الوصف / الطعم
يعتبر Strasberry صغيرًا ، بحجم حبة التوت تقريبًا ، ومستدير تمامًا تقريبًا. لونها الأحمر الغامق أكثر ثراءً من الفراولة العادية وبذورها الخارجية مغمورة بعمق في سطحها. اللحم الداخلي أيضًا أحمر داكن ، حلو بشكل مكثف ولاذع مع محتوى غني من العصير.
المواسم / التوفر
تتوفر التوت البري في الربيع وحتى أوائل الشتاء ، مع موسم الذروة في أوائل الصيف.
الحقائق الحالية
على الرغم من أن Strasberry لها مظهر صليب الفراولة والتوت ، إلا أنها في الواقع لها التركيب الجيني للفراولة النقية. قد يكون الاسم مضللًا ، لكنه ليس فاكهة هجينة حقيقية ، وعلى الأرجح نوع من الفراولة البرية التي طورت بشكل طبيعي بعض الصفات الشبيهة بتوت العليق. إنه متوفي من Fragaria chiloensis من تشيلي و Fragaria virginiana من أمريكا الشمالية ، الوالدان الذين يقدمون لنا أيضًا الفراولة الحالية ، Fragaria ananassa.
القيمة الغذائية
مثل أصناف الفراولة التقليدية ، فإن Strasberry غنية بالكالسيوم والفوسفور والفيتامينات B و C.
التطبيقات
يمكن استخدام Strasberry بنفس طريقة استخدام الفراولة العادية. إنها أكثر حساسية إلى حد كبير وعادة ما يتم حصادها مع الكأس ، أو الأوراق والساق ، لا تزال سليمة. اغسل التوت برفق في حوض من الماء واتركه يجف تمامًا في طبقة واحدة ، لأنه عرضة لنمو العفن. يعتبر التوت البري ممتازًا في التطبيقات الحلوة والمالحة ، نيئة أو مطبوخة. يمكن أن تؤكل طازجة من اليد كاملة أو مقطعة أو مهروسة أو مطبوخة في كومبوت أو شراب أو طلاء زجاجي وتستخدم مع الآيس كريم والجيلاتو والجرانيت والسوربيه والكوكتيلات تشمل الأزواج المجانية الفانيليا والبرتقال والجريب فروت والليمون والليمون والبطيخ والقشدة واللبن والزنجبيل والسكر البني والفلفل الحار ولحم الخنزير المقدد والجبن مثل الجبن الأزرق والفيتا والشيفر والأعشاب مثل الريحان والنعناع والليمون لويزة ، الشمر والخزامى.
الجغرافيا / التاريخ
يمتلك Strasberry تاريخًا عمره 100 عام ، نشأ في أمريكا الجنوبية في القرن العشرين ولكنه لم يصل أبدًا إلى الطلب الشعبي. أعاد Hans de Jongh من Beekers Berries في هولندا طرحه في السوق مؤخرًا ، لكنه لا يزال نباتًا متخصصًا بسبب محاصيله المنخفضة واحتياجاته الزراعية الحساسة بشكل خاص. تزدهر نباتات Strasberry في التربة الغنية بالسماد والتي يمكن أن تحتوي على نسبة عالية من الماء دون الشعور بالبلل الشديد. نظرًا لأن النبات غير قادر على التلقيح الذاتي ، يجب زراعته بالقرب من نباتات الفراولة العادية.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل التوت البري. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| وصفات الآيس كريم | آيس كريم سترابيري محلي الصنع |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Strasberries باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 274 يومًا، 6/09/20 تعليق شارر: فراولة  Syrgabekova 30 ، ألماتي ، كازاخستان متجر خضروات مناسب Syrgabekova 30 ، ألماتي ، كازاخستان أتيكي ، اليونان منذ حوالي 305 يومًا ، 5/09/20 تعليقات شارر: فراولة من شيمكنت ، كازاخستان  الكازاخستانية الفيلم الصغير ايكو فريش ماركت منطقة كازاخستان السينمائية الصغيرة أتيكي ، اليونان منذ حوالي 385 يومًا ، 19/2/2020 تعليق شار: الفراولة الحلوة من تركيا |
