طماطم كرزية عنب أحمر

Red Grape Cherry Tomatoes





تدوين صوتي
الطنين الغذائي: تاريخ الطماطم استمع

الوصف / الطعم


طماطم العنب الأحمر ذات لون أحمر فاتح إلى أحمر داكن مع قشرة صلبة وناعمة وشكل مشابه لشكل الزيتون أو العنب. مثل طماطم الكرز ، طماطم العنب الأحمر صغيرة وذات نكهة حلوة ، إلا أنها تتمتع بقشرة أكثر سمكًا ومقاومة للتشقق ، وتتعامل مع التعبئة والشحن بشكل أفضل مع فترة صلاحية أطول. كما يوحي الاسم ، تنمو هذه الطماطم في عناقيد تشبه العنب من حوالي عشرين على نباتات غير محددة ، والتي تستمر في النمو وتؤتي ثمارها وتنضج حتى يصل الصقيع. تُعرف أيضًا باسم أنواع الكرمة ، فهي تتطلب دعمًا أو دعمًا آخر. من السهل جدًا زراعتها ، على الرغم من أن الحصاد قد يتطلب عمالة كثيفة.

المواسم / التوفر


تتوفر طماطم العنب الأحمر على مدار العام مع موسم الذروة خلال أواخر الصيف.

الحقائق الحالية


يشار إلى الطماطم ، التي كانت تسمى في الأصل Solanum lycopersicum ، نباتيًا باسم Lycopersicon esculentum ، على الرغم من استمرار الجدل حول الاسم العلمي اليوم. على الرغم من أن الطماطم المثالية مستديرة ، إلا أن الطفرة الطبيعية يمكن أن تؤدي إلى أشكال أخرى ، من الكمثرى إلى الطوربيد. تميز طماطم العنب الأحمر نفسها بشكلها البيضاوي ، وهي طفرة اكتشفت لأول مرة في أوائل القرن العشرين. أبلغ مربو الطماطم عن فصل الطماطم البيضاوية التي تتميز بانقباض في نهايات الفاكهة. تم اكتشاف أن هذه الطفرة ناتجة عن جين يعرف باسم جين 'بيضوي' ، ولكن أصل هذه الطفرة التلقائية غير معروف. كانت هذه الطفرات التي تحدث بشكل طبيعي ضرورية لتطور الطماطم البرية بحجم التوت إلى 6000 نوع معروف من الطماطم اليوم.

القيمة الغذائية


تعد طماطم العنب فاكهة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف. نكهتها الحلوة هي نتيجة لمحتوى السكر العالي ، ولكنها متوازنة مع الفوائد الغذائية والصحية التي يوفرها فيتامين C والبوتاسيوم والليكوبين ومضادات الأكسدة. تعتبر طماطم العنب ، مثل الأنواع الأخرى من الطماطم ، مصادر جيدة للفيتامينات والمعادن الهامة ، كما يشير العلم الناشئ إلى أن الطماطم قد تكون واحدة من أفضل الأطعمة المقاومة للسرطان.

التطبيقات


طماطم العنب الأحمر هي أولاً وقبل كل شيء رائعة لتناول الوجبات الخفيفة الطازجة ، وهي أساسية للاستخدام في السلطات والصلصات الطازجة. يمكن استخدامها في أي وصفة تقريبًا تتطلب طماطم كرزية أو طماطم بشكل عام. يمكن معالجة الثمار الناضجة وطهيها لصنع الكاتشب والكومبوت والمربيات. يمكن أيضًا سلقها وهريسها وتحويلها إلى حساء وصلصات وأشربة. قم بإقران طماطم العنب الأحمر بمكونات أخرى طازجة وفي الموسم. قم بتخزين طماطم العنب الأحمر في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام تقريبًا ، أو حتى تنضج ، وبعد ذلك يمكن أن يبطئ التبريد عملية التسوس ويمنع المزيد من النضج.

