| مزارع وايزر العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
فجل دايكون أحمر الخدود أسطواني الشكل مع أكتاف عريضة ونهاية مدببة. تنمو حتى 10-13 سم ولها بشرة رقيقة وناعمة. الجزء الخارجي الوردي هو الأكثر لمعانًا بالقرب من أوراقه ويصبح لونه ورديًا باهتًا عند نهايته المدببة. اللحم أبيض اللون مع نجمة من اللون الوردي وهو مقرمش ورائع. يحتوي فجل أحمر الخدود على القليل من الفلفل الخفيف إلى المتوسط الذي يتميز به معظم أنواع الفجل.
المواسم / التوفر
يتوفر أحمر الخدود الفجل في أشهر الشتاء.
الحقائق الحالية
الفجل أحمر الخدود معروف نباتيًا باسم Brassicaceae raphanus sativus. كلمة 'Daikon' هي كلمة يابانية تعني 'جذر عظيم'. يوجد أكثر من 100 نوع من فجل Daikon ، معظمها على وشك الانقراض بسبب نقص القيمة التجارية.
