| مزارع موراي العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
يحتوي Olallieberry على المظهر الأولي لبلاك بيري ممدود. يتميز الجزء الخارجي منه بلمعان عقيق يماني لامع مع لمسات من الياقوت الأحمر. مثل بلاك بيري ، لا يحتوي على مركز مجوف ، ولكن طرفه مغلق لأنه يظل سليمًا عند قطفه. يوازن Olallieberry بين النكهات الحلوة واللاذعة من الكاسي ومربى التوت الأسود والخوخ مع تناسق طري وعصير. كما هو الحال مع معظم أنواع التوت ، فإن تلوينه سوف يلطخ عند لمسه. هشاشة Olallieberry عندما تنضج تجعل فترة الصلاحية أقصر.
المواسم / التوفر
موسم Olallieberry قصير جدًا ، ويتوفر لبضعة أسابيع في أواخر الربيع.
الحقائق الحالية
Olallieberry هو فاكهة مجمعة من جنس Rubus ، داخل عائلة Rosaceae. إنه تهجين بين بلاك بيري ، لوغانبيري ويونغبيري مع التوتان اللاحقان اللذان تم تلقيحهما بالتوت. يساهم هذا النسب المعقد في عمق نكهته التي دفعت البعض إلى تسميته 'ملك التوت الأسود'.
القيمة الغذائية
يعتبر التوت البري مصدرًا جيدًا لفيتامينات A و C والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والألياف الغذائية.
التطبيقات
يمكن استخدام Olalliebrries بالتبادل مع أنواع أخرى من بلاك بيري ، مثل Marionberry أو Boysenberry. مع التوازن المثالي بين الحلو والحامض ، فإن Olallieberries يصنع الفطائر والمربيات والفطائر والآيس كريم. اخلطها مع العصائر والميلك شيك ، أو قم بطيها في كعك المافن وكعك القهوة. اطهيه في كومبوت حلو فوق كعكة الجبن أو الآيس كريم. تشمل النكهات المجانية جوز الهند ، والمشمش ، والخوخ ، والعسل ، والورد ، والحمضيات ، والفراولة ، والزبيب ، والبندق ، والهيل ، والقرفة ، والماسكاربوني ، والأجبان الصغيرة الطازجة ، والدواجن ، واللحوم البرية ، ولحم الخنزير ، والشوكولاتة ، وفينو شيري ، والروم. إنها قابلة للتلف بدرجة كبيرة ، ويجب استخدامها فور شرائها.
معلومات عرقية / ثقافية
تأتي كلمة 'Olalli' من كلمة 'التوت' في أمريكا الشمالية الغربية. ومن ثم ، عند ترجمتها ، Olallieberry يساوي التوت.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير Olallieberry بواسطة George F. Waldo في عام 1949 لصالح وزارة الزراعة الأمريكية في جامعة ولاية أوريغون. على الرغم من أنه تم تطويره في ولاية أوريغون ، إلا أن المناطق الساحلية الأكثر اعتدالًا في كاليفورنيا أثبتت أنها منطقة زراعة أكثر ملاءمة ، وبالتالي يتم زراعتها بشكل أساسي في جميع أنحاء المناطق الريفية في شمال ووسط كاليفورنيا. Olallieberries هو محصول فاكهة إنتاج صغير جدًا مقارنةً بالتوت الأحمر والتوت الأسود الشائع. يتم بيعها بشكل شائع في أسواق المزارعين وتوجد في أشجار الحدائق المنزلية حيث تجعلها قدرتها على تحمل أمراض التربة والنباتات نباتًا شائعًا.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Olallieberries. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Olallieberries باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق المزارعين في سانتا مونيكا لوري نيكولز اثنين من البازلاء في علبة 1-805-801-3370 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 280 يوم، 6/03/20 تعليقات شارر: Olallieberries الآن في الموسم في Two Peas in a Pod  سوق المزارعين في سانتا مونيكا لوري نيكولز اثنين من البازلاء في علبة 1-805-801-3370 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 287 يومًا ، 27/5/2020 تعليقات شارر: Olallieberries at Two Peas in a Pod ، فقط في!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص 619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 637 يومًا ، 6/12/19 تعليقات الشاري: ملك البلاك بيري  سوق المزارعين في سانتا مونيكا ستيف موراي جونيور 661-330-3396 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 658 يومًا ، 22/5/2019 تعليقات شارر: الأول من الموسم Olalllieberries! مزارع موراي العائلية.  مزارع موراي العائلية موراي رانش بيج بارن 6700 طريق بيل العام 661-330-0100 قريبلامونت، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 659 يومًا ، 21/5/2019 تعليقات شارر: على الكرمة! |