معلومات عرقية / ثقافية


كلمة 'طماطم' مشتقة من كلمة الأزتك xitomatl ، والتي تعني 'الشيء الممتلئ بالسرة'. عندما وصلت الطماطم إلى أوروبا ، تم اختصار الاسم إلى tomatl. أطلق الفرنسيون في الأصل على الطماطم اسم 'pomme d’amour' ، أي 'تفاحة الحب' ، قبل أن يطلقوا عليها اسم la tomate ، وربما لم يكن لتغيير الاسم بعد الفاكهة أي تأثير كمنشط جنسي.

الجغرافيا / التاريخ


طماطم العنب هجين من تايوان. نمت لأول مرة في أمريكا الشمالية في مقاطعة ماناتي ، فلوريدا في عام 1996. استورد مزارع يدعى أندرو تشو بذور طماطم 'سانتا F1' من شركة Known-You Seed في تايوان وحولها إلى محصول طماطم مهم تجاريًا أطلق عليه 'طماطم العنب' لتمييز الصنف عن الطماطم الكرزية. بحلول عام 2001 ، كانت طماطم العنب تفوق طماطم الكرز بنسبة 10 إلى 1 حيثما كانت متوفرة في أمريكا. اعترافًا بقيمة التفرد ، قدم تشو للحصول على علامة تجارية بشأن اختراعه ، 'طماطم العنب' ، وحصل على علامة تجارية أمريكية في مارس 2000. ومع ذلك ، طعنت شركة Procacci Brothers Sales Corp في حقوق العلامة التجارية لـ Chu في محكمة فيدرالية ، بحجة ألغيت لأن 'الطماطم العنب' كان مجرد مصطلح وصفي. ابتعد تشو عن القتال ، تاركًا علامته التجارية وترك بقية العالم أحرارًا في استخدام المصطلح.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
أدوبي ستاي سان دييغو كاليفورنيا 858-550-1000
مطعم سولار لاونج سان دييغو كاليفورنيا 619-270-9670
سوشي اوتا سان دييغو كاليفورنيا 858-270-5047
الوردة سان دييغو كاليفورنيا 619-572-7671
بالداخل بالخارج سان دييغو كاليفورنيا 619-793-9221
زيتون سان دييغو كاليفورنيا 619-962-7345
مطبخ نادي نسائي - ش سان دييغو كاليفورنيا 310-402-6195
تقديم الطعام بالمياه سان دييغو كاليفورنيا 619-276-8803 x4
Home & Away - المدينة القديمة سان دييغو كاليفورنيا 619-886-1358
انترناشيونال سموك ديل مار سان دييغو كاليفورنيا 619-331-4528
تقطير أنت وأنت (مطبخ) سان دييغو كاليفورنيا 214-693-6619
روبيكون ديلي شارع الهند سان دييغو كاليفورنيا 619-200-4201
شيراتون لا جولا سان دييغو كاليفورنيا 858-453-5500
طاحونة (مطبخ) سان دييغو كاليفورنيا 619-573-0289
كوست كاترينج إسكونديدو كاليفورنيا 619-295-3173
فيرمونت جراند ديل مار سان دييغو كاليفورنيا 858-314-1975
كان سان دييغو كاليفورنيا 760-500-0616
طعام الفرح سان دييغو كاليفورنيا 858-531-6616
جيب ميرامار كاليفورنيا 808-554-4219
Harumama سان دييغو كاليفورنيا 619-269-7122
عرض 116 أخرى ...
مطعم بروكتون فيلا سان دييغو كاليفورنيا 858-454-7393
العالمية سان دييغو كاليفورنيا 619-955-5750
لحوم سيسيل سان دييغو كاليفورنيا 619-275-1234
مصنع نبيذ سولتيرا + مطبخ إنسينيتاس ، كاليفورنيا 858-245-6146
حرم جرين ايكرز 2020 سان دييغو كاليفورنيا 858-450-9907
اهتز وتدل شولا فيستا كاليفورنيا 619-816-5429
ساندويتش و مأكولات بحرية بيت سان دييغو كاليفورنيا 619-852-1493
ايزولا بيتزا بار سان دييغو كاليفورنيا 619-564-2938
عقدة برميل - رانشو سان دييغو كاليفورنيا 858-484-8758
سيفيك 1845 سان دييغو كاليفورنيا 574-210-4025
أوشن بيتش سيرف لودج سان دييغو كاليفورنيا 619-308-6500
حانة ومطبخ فلاينج بيج أوشنسايد كاليفورنيا 619-990-0158
لاكوستا جلين ساوث كارلسباد كاليفورنيا 760-704-1000
كرست بيتزيريا كارلسباد 2019 كارلسباد كاليفورنيا 760-944-1111
ميهو Gastrotruck سان دييغو كاليفورنيا 619-365-5655
التجشؤ بيفر بيرة تافرن آند جريل عرض CA 760-509-4424
Harumama كارلسباد كارلسباد كاليفورنيا 858-999-4073
سوق شجرة الزيتون سان دييغو كاليفورنيا 619-224-0443
Bantams Roost Public House كارلسباد كاليفورنيا 858-245-7166
Cutwater الأرواح (بار) سان دييغو كاليفورنيا 619-672-3848
نادي عشاء العشب سان دييغو كاليفورنيا 619-234-6363
فولتير بيتش هاوس سان دييغو كاليفورنيا 6878-574-619
وجبات مفتوحة للجيم كرافت سان دييغو كاليفورنيا 619-799-3675
كاتش جريل وحنفيات سان دييغو كاليفورنيا 858-268-1030
رصيف بورتسايد (بريجانتين) سان دييغو كاليفورنيا 858-268-1030
بليد 1936 أوشنسايد كاليفورنيا 760-231-1456
فيرنسايد سان دييغو كاليفورنيا 619-398-5156
الملاذ سان دييغو كاليفورنيا 619-964-3778
المحيط الهادئ ريجنت لا جولا سان دييغو كاليفورنيا 858-597-8008
أرواح Cutwater سان دييغو كاليفورنيا 619-672-3848
زينك سان دييغو كاليفورنيا 559-281-2485
سلطة جرينسبوت 4s مزرعة سان دييغو كاليفورنيا 619-865-0386
راعية البقر Q سان دييغو كاليفورنيا 858-586-1717
لو باباجايو (كارلسباد) كارلسباد كاليفورنيا 949-235-5862
ركن Drafthouse سان دييغو كاليفورنيا 619-255-2631
اسطبلات ايطاليا سان دييغو كاليفورنيا 858-352-6912
جاك وجوليو سان دييغو كاليفورنيا 619-294-2074
بريجانتين لا ميسا لا ميسا كاليفورنيا 619-465-1935
