الوصف / الطعم
التفاح الشهي متوسط إلى كبير الحجم ومخروطي الشكل. الجلد الناعم اللامع ثنائي اللون مع قاعدة ذهبية إلى صفراء زبدة وأحمر إلى وردي يغطي السطح. يكون اللحم ذو اللون الأصفر الفاتح إلى الكريمي هشًا ويحتوي على نواة ليفية مركزية صغيرة مع عدد قليل من البذور الصغيرة ذات اللون البني الداكن مضغوطة في الداخل. تفاح أمبروسيا طري وعصير مع نكهة حلوة وعسل وحموضة منخفضة.
المواسم / التوفر
يتوفر تفاح أمبروزيا في الخريف.
الحقائق الحالية
يُعتقد أن تفاحة Ambrosia عبارة عن صليب Jonagold و Golden Delicious. يتم إنتاج جميع أنواع تفاح Ambrosia بموجب ترخيص ويتم تنظيمه من قبل Okanagan Plant Improvement Corporation (PICO). يجب أن يلتزم المزارعون بمعايير شركة PICO فيما يتعلق باللون والطعم ، وبالتالي ضمان جودة عالية باستمرار من تفاح Ambrosia في السوق.
القيمة الغذائية
يعتبر التفاح الشهي مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي ثبت أنها تساعد في خفض الكوليسترول والمساعدة في الهضم. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على فيتامينات أ وج ، ومعظمها موجود في الجلد.
التطبيقات
سوف يكمل تفاح أمبروسيا كل من الاستعدادات الحلوة والمالحة. تحمص البهارات الكبيرة مع الخضار الجذرية أو مكعبات وأضفها إلى عصيدة من دقيق الذرة أو الكسكس أو الأرز. سيضيف تفاح الأمبروسيا حلاوة ورطوبة إلى الكعك والكعك والمافن. كما أنها تحافظ على شكلها ونكهتها عند طهيها مما يجعلها مثالية للفطائر والفطائر والتفاح المخبوز. يتحول لونه إلى البني البطيء عند التقطيع ، وهو مثالي للاستخدام في المستحضرات الخام. قطعيها إلى شرائح رفيعة وقدميها مع الجبن الحادة ، وطبقي الشرائح فوق البرجر أو أضيفيها إلى السلطات الطازجة.
الجغرافيا / التاريخ
تم اكتشاف تفاح أمبروسيا لأول مرة وهو ينمو على شكل شتلة في وادي سيميلكامين بكولومبيا البريطانية في أوائل التسعينيات في بستان ويلفريد مينيل. وجدت عائلة مينيل أن الفاكهة استثنائية في النكهة واللون وقررت زراعتها وتسويقها على المستوى التجاري. أطلقوا على التفاح أمبروسيا ، والتي تعني في الأساطير اليونانية 'طعام الآلهة'. اليوم يُزرع تفاح أمبروسيا بواسطة بساتين مرخصة في مناطق زراعة التفاح في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا وتشيلي وأوروبا ونيوزيلندا.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل أمبروسيا التفاح. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الناس Ambrosia Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
كيف لطهي الشمندر الأبيض
سوق غرب سياتل فارمرز مزرعة وادي تونيماكر 16211 المكان 140 شمال شرق Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 52 يومًا ، 17/1/21 تعليقات شارر: طعام الآلهة حلو ومقرمش! ميديلين ، كومبيا سوبر ماركت ميركاندو عبر سانتا إيلينا كالي 10 أيه إن 36 إيه إيست - 163 كم 12 ميديلين أنتيوكيا 574-538-2142 قريبميديلين، أنتيوكيا ، كولومبيا منذ حوالي 286 يومًا ، 20/5 / تعليقات الشاري: كل واحد في مكانه لاكي كاليفورنيا لاكي كاليفورنيا 6843 Mission Street Daly City CA 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com قريبدالي سيتي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 383 يومًا ، 21/2/2020 سوق الاردن سوق الأردن - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 قريبلاجونا هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 401 يومًا ، 20/3/2 سوق جونز سوق جونز الدولي - جليندال بوليفارد 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com قريببوربانك، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 402 يومًا ، 20/2 / مزارع بريستول جنوب باسادينا مزارع بريستول جنوب باسادينا 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com قريبجنوب باسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 2/1/20 هوليوود فارمر ماركت بستان عائلة كيوكاوا باركديل ، أو بالقرب منبورتلاند، أوريغون ، الولايات المتحدة منذ حوالي 403 يومًا ، 2/1/20 تعليقات شارر: مقرمشة ، حلوة ، عطرية - لذيذة !! رالفز رالفز - كولورادو بوليفارد 320 دبليو كولورادو بوليفارد باسادينا ، كاليفورنيا 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com قريبباسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 404 يومًا ، 1/31/20 