إصبعيات البطاطس الروسية

Russian Banana Fingerling Potatoes





الوصف / الطعم


إصبعيات البطاطس الروسية صغيرة الحجم ومستطيلة الشكل ونحيلة وهلالية الشكل ، ويبلغ متوسط ​​طولها 6-7 سم. الجلد ذو لون كاكي مع وجود العديد من البقع البنية الفاتحة على السطح مع وجود عدد قليل من العيون متوسطة الحجم. الجلد أيضًا شمعي ، ناعم بشكل استثنائي ، ورفيع جدًا لدرجة أنه نادرًا ما يتم تقشيره. اللحم الأصفر إلى الذهبي ناعم ، كثيف ، ورطب. عند طهيها ، تكون البطاطس الروسية من إصبعيات الموز رقيقه ولها طعم كامل الجسم ، زبداني ، ومكسرات.

المواسم / التوفر


تتوفر إصبعيات البطاطس الروسية على مدار العام ، ويصل موسم الذروة في أواخر الصيف وأوائل الخريف.

الحقائق الحالية


بطاطس إصبعيات الموز الروسية ، المصنفة نباتيًا على أنها Solanum tuberosum ، هي أعضاء في عائلة Solanaceae أو الباذنجان جنبًا إلى جنب مع الباذنجان والتبغ والبطونية. المنحنى الطفيف للدرنة ولونها الذهبي أكسبوا البطاطس لقب الفاكهة. أصبع البطاطس الروسية موطنها أوروبا ، لكنها اليوم أكثر أنواع الإصبعيات شيوعًا في الولايات المتحدة وتستخدم في مجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي.

القيمة الغذائية


تعتبر إصبعيات البطاطس الروسية مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم وفيتامين سي.

التطبيقات


تعتبر أصابع البطاطس الروسية من أصبع الموز هي الأنسب للتطبيقات المطبوخة مثل الشوي أو الخبز أو الطهي بالبخار أو القلي أو السلق. تُعرف باسم سلطة البطاطس لأنها تحافظ على شكلها عند طهيها ولن تتفتت أو تصبح صغيرة. يمكن أيضًا تحميصها بالأعشاب والخضروات اللذيذة الأخرى لصنع طبق جانبي دسم أو مكعبات واستخدامها في الحساء لتكوين قاعدة سميكة. كما أن إصبعيات الموز الروسية طرية جدًا لدرجة أنها تم تقطيعها إلى شرائح رفيعة واستخدامها كطبقة علوية للبيتزا. تقترن إصبعيات البطاطس الروسية جيدًا مع الثوم المعمر الطازج والبصل ولحم الخنزير المقدد والمايونيز والطماطم وأطباق اللحوم مثل لحم الخنزير والدجاج المملح والأسماك. ستحتفظ بها لمدة 3-5 أسابيع عند تخزينها في مكان بارد وجاف ومظلم.

معلومات عرقية / ثقافية


منذ مقدمة البطاطس إلى دول البلطيق في القرن الثامن عشر ، لعبت دورًا حيويًا في مطبخ المنطقة حيث يتم تناولها بشكل شائع مع لحم الخنزير. في إستونيا ، يتم تقديم أصناف مثل إصبعيات الموز الروسية في حساء الفول مع الكريمة أو مع لحم الخنزير ومخلل الملفوف. يقدمه الليتوانيون مع القشدة الحامضة والرنجة ، وكذلك في حساء البنجر البارد الذي يتم الاستمتاع به في الصيف.

الجغرافيا / التاريخ


تم تطوير صنف إصبعيات الموز الروسي في منطقة بحر البلطيق في أوروبا في القرن الثامن عشر الميلادي. ثم جلب البحارة الروس هذه البطاطا الصغيرة إلى أمريكا الشمالية عبر موانئ ألاسكا وشمال غرب المحيط الهادئ وكولومبيا البريطانية. بمجرد وصولها إلى القارة ، أصبحت تحظى بتقدير كبير وهي عنصر أساسي في مطبخ أمريكا الشمالية. اليوم يمكن العثور على إصبعيات البطاطس الروسية في محلات البقالة والأسواق في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية.

