قالب باتي أخضر للأطفال

Baby Green Patty Pan





المزارعون
فالديفيا الصفحة الرئيسية
مزارع فاتنة الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


طبق الاسكواش الأخضر للأطفال على شكل صحن ، يشبه إلى حد كبير لعبة ذات حواف صدفيّة. لونه أخضر فاتح إلى داكن مع خطوط خضراء ليمونية باهتة وساق أخضر مائل في نهايته الزهرية. لحمها أبيض كريمي هش مع تجويف بذور رطب. نكهاته خفيفة وعشبية إلى حد ما مع لمسة نهائية حلوة. يتم اختيار القرع الصيفي الأصغر سنًا على الاسكواش الناضج حيث أن بذوره بالكاد تتطور ولحمه محتوى رطوبة أعلى بينما يصبح جلد القرع الناضج أكثر جفافًا وسمكًا ويمكن أن تنخفض نكهته ، حتى تصبح مرًا. بالإضافة إلى فاكهة النبات ، فإن أوراقه وأزهاره صالحة للأكل أيضًا.

المواسم / التوفر


يتوفر الاسكواش Baby Green Patty Pan الاسكواش على مدار العام مع موسم الذروة في أشهر الصيف.

الحقائق الحالية


يعتبر Baby Green Patty Pan الاسكواش جزءًا نباتيًا من Cucurbita pepo وعضو في عائلة Cucurbitaceae. يُعرف أيضًا باسم النوع الصدفي من طفل الاسكواش الصيفي يُشار أحيانًا إلى مقلاة الفطيرة الخضراء باسم الإسكالوب أو القرع الإسكالوبيني. يمكن العثور على الاسكواش للأطفال الصغار باللون الأخضر والأصفر والأبيض. على الرغم من استخدامها كخضروات في مشهد الطهي ، إلا أن القرع النباتي هو فاكهة ، حيث يحمل لحمها بذور النبات.

القيمة الغذائية


يُعرف الاسكواش Baby Green باتي بان بمحتواه العالي من الماء. كما أنها تحتوي على بعض فيتامينات A و C بالإضافة إلى المغنيسيوم وحمض الفوليك والبوتاسيوم. توجد معظم العناصر الغذائية في القرع الأخضر الصغير في قشرة القرع.

التطبيقات


يمكن استخدام الاسكواش الأخضر للأطفال نيئًا أو مطبوخًا في مجموعة متنوعة من الاستعدادات. يمكن طهيها على البخار ، تحميصها ، سوتها ، شويها ، مطهو ببطء وخبز. لا يلزم إزالة جلدهم الرقيق لأنه حساس بدرجة كافية للاستهلاك ولكن تأكد من إزالة ساقه الخشنة. يمكن استخدام اسكواش الباتي من Baby Green بشكل كامل أو مقطّع إلى شرائح أو مفرغة أو محشوة. يمكن أيضًا هرسها وإضافتها إلى الحساء والصلصات والكاري. يمكن استخدامه بالتبادل في العديد من الوصفات التي تتطلب الكوسة. تمتزج نكهتها جيدًا مع الخضار الصيفية مثل الطماطم والذرة والثوم والباذنجان ، مع الأعشاب الطازجة والمجففة مثل الزعتر والريحان والثوم المعمر ، وزيت الزيتون والدجاج المشوي واللحوم المشوية والمأكولات البحرية ، وجبن الموزاريلا والبارميزان. يتم حصادها عندما يكون الطفل غير ناضج ، ويكون الاسكواش الأخضر رقيقًا ونتيجة لذلك لا يتم تخزين الفاكهة القلبية. للحصول على أفضل نكهة ، يجب استخدامه بعد الحصاد مباشرة ، لتخزينه وحفظه جافًا ومبردًا واستخدامه في غضون أسبوع.

معلومات عرقية / ثقافية


أصبحت أصناف القرع 'Baby' شائعة على وجه التحديد في الولايات المتحدة في ثمانينيات القرن الماضي عندما أصبحت خضروات الأطفال مثل جزر الأطفال اتجاهًا للطهي. المستهلكون المتلهفون لإعداد وجبات في المنزل على غرار ما شاهدوه في برامج الطهي التلفزيونية وفي مطاعمهم المفضلة خلقوا طلبًا على هذه الخضار الصغيرة الذواقة. يأتي اسم 'قالب الفطائر' من شكل القرع الذي يذكرنا بشكل مقلاة الخبز الكلاسيكية المجعدة.