سوق السمك وسط المدينة سان دييغو كاليفورنيا 619-232-3474
سانت مارك جولف آند ريزورت ، ذ سان ماركوس كاليفورنيا 508-320-6644
المزارعين بوتيغا سان دييغو كاليفورنيا 619-306-8963
نادي ديل مار الريفي رانشو سانتا في كاليفورنيا 858-759-5500 x207
ايسولا لا جولا لا جولا كاليفورنيا 858-412-5566
رون أوليفر سان دييغو 619-295-3172
قمح وماء لا جولا كاليفورنيا 858-291-8690
شركة مونكر كوفي سان دييغو كاليفورنيا 541-450-2402
نادي برناردو هايتس الريفي سان دييغو كاليفورنيا 858-487-4022
سان دييغو سيلارز 2017 سان دييغو كاليفورنيا 760-207-5324
Better Buzz Coffee (إنسينيتاس) إنسينيتاس ، كاليفورنيا 760-487-5562
مطبخ ستارلايت سان دييغو كاليفورنيا 619-358-9766
محطة ستون بروينج ليبرتي سان دييغو كاليفورنيا 619-269-2100
بوينت لوما سي فود سان دييغو كاليفورنيا 619-223-1109
كيب ري كارلسباد ، أحد منتجعات هيلتون كارلسباد كاليفورنيا 760-602-0800
مطبخ + بار بلاك رايل كارلسباد كاليفورنيا 619-454-9182
روبيكون ديلي-يو تي سي سان دييغو كاليفورنيا 619-200-4201
بومونت سان دييغو كاليفورنيا 858-459-0474
قرية ميموس الإيطالية سان دييغو كاليفورنيا 619-239-3710
المطبخ التايلاندي السيادي سان دييغو كاليفورنيا 619-887-2000
ستون بروينج وورلد بيسترو وحدائق إسكونديدو كاليفورنيا 760-294-7866
حديقة بيير إنسينيتاس ، كاليفورنيا 760-632-2437
بريجانتين إسكونديدو إسكونديدو كاليفورنيا 760-743-4718
ماديسون سان دييغو كاليفورنيا 619-822-3465
البيت العام 131 سان دييغو كاليفورنيا 858-537-0890
كراون بوينت للتموين سان دييغو كاليفورنيا 619-223-1211
ذا كراك شاك - سان دييغو سان دييغو كاليفورنيا 619-795-3299
شكسبير كورنر شوب وشاي بعد الظهر سان دييغو كاليفورنيا 619-683-2748
إلكس لودج 2698 ليكسايد كاليفورنيا 619-390-4949
Better Buzz Coffee (لا جولا) لا جولا كاليفورنيا 4022-269-619
سوق السمك سولانا بيتش سولانا بيتش كاليفورنيا 858-755-2277
جالاكسي تاكو لا جولا كاليفورنيا 858-228-5655
ريجينتس بيتزيريا لا جولا كاليفورنيا 858-550-0406
محطة خدمة شيلدونز لا ميسا كاليفورنيا 619-741-8577
كازينو سيفن مايل شولا فيستا كاليفورنيا 619-976-7049
مركز AToN Inc. إنسينيتاس ، كاليفورنيا 858-759-5017
نيشيكي رامين (هيلكريست) سان دييغو كاليفورنيا 619-764-5416
يمي سوشي كورونادو كاليفورنيا 619-435-2771
كلية ميسا سان دييغو كاليفورنيا 619-388-2240
Hash House A Go Go سان دييغو كاليفورنيا 951-764-0605
شراء لويزيانا سان دييغو كاليفورنيا 716-946-7953
قهوة بيتر باز (بي بي ويست) سان دييغو كاليفورنيا 760-542-6397
كروم أورفيلا ومصنع نبيذ أوشنسايد كاليفورنيا 760-738-6500
السوق من Buon Appetito سان دييغو كاليفورنيا 619-237-1335
حفرة أرنب سان دييغو كاليفورنيا 619-255-4653
أكل أكل (ميرمار) سان دييغو كاليفورنيا 858-736-5733
مقهى بريد اند سي سان دييغو كاليفورنيا
تافيرن بار كورونادو كاليفورنيا 602-628-5890
هيلتون جاردن إن سان دييغو كاليفورنيا 858-720-9500
فندق ريبابليك سان دييغو سان دييغو كاليفورنيا 951-756-9357
حلوى ميشيل كولون سان دييغو كاليفورنيا 858-456-5098
لو باباجايو (إنسينيتاس) إنسينيتاس ، كاليفورنيا 8252-944-760
جبنة فينيسيمو ديل مار ديل مار كاليفورنيا 858-847-9616
شركة تحميص القهوة كافيه كالابريا سان دييغو كاليفورنيا 619-683-7787
نادي اليخوت سان دييغو سان دييغو كاليفورنيا 619-758-6334
شرفة بجانب النحل ديل مار كاليفورنيا 858-880-8105
شركة تخمير القاهره سان دييغو كاليفورنيا 858-735-0051
وندرلاند أوشن بوب سان دييغو كاليفورنيا 619-255-3358
طاولة ميلر أوشنسايد كاليفورنيا 310-694-4091
طاقية محلية الصنع كارلسباد كاليفورنيا 4997-533-760
مطبخ اوربن بيتزا سان دييغو كاليفورنيا 619-255-7300
Bud & Robs New Orleans Bistro سان دييغو كاليفورنيا 9002-549-619
جريت مابل هيلكريست سان دييغو كاليفورنيا 619-255-2282
سيزارينا سان دييغو كاليفورنيا 619-226-6222
نادي سيلفر جيت لليخوت سان دييغو كاليفورنيا 619-888-1214
بهاء الصباح سان دييغو كاليفورنيا 619-629-0302
كلير على Cedros - SKSB سولانا بيتش كاليفورنيا 858-259-8597
خدمات سانت بول لكبار السن سان دييغو كاليفورنيا 619-806-2076
كاتاماران سان دييغو كاليفورنيا 858-488-1081
ولد ونشأ سان دييغو كاليفورنيا 858-531-8677
مطبخ جوجوس لطيفة كاليفورنيا 619-471-5342
خبز محمص كورونادو كاليفورنيا 619-435-4323
الخوار سان ماركوس كاليفورنيا 619-395-6325
شاتو ليك سان ماركوس سان ماركوس كاليفورنيا 5807-670-760
الأصل 40 تخمير سان دييغو كاليفورنيا 619-206-4725
Better Buzz Coffee (المهمة) سان دييغو كاليفورنيا 858-488-0400
مطعم ستيك هاوس فليمينغ لا جولا سان دييغو كاليفورنيا 858-535-0078
لا جولا كونتري كلوب سان دييغو كاليفورنيا 858-454-9601

أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل طماطم العنب الأحمر الكرز. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
إيطالي في مطبخي فطيرة محشوة بالجبنة المزدوجة بالطماطم
مطبخ محلي كونفيت الكرز الطماطم
سهل Peasy Pleasy ألتيميت شيت بان تاكو بيتزا
أصيلة سوبربان جورميه فطر ، ذرة و عنب ، طماطم تروتول باستا
بصراحة يم كونفيت الطماطم
الذواقة المغذية بيض مسلوق مع طماطم عنب وسلطة ريحان
غرفة توفير للحلوى باستا ربطة عنق مع طماطم مشوية بالفرن ، هليون محمص وجبنة بورسين
يا خضروات بيتزا نان كابريزي مشوي
فعل برين باستا دجاج بالبيستو
أكل المكاسب تونا بروشيتا على توست البطاطا الحلوة
أظهر الـ 11 الأخرى ...
إميلي بايتس تركيا كلوب ونتون كب كيك
مع الطعام والحب الفاصوليا الخضراء - الباستا؟ مع إرث الكرز الطماطم مارينارا
عشاء مع جولي فريتاتا الهليون والطماطم والسبانخ
التغذية إميلي كايل حمص نباتي تاكو مع كريمة الأفوكادو
تذوق وانظر سلطة الخضار والذرة مع صلصة البلسميك البيضاء
كل ، عش ، اركض سكيليت بيض مخبوز مع جبن الماعز وطماطم العنب
إيطالي في مطبخي باستا طماطم بالعنب الطازج
معانق الشجرة سلطة طماطم ماري الدموية
مساحة التذوق طاجين مغربي من فاصولياء ليما ، طماطم كرزية ، زيتون أسود
ليتل كسر سلطة الذرة المكسيكية مع صلصة الليمون
ذا ستاي آت هوم شيف سلطة طماطم بلسميك صحية

