. يتمتع الخس بنواة فريدة من نوعها ، والتي عند إزالتها بقطعة واحدة ، يتم فصل الرأس بالكامل وجاهزًا للاستخدام. نشأ خس Salanova® في أوروبا ويمكن زراعته في الماء ، في الحقول أو البيوت الزجاجية. يفضله الطهاة والطهاة المنزليون بسبب نكهته الكاملة وملمسه وصغر حجمه ورأسه الكثيف وعمره التخزين الطويل. يأتي خس Salanova® بأوراق الزبدة الحمراء والخضراء ، والهشاشة الحلوة المقطعة أو الكشكشة ، وأنواع أوراق البلوط.
القيمة الغذائية
يحتوي الخس الأخضر Salanova® على الكالسيوم والألياف وكمية صغيرة من البروتين والحديد. تقدم الأصناف ذات الأوراق الحمراء فوائد مضادة للأكسدة في شكل الأنثوسيانين ، وهي مغذيات نباتية تمنح الخس ألوانه بورجوندي الداكنة.
التطبيقات
يعتبر خس سالانوفا® هو الأنسب للتطبيقات الخام حيث يتم عرض نكهته المعتدلة وقوامه الهش عند استخدامه طازجًا. تُستخدم الأوراق بشكل شائع للسلطات ، ويمكن دمج العديد من الأصناف لإنشاء خلطات مخصصة مع نكهات ديناميكية. يمكن أيضًا وضع خس سالانوفا® في السندويشات واللفائف والسبرينغ رولز والبرغر ، ويُقدم مع سلطة البطاطس ، أو يُمزج مع المعكرونة ، أو يستخدم كمقبلات أو سرير للبروتينات المطبوخة. أيضًا ، يمكن استخدام الأوراق كبديل لخضار الأطفال في أي وصفة. يتناغم سالانوفا® جيدًا مع خردل ديجون واللبن والفجل والخيار والنعناع وبراعم الفاصوليا والطماطم والبصل الأخضر والبصل الأحمر والثوم والأنشوجة والأسماك وصدر البط والقريدس والدواجن والبطاطس الجديدة. ستحتفظ الأوراق لمدة تصل إلى خمسة أيام عند تخزينها في درج الثلاجة في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
تم إنشاء Salanova® lettuce بواسطة Rijk Zwaan ، وهي شركة معروفة بابتكاراتها في تقنيات التربية. الشركة المملوكة للعائلة هي واحدة من أكبر عشر شركات لتربية الخضروات في العالم تعمل على نطاق عالمي. مهمتهم هي تحفيز استهلاك الخضار في جميع أنحاء العالم من خلال تقديم أصناف صحية وجذابة. Salanova® هو خس فريد من نوعه يستفيد منه المزارع التجارية والحدائق المنزلية لأنه سهل النمو ، وينتج عائدًا أعلى ، وله مدة صلاحية أطول ، ومقاومة محسنة للأمراض ، ويتطلب عمالة أقل للحصاد والاستعداد للسوق.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير خس Salanova® للسوق من قبل شركة بذور الخضروات الهولندية Rijk Zwaan. بدأت أصناف خس Salanova® الثمانية المختلفة كنباتين ، بأوراق مختلفة وأنماط نمو مختلفة ، وجدت في أحد الحقول خلال أوائل التسعينيات. استغرق الأمر من مربي النباتات ، ماركو مور وإيجبرت سميتس ، ما يقرب من عشر سنوات من التربية والانتقاء الطبيعي لإنتاج الأصناف المختلفة. تم إصدار الخس الذي يحمل علامة تجارية لاختيار مزارعين للاستخدام التجاري في عام 2005 ، مع مزارع واحد فقط في الولايات المتحدة ، وتم إصدار حقوق زراعة الأصناف التي تحمل علامة تجارية لاحقًا للجمهور في عام 2010. يمكن العثور على خس Salanova® اليوم في أسواق المزارعين المحليين أو في حدائق الفناء الخلفي في إسبانيا وسلوفينيا ورومانيا والنمسا والمجر وفرنسا وكرواتيا وهولندا والمملكة المتحدة والولايات المتحدة وجنوب إفريقيا.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
نزل في Torrey Pines Main | سان دييغو كاليفورنيا | 858-453-4420 |
العرعر واللبلاب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-481-3666 |
طاولة ميلر | أوشنسايد كاليفورنيا | 310-694-4091 |
هكذا الحياة | عرض CA | 760-945-2055 |
شركة أيرونسايد بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-3033 |
لاكي بولت | سان دييغو كاليفورنيا | 662-832-3638 |
متموج | كارديف كاليفورنيا. | 619-244-0416 |
مزرعة فالنسيا | ديل مار كاليفورنيا | 858-756-1123 |
الوردة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-572-7671 |
إبداعات صحية - إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-479-0500 |
فندق ديل كورونادو صندك | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
شبل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-519-4079 |
تقديم الطعام بالمياه | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-8803 x4 |
مصايد الأسماك | سان دييغو كاليفورنيا | 858-272-9985 |
بيتزا تريبيوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-220-0030 |
إدجووتر جريل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7581 |
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على Salanova® Lettuces. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