جيلسون سوق جيلسون 5521 ألتون بكوي ايرفين CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com قريبايرفين، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 409 يومًا ، 1/26/20 سوق الاردن سوق الأردن - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 قريبلاجونا هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 411 يومًا ، 24/1/20 متجر فراي للأغذية Fry's Food & Drug - يوما ، أريزونا 500 واط 24 يوما AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com قريبيوما، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 414 يومًا ، 1/21/20 سوق مزارعي الطريق سوق مزارعي الطريق 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com قريبجرانيت ريف فيستا، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20 سوق مزرعة الخرافات سوق الخرافات مزرعة المزارعين 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com قريبجرانيت ريف فيستا، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20 الباشا البشاص - طريق هيجلي 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com قريبجرانيت ريف فيستا، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 416 يومًا ، 19/1/20 الباشا بقالة بشاص - طريق ميكر 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com قريبصن سيتي ويست، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 وول مارت وول مارت سوبر سنتر - هابي فالي 2501 W Happy Valley Road # 34 Phoenix AZ 85085 623-780-5702 https://www.walmart.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 سوق فراي سوق فراي - طريق بيل 1311 E Bell Road Phoenix AZ 85022 602-594-5030 https://www.frysfood.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 براعم سوق المزارعين سوق المزارعين في براعم - شارع 19 8040 N 19th Ave Phoenix AX 85021 602-864-6130 قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20 جراند ارمي بلازا جرين ماركت مزارع فيليبس 91 طريق كراب أبل هيل ، ميلفورد ، نيوجيرسي 08848 908-995-0022 https://www.phillipsfarms.com قريبنيو بالتز، نيويورك ، الولايات المتحدة منذ حوالي 431 يومًا ، 20/4/1 كارز كارز 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 قريبجاك بارك الروسي، ألاسكا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 438 يومًا ، 27/12/19 التاجر جو التاجر جو 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 476 يومًا ، 19/11/2019 التاجر جو التاجر جو 1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109 1-858-581-9101 قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 476 يومًا ، 19/11/2019 مزارع بريستول مزارع بريستول - جادة يوربا ليندا 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 قريبيوربا ليندا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 620 يومًا ، 29/6/2019 رالفز Ralph’s - Beverly Blvd. 9040 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-278-1351 قريببيفرلي هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019 ستاتر بروس. الأسواق أسواق ستاتر إخوان - نيوبورت بوليفارد. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-646-2324 قريبكوستا ميسا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 628 يومًا ، 21/6/2019 ستاتر بروس. الأسواق ستاتر بروس. الأسواق - شارع بيكر 1175-ج شارع بيكر كوستا ميسا CA 92626 714-437-0754 قريبمترو الساحل الجنوبي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 628 يومًا ، 21/6/2019 تعليقات الشاري: حجم كبير سوق كارديف سيسايد قريبكارديف بجانب البحر، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 641 يومًا ، 6/8/2019 مزارع بريستول لا جولا قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 705 يومًا ، 4/05/19 سوق غرب سياتل فارمرز مزرعة Tonnemaker رويال سيتي ، واشنطن بالقربسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 717 يومًا ، 24/3/2019 تعليقات شارر: طعام الآلهة حلو ومقرمش! براعم سوق المزارعين قريبمزرعة فيربانكس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 726 يومًا ، 15/3/2019 تعليقات شارر: تم رصد أمبروسيا التفاح في سوق المزارعين في براعم. |