الجغرافيا / التاريخ


يُعتقد أن أعضاء جنس القرع مثل القرع الأخضر الصغير من أمريكا الوسطى. شق الاسكواش طريقه لأول مرة إلى إسبانيا وإيطاليا عبر المستكشفين الذين سافروا في العالم الجديد. أصناف الكوسة الصيفية التي نعرفها اليوم تطورت في الغالب في إيطاليا ، وشقّت طريقها إلى الولايات المتحدة في عشرينيات القرن الماضي. يعتبر Baby Green Patty Pan الاسكواش من السهل أن ينمو ويتنوع ومن بين جميع أصناف الاسكواش الصغيرة ينتج معظم الفاكهة لكل نبات مقارنة بالمزارعين الآخرين. في الولايات المتحدة ، تُزرع غالبية قرع الأطفال المتاح تجاريًا في أمريكا الجنوبية والوسطى.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
كروم أورفيلا ومصنع نبيذ أوشنسايد كاليفورنيا 760-738-6500
ذا غلين في مزرعة سكريبس سان دييغو كاليفورنيا 858-444-8500
معسكر اللياقة البدنية PFC كارلسباد كاليفورنيا 888-488-8936
طاولة ميلر أوشنسايد كاليفورنيا 310-694-4091
مصنع نبيذ سولتيرا + مطبخ إنسينيتاس ، كاليفورنيا 858-245-6146
مركز AToN Inc. إنسينيتاس ، كاليفورنيا 858-759-5017
نادي اليخوت سان دييغو سان دييغو كاليفورنيا 619-758-6334
ميهو Gastrotruck سان دييغو كاليفورنيا 619-365-5655
WaterBar سان دييغو كاليفورنيا 619-308-6500
أقبية النبيذ K n B سان دييغو كاليفورنيا 619-578-4932
طبخ النحل المشغول بالنسبة لي سان دييغو كاليفورنيا 858-405-5372
هكذا الحياة عرض CA 760-945-2055
فيستا فالي عرض CA 760-758-2800
رانش للتموين سان دييغو كاليفورنيا 858-491-9100
رون أوليفر سان دييغو 619-295-3172
لا جولا كونتري كلوب سان دييغو كاليفورنيا 858-454-9601

أفكار وصفة


وصفات تشمل قالب باتي جرين من بيبي جرين. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
لم يبق فتات Baby Pattypan الاسكواش والكوسة مع Caper Gremolata
طعام مزيف مجاني باتي بان اسكواش محشي باسل اورزو
طعم المنزل الثوم والأعشاب باتيبان الاسكواش
المتمرد الغذاء باتي باتي بان الاسكواش مع الريحان
مارثا ستيوارت حلق الاسكواش الصيفية الخام مع صلصة البارميزان
ذا جورميه تارتين كوسا محشي صغير مع أرز أسود

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Baby Green Patty Pan باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 52560 سوق برينتوود للمزارعين بلد الأعشاب الطازجة بالقربSawtelle، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 493 يومًا ، 11/03/19

مشاركة Pic 51128 سوق المزارعين Issaquah الكيوي الأخضر
فال سيتي ، واشنطن بالقربNW Sammamish Rd & 11th Ave NW، واشنطن ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 578 يومًا ، 8/10/19
تعليق الشارتر: جميل وشهي !! قلبي طازج ، سكواش محلي :)

مشاركة Pic 50832 سوق مونتيري سوق مونتيري
2711 1550 شارع هوبكنز بيركلي ، كاليفورنيا 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 49208 سوق مزرعة ميشن سوق مزرعة ميشن
23166 Los Alisos Blvd # 116 Mission Viejo CA 92691
949-707-5879 قريبالمهمة القديمة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019

مشاركة Pic 48205 سوق ماغنوليا للمزارعين مزرعة ماريبوسا
إيفرسون ، واشنطن نيرسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 634 يومًا ، 15/6/2019
تعليقات الشاري: لذيذ وممتع في الصلصات والكاري !!

مشاركة Pic 47810 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 653 يومًا ، 27/5/2019
تعليقات شارر: جميل الطفل الأخضر باتي بان الاسكواش

مشاركة Pic 47669 سوق المزارعين في سانتا مونيكا سارة - حكيمة
19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 665 يومًا ، 15/5/2019
تعليقات شار: مزارع وايزر العائلية

مشاركة Pic 47575 سوق المزارعين في سانتا مونيكا الوقواق
890 أوك افي فيلمور كاليفورنيا 93015
1-805-732-1441 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 672 يومًا ، 5/8/2019
تعليقات شارر: مزارع بيليك

المشاركات الشعبية