أحب سلطتي | خس زبدة سالانوفا مع الأفوكادو والطماطم والأعشاب الطازجة |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Salanova® Lettuces باستخدام تطبيق Specialty Produce من أجل ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 91910 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 48 يومًا ، 1/21 / 21 تعليقات شارر: سالانوفا من The Garden of! منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 55 يومًا ، 14/1/21 تعليقات شارر: خس موسمي جميل من حديقة سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة .... بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 56 يومًا ، 1/13/21 سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة .... بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 168 يومًا ، 23/9/2020 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 248 يومًا ، 20/7/7 تعليقات شارر: مزيج سالانوفا بين المجرات الخس 🥬 منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 277 يومًا ، 6/6/20 تعليقات شارر: خس سالانوفا في الموسم! منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 291 يومًا ، 23/5/2020 تعليقات الشاري: جميل! سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة ... سانتا ينز ، كاليفورنيا 1-805-335-3369 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 357 يومًا ، 18/3/2020 تعليقات شارر: سالانوفا الجميلة كالعادة من حديقة ... سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة ... سانتا ينز ، كاليفورنيا 1-805-335-3369 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 364 يومًا ، 3/11/20 تعليقات شارر: ببساطة مذهلة Salanova Lettuces الآن! سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة ... سانتا ينز ، كاليفورنيا 1-805-335-3369 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 371 يومًا ، 20/3 / تعليقات الشاري: رائع! خس سالانوفا جميل من حديقة ... سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة ... لوس أوليفيا ، كاليفورنيا 1-805-335-3369 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 378 يومًا ، 26/2/2020 تعليقات شارر: أفضل خس سالانوفا ذاهب! سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة ... سانتا ينز ، كاليفورنيا 1-805-335-3369 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 420 يومًا ، 15/1/20 تعليقات شارر: مرة أخرى مذهلة الخس في السوق الآن سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة ... سانتا ينز ، كاليفورنيا 1-805-335-3369 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 427 يومًا ، 1/8/20 تعليقات شارر: محصول جديد مذهل من جزر قوس قزح الآن سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة ... سانتا ينز ، كاليفورنيا 1-805-335-3369 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 427 يومًا ، 1/8/20 تعليقات شارر: أفضل خس في السوق! سوق المزارعين في سانتا مونيكا حديقة ... لوس أوليفيس ، كاليفورنيا 1-805-335-3369 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 448 يومًا ، 18/12/2019 تعليقات شارر: خس سالانوفا الجميل من السوق إلى المنتجات المتخصصة منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 454 يومًا ، 12/12/19 تعليقات شارر: Salanova Lettuces عاد في المخزون! سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 595 يومًا ، 24/7/19 تعليق شارر: خس جميل من حديقة .... سوق المزارعين في سانتا مونيكا شو 1-805-245-1607 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 602 يومًا ، 17/7/2019 تعليقات شارر: كالعادة خس سالانوفا الجميل من حديقة ..... سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 609 يومًا ، 7/10/2019 تعليقات الشاري: كالعادة. خس سالانوفا الجميل من حديقة .... متجر Takashimaya متعدد الأقسام وقاعة الطعام والسوق قاعة طعام تاكاشيمايا في الطابق السفلي 035-361-1111 قريبشينجوكو، طوكيو، اليابان منذ حوالي 614 يومًا ، 7/4/2019 تعليقات شارر: قاعة طعام تاكاشيمايا ومصدر السوق للفواكه والخضروات المزروعة في اليابان وخارجها. سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 637 يومًا ، 6/12/19 تعليقات شار: نحن نحب حديقة .... فيستا فارمرز ماركت مزارع مزولة 805 مار فيستا د. فيستا كاليفورنيا 92081 760-916-6566 قريبمشهد، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 641 يومًا ، 6/8/2019 سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 644 يومًا ، 6/5/19 تعليقات شارر: Salanova Lettuces من Garden Of .... سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 651 يومًا ، 29/5/2019 تعليقات شارر: Salanova Lettuces من The Garden Of ..... منتجات متخصصة منتجات متخصصة قريبةسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 662 يومًا ، 18/5/2019 تعليقات شارر: خس سالانوفا من حديقة ..... |