مطاعم مميزة


تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
متجر النبيذ المطبخ ديل مار كاليفورنيا 619-239-2222
فايرفلاي بيتش سان دييغو كاليفورنيا 619-222-6440
تألق سان دييغو كاليفورنيا 619-275-2094
بومونت سان دييغو كاليفورنيا 858-459-0474
مركز AToN Inc. إنسينيتاس ، كاليفورنيا 858-759-5017
فارمر اند ذا سي هورس 2020 سان دييغو كاليفورنيا 619-302-3682
أزوكي سوشي لاونج سان دييغو كاليفورنيا 619-238-4760
بالداخل بالخارج سان دييغو كاليفورنيا 619-793-9221
أدوبي ستاي سان دييغو كاليفورنيا 858-550-1000
KI's إنسينيتاس ، كاليفورنيا 760-586-8289
حانة أوبراين سان دييغو كاليفورنيا 858-715-1745
محطة ستون بروينج ليبرتي سان دييغو كاليفورنيا 619-269-2100
مصايد الأسماك سان دييغو كاليفورنيا 858-272-9985
الركن الثالث شاطئ المحيط سان دييغو كاليفورنيا 619-223-2700
أطعمة ومشويات ومخابز ميلتون ديل مار كاليفورنيا 858-792-2225
كروم أورفيلا ومصنع نبيذ أوشنسايد كاليفورنيا 760-738-6500
بيسترو دو ماركي من Tapenade لا جولا كاليفورنيا 858-551-7500
مطعم Ballast Point - Miramar سان دييغو كاليفورنيا 6900-790-858
البوهيمي الأزرق سان دييغو كاليفورنيا 619-255-4167
بارباريلا لا جولا لا جولا كاليفورنيا 858-454-7373
اعرض الـ 65 الأخرى ...
فندق ديل كورونادو بانكيتس كورونادو كاليفورنيا 619-435-6611
فندق ريبابليك سان دييغو سان دييغو كاليفورنيا 951-756-9357
نزل في Torrey Pines Main سان دييغو كاليفورنيا 858-453-4420
إدجووتر جريل سان دييغو كاليفورنيا 619-232-7581
المزارعين بوتيغا سان دييغو كاليفورنيا 619-306-8963
نادي شاطئ مافريكس سان دييغو كاليفورنيا 858-999-0348
مصنع نبيذ سولتيرا + مطبخ إنسينيتاس ، كاليفورنيا 858-245-6146
قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو سان دييغو كاليفورنيا 808-868-8639
بارك 101 كارلسباد كاليفورنيا
العرعر واللبلاب سان دييغو كاليفورنيا 858-481-3666
السمك 101 كارديف كارديف كاليفورنيا. 619-753-7139
السمك 101 إنسينيتاس ، كاليفورنيا 760-943-6221
جورج في كوف سان دييغو كاليفورنيا 858-454-4244
ماريوت كورتيارد نولين سان دييغو كاليفورنيا 619-544-1004
شركة تخمير الأوسكار تيميكولا CA. 619-695-2422
بيتزا تريبيوت سان دييغو كاليفورنيا 858-220-0030
وجع وقوارض أوشنسايد كاليفورنيا 760-840-1976
ايسولا لا جولا لا جولا كاليفورنيا 858-412-5566
مطبخ + بار بلاك رايل كارلسباد كاليفورنيا 619-454-9182
كوست كاترينج إسكونديدو كاليفورنيا 619-295-3173
المحيط الهادئ ريجنت لا جولا سان دييغو كاليفورنيا 858-597-8008
للمنزل أوشنسايد كاليفورنيا 5944-730-760
ألف زهرة رانشو سانتا في كاليفورنيا 858-756-3085
شركة فيوبوينت تخمير ديل مار كاليفورنيا 858-205-9835
الماعز التدخين سان دييغو كاليفورنيا 858-232-4220
فيستا فالي عرض CA 760-758-2800
بليد 1936 أوشنسايد كاليفورنيا 760-231-1456
وها أنت ذا! بيسترو فرنسي سان دييغو كاليفورنيا 858-610-8784
ايكو كاترينج جريل سان دييغو كاليفورنيا 619-997-8792
الوردة سان دييغو كاليفورنيا 619-572-7671
فيلا كابري بواي بواي كاليفورنيا 858-391-9400
ستون بروينج وورلد بيسترو وحدائق إسكونديدو كاليفورنيا 760-294-7866
الجسور في رانشو سانتا في رانشو سانتا في كاليفورنيا 858-759-6063
ليتل فرينشي كورونادو كاليفورنيا 619-522-6890
قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو هيلكريست سان دييغو كاليفورنيا 619-380-9840
باسيفيك كوست جريل سولانا بيتش كاليفورنيا 858-794-4632
ايزولا بيتزا بار سان دييغو كاليفورنيا 619-564-2938
ميهو Gastrotruck سان دييغو كاليفورنيا 619-365-5655
كاتانيا لا جولا لا جولا كاليفورنيا 619-295-3173
اسطبلات ايطاليا سان دييغو كاليفورنيا 858-352-6912
سانت مارك للجولف والمنتجع ، ذ سان ماركوس كاليفورنيا 508-320-6644
هكذا الحياة عرض CA 760-945-2055
باسيفيكا ديل مار ديل مار كاليفورنيا 858-792-0505
أباريق سان دييغو كاليفورنيا 858-472-1251
ريتا جلين لاديرا رانش كاليفورنيا 949-545-2250
زينك سان دييغو كاليفورنيا 559-281-2485
Pendry SD (أسد الأسماك) سان دييغو كاليفورنيا 619-738-7000
انترناشيونال سموك ديل مار سان دييغو كاليفورنيا 619-331-4528
نصف باب تخمير سان دييغو كاليفورنيا 619-655-7459
نادي فور سيزونز ريزيدنس كارلسباد كاليفورنيا 760-603-6360
أليهاوس خنزير الحديد سان دييغو كاليفورنيا 619-885-3718
مطعم سولار لاونج سان دييغو كاليفورنيا 619-270-9670
إنسينيتاس الزاوية الثالثة إنسينيتاس ، كاليفورنيا 619-417-9251
كازينو أولد بارون لونج Alpine CA. 619-863-9033
شيراتون لا جولا سان دييغو كاليفورنيا 858-453-5500
خبز محمص كورونادو كاليفورنيا 619-435-4323
مطبخ ستارلايت سان دييغو كاليفورنيا 619-358-9766
العاهل ديل مار كاليفورنيا 619-308-6500
عشب والبحر إنسينيتاس ، كاليفورنيا 858-587-6601
راعية البقر Q سان دييغو كاليفورنيا 858-586-1717
لودج في Torrey Pines Grill سان دييغو كاليفورنيا 858-453-4420
لاكوستا جلين ساوث كارلسباد كاليفورنيا 760-704-1000
ذا كونتري كلوب أوف رانشو برناردو سان دييغو كاليفورنيا 858-451-9100
دونا جون سان دييغو كاليفورنيا 540-532-7139
كاتاماران سان دييغو كاليفورنيا 858-488-1081

أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل إصبعيات البطاطس الروسية. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
لعنة لذيذ بطاطس يونانية بطيئة الطبخ
كروكبوت جورميه وعاء الفخار إصبعيات الأعشاب الكريمية
لا تكفي أبدا الزعتر أصابع البطاطا المحمصة ملفوفة بيكون
كب كيك كرامبي سلطة البطاطس المحمرة بالثوم والأعشاب
فرن كامل وسماوي سلطة البطاطا المشوية مع صلصة الرانش الثوم
سكر بني أصابع البطاطس بالزبدة البارميزان
اخبز في منتصف الليل أصابع البطاطس المخبوزة بالسميد
أكل جيد 4 LIfe ساموسا ستير فراي
كارلسباد الرغبة الشديدة أصابع البطاطا المخبوزة بجبنة البارميزان
حلو ومالح 3-أصابع البطاطس ملفوفة لحم الخنزير المقدد
إظهار 8 ...
حقيقي وحيوي شوربة جزر + بطاطس
الطبخ في عطلة نهاية الأسبوع الثوم والبصل أصابع البطاطس المقرمشة
مطبخ الكسندرا أصابع البطاطس مع إكليل الجبل والزعتر
وصفات موسمية صحية زعتر بطاطا مشوية مع صلصة طحينة الزبادي
محاكمة وآكل بطاطس مهروسة بالثوم ومريمية
فتاة أومامي أصابع البطاطا المشوية بالملح والخل
فرن كامل وسماوي بطاطس محمرة بالليمون والبيستو
بوسطن للأغذية والأنين أصابع بطاطا محمصة وكافيار مضغوطة

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Russian Banana Fingerling Potatoes باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 58528 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172
قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 9 أيام ، 21/3/1

مشاركة Pic 57784 سوق المزارعين في منطقة الجامعة مزارع أولسن
1900 طريق روكي كريك كولفيل واشنطن 99114
509-685-1548
http://www.olsenfarms.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 81 يومًا ، 19/12/20
تعليقات شارر: رائع للسلطات والقلي !!

مشاركة Pic 56787 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 191 يومًا ، 31/8/20
تعليقات شارر: الإصبعيات الروسية من مزارع عائلة وايزر

مشاركة Pic 56578 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 209 يومًا ، 13/8/2020
تعليقات شارر: البطاطس الروسية هنا!

مشاركة Pic 56437 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 223 يومًا ، 20/7 /
تعليقات شارر: الإصبعيات الروسية ما زالت قادمة من مزارع عائلة وايزر!

مشاركة Pic 55641 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110
619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 293 يومًا ، 21/5/2020
تعليقات شارر: البطاطس الطازجة متوفرة دائمًا في Specialty Produce!

مشاركة Pic 55321 سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع وايزر العائلية
1-310-930-0903
قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 364 يومًا ، 3/11/20
تعليقات شارر: بطاطس إصبعيات جميلة من مزارع ويسر العائلية

مشاركة Pic 53643 سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع وايزر العائلية
511 شارع هيل. # 205 سانتا مونيكا ، كاليفورنيا 90405
1-310-930-0903
قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 427 يومًا ، 1/8/20
تعليقات شارر: انظروا إلى تلك الإصبعيات!

مشاركة Pic 51669 سوق ادموندز للمزارعين مزارع الفاريز العضوية
مابتون ، واشنطن قريبادموندز، واشنطن ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 557 يومًا ، 31/8/19
تعليقات شارر: البطاطس في بداية الموسم لذيذة مقلية مع قليل من الملح والزبدة - ديليش!

مشاركة Pic 51497 سوق المزارعين Buford Highway سوق المزارعين Buford HWY
5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 قريبدورافيل، جورجيا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 564 يومًا ، 24/8/2019
تعليقات شارر: مزيج الإصبعيات في سوق بوفورد للمزارعين

مشاركة Pic 46391 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 هانكوك سانت سان دييغو كاليفورنيا 92110
619-295-3172

www.specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 729 يومًا ، 3/12/19
تعليقات شارر: جديدة

المشاركات الشعبية