| دولسينيا | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
بطيخ Ruby Bliss ™ عبارة عن مجموعة كبيرة من البذور بدون بذور وذات مظهر خارجي صلب سيبدو وكأنه أسطوانة مجوفة عندما تنضج. شكله الخارجي أخضر عشبي مع وجود خطوط خضراء داكنة على طول الجزء الخارجي. وتحت قشرته السميكة والصلبة يوجد جزء داخلي كثيف من اللب الأحمر الياقوتي الخالي من البذور. بطيخ Ruby Bliss ™ حلو وعطري ، مع قوام هش وعصاري.
المواسم / التوفر
يتوفر روبي بليس ™ البطيخ على مدار السنة.
الحقائق الحالية
أحد أفراد عائلة Cucurbitaceae ، البطيخ Ruby Bliss ™ هو مجموعة متنوعة من أنواع Citrullus lanatus. البطيخ Ruby Bliss ™ هي فاكهة مسجلة كعلامة تجارية تزرع وتسوق حصريًا من قبل Dulcinea Farms ومقرها في Ladera Ranch ، كاليفورنيا. Dulcinea Farms هي شركة تابعة لشركة Syngenta Seeds Inc. وقد أنشأت مزارع في أعلى وأسفل نصف الكرة الغربي متخصصة في الفواكه مثل البطيخ والتفاح والكيوي والعنب والفاكهة الحجرية والأفوكادو والمانجو. تتم زراعة كل شيء ، بما في ذلك البطيخ Ruby Bliss ™ ، وفقًا لإرشادات صارمة فيما يتعلق بممارسات النمو والحصاد لضمان منتج عالي الجودة باستمرار.
القيمة الغذائية
مثل العديد من أصناف البطيخ ، يشتهر روبي بليس ™ بطيخ بخصائصه المرطبة التي تتكون من 90٪ من الماء. يحتوي أيضًا على فيتامينات A و C و B المعقدة والحديد والألياف والحمض الأميني Arginine الذي ثبت أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي. تحتوي على إمدادات غنية من البوتاسيوم الذي يساعد على منع التهاب العضلات والليكوبين المعروف بفوائده المضادة للأكسدة.
التطبيقات
من الأفضل تناول روبي بليس ™ طازجًا ، في ذروة النضج. يمكن استخدامها في التطبيقات التي تتطلب البطيخ الخالي من البذور التقليدي. يمكن هرس بطيخ Ruby Bliss ™ أو عصره لاستخدامه في المشروبات والحلويات والشوربات المبردة. يمكن استخدام القشرة ، على الرغم من أنها مريرة قليلاً في النكهة في المستحضرات المطبوخة أو المخللة. للحصول على أفضل نكهة وملمس ، برد ناضجًا وقطع البطيخ في 45-55 درجة فهرنهايت. توخ الحذر عند تخزين هذا البطيخ ، فإن إبقاء البطيخ Ruby Bliss ™ قريبًا جدًا من الفواكه المنتجة للإثيلين مثل الموز والكمثرى والطماطم والتفاح سيقصر من مدة صلاحيتها.
الجغرافيا / التاريخ
تم تربية البطيخ Ruby Bliss ™ في البداية بواسطة Syngenta خصيصًا لمزارع Dulcinea كوسيلة لتزويد البطيخ بمستويات متزايدة من مضادات الأكسدة الطبيعية ، والتي تعطي الفاكهة لونها الأحمر الغني. ينمو البطيخ بشكل أفضل في أشهر الصيف في المناخ الحار والجاف ويتطلب تربة جيدة التصريف. نظرًا لأن البطيخ يزرع في كل من نصفي الكرة الأرضية الشمالي والجنوبي ، فإن ظروف النمو الصيفية على مدار العام. يسمح التصدير والاستيراد الدولي بالاستمتاع بهذه البطيخ الحلو بغض النظر عن الموسم ، حتى في منتصف الشتاء.
أفكار وصفة
وصفات تحتوي على روبي بليس ™ بطيخ. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