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Red Grape Cherry Tomatoes باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

هو فاكهة البرسيمون من الحمضيات
مشاركة Pic 51376 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L27
002104810330 قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 568 يومًا ، 20/8/2019
تعليقات شارر: كرز طماطم

مشاركة Pic 51227 نجمة طازجة IKE
السوق المركزي في أثينا L13
00302104814843
قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 575 يومًا ، 13/8/2019
تعليقات شارر: داتريني طماطم كرز

مشاركة Pic 51092 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L27
002104810330 قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 580 يومًا ، 8/8/2019
تعليقات شارر: طماطم كرز برقوق

مشاركة Pic 47640 ماونت رويال فاين فودز إنتاج خليج
متفوقة WI الولايات المتحدة الأمريكية
www.challenge-center.org قريبدولوث، مينيسوتا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 667 يومًا ، 13/5/2019
تعليقات شارر: مزروع محليًا

مشاركة Pic 47542 ستار ماركت بالقرب من ستار ماركتروتردام، جنوب هولندا ، هولندا
منذ حوالي 673 يومًا ، 5/7/2019
تعليقات الشاري: طازجة!

مشاركة Pic 47091 سوق Lazy Acres قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 696 يومًا ، 14/4/2019
تعليقات شارر: طماطم عنب كسول فدان طازجة!

المشاركات الشعبية