الوصف / الطعم
يعتبر خيار ماريندا ثمارًا متطاولة ومتجانسة إلى حد ما ، يتراوح طولها من 8 إلى 11 سم ، ولها شكل أسطواني مع نهايات مستديرة. القشرة شبه سميكة ، خضراء داكنة ، صلبة ، ومغطاة بنتوءات صغيرة تعطي الثمرة مظهرًا معقودًا أو محكمًا. تحت السطح ، يكون اللحم أخضر شاحبًا وهشًا ومائيًا ، ويغطي غرفة مركزية ببذور مستديرة وحساسة ورقيقة وخضراء شاحبة إلى عاجية. يتمتع خيار ماريندا بمذاق حلو وخضراء ونباتي معتدل ، ويفتقر إلى الملاحظات المرة التي ترتبط عادةً ببعض أصناف الخيار.
المواسم / التوفر
يُزرع خيار ماريندا في البيوت الزجاجية في آسيا مما يوفر توافرًا على مدار العام.
الحقائق الحالية
يعتبر خيار ماريندا ، المصنف نباتيًا على أنه كوكوميس ساتيفوس ، نوعًا هجينًا وعرًا ينتمي إلى عائلة القرعيات. الخيار هو صنف سريع النمو في بداية الموسم وينضج في حوالي خمسة وأربعين يومًا ، ويفضله كل من البستانيين المنزليين والمزارع الصغيرة في آسيا لموسم نموهم القصير ، مما يسمح بزيادة الزراعة. في روسيا وكازاخستان ، يعتبر خيار ماريندا أحد الأصناف الأكثر شيوعًا التي تزرع في البيوت البلاستيكية على مدار العام للأسواق المحلية حيث يقاوم النبات العديد من الأمراض ويمكن أن يعيش في المناطق الشمالية وينتج العديد من الفواكه التي يمكن بيعها للاستهلاك الطازج استخدامها في التعليب.
القيمة الغذائية
يعتبر خيار ماريندا مصدرًا للألياف الغذائية التي تساهم في عادات الهضم المنتظمة ، ويحتوي على بعض فيتامينات أ ، وج ، وك ، والمنغنيز ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم. يحتوي الخيار أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تهدئة التهيج داخل الجسم ولها تأثيرات مدر للبول وملين.
التطبيقات
يعد خيار ماريندا هو الأنسب للاستخدامات النيئة حيث يتم عرض لحمه المعتدل والمقرمش عند تناوله طازجًا وبعيدًا عن متناول اليد. يمكن تقطيع الخيار إلى شرائح وإضافته إلى السلطات الخضراء ، أو تقطيعه ورشه على الحساء ، أو تتبيله واستهلاكه كطبق جانبي ، أو إقرانه باللحوم المطبوخة. يمكن أيضًا أن تكون مملحة ومخللة ومعلبة للاستخدام المطول. يقترن خيار ماريندا جيدًا مع البنجر والطماطم والشبت واللفت والجزر والبصل والصنوبر والبطاطس واللحوم مثل لحم الضأن. يمكن الاحتفاظ بالخيار الطازج لمدة تصل إلى أسبوع واحد عند تخزينه في الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
يعتبر الخيار في روسيا رمزًا للازدهار والأمل في Lukhovitsy ، وهي بلدة تشتهر بوصفة مخلل فريدة من نوعها. كان السكان المحليون في Lukhovitsy يزرعون الخيار ويخليله كمصدر مهم للدخل لسنوات عديدة ، وقد أقامت المدينة نصبًا تذكاريًا يصور خيارًا فوق برميل بأوراق وعملة ذهبية لتكريم الفاكهة الأسطوانية والأثر الاقتصادي لها على سكان المدينة. على النصب ، يوجد نقش يقول ، 'للخيار مع التقدير من مواطني Lukhovitsy' ، وهو انعكاس للامتنان الأبدي للسكان المحليين. تشتهر Lukhovitsy أيضًا بوصفة المخللات ، والتي تستخدم مكونات غير عادية مثل أوراق أشجار الفاكهة وكذلك الشبت والتوابل والثوم لصنع مخللات معقدة ذات نكهة. غالبًا ما تُباع الثمار المقطعة في موسكو.
الجغرافيا / التاريخ
يعد خيار ماريندا من نسل أصناف من الخيار في الأصل من آسيا في مناطق مثل الهند ، ونمت الأصناف الأصلية منذ العصور القديمة. في القرن الرابع عشر ، انتشرت الثمار على طول طرق التجارة إلى أوروبا ، وفي القرن الخامس عشر ، وصلت إلى روسيا ، حيث تم تعليبها وحفظها للاستخدام المطول خلال أشهر الشتاء الباردة. في حين أن الأصول الدقيقة لخيار ماريندا غير معروفة ، يُعتقد أنه تم تطويرها في موسكو في أواخر القرن العشرين وتم طرحها في السوق في أوائل القرن الحادي والعشرين. يمكن العثور على خيار ماريندا في الأسواق المحلية في آسيا ، وتم العثور على الثمار في الصورة أعلاه في السوق الأخضر في ألماتي ، كازاخستان.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Marinda Cucumbers باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منطقة الماغول الدقيقة ، 18 أ ، ألماتي ، كازاخستان ماغنوم النقدية والحمل منطقة الماغول الدقيقة ، 18 أ ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 4 أيام ، 3/06/21 تعليقات شارر: الخيار المقرمش اللذيذ Mirinda Kazakhstan المزروع في البيوت البلاستيكية في منطقة ألماتي  جالمارت سوبر ماركت جالومارت Samal 2-111 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 18 يومًا ، 20/2/21 تعليقات شارر: خيار ماريندا ذو مذاق ممتاز ولا مرارة  منطقة زخفيلم الصغيرة ، 17/1 ، ألماتي ، كازاخستان ايكوفريش ماركت منطقة كازاخستان فيلم الصغيرة ، 17/1 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 21 يومًا ، 17/2/21 تعليقات شارر: خيار الماريندا المقرمش ينمو في البيوت البلاستيكية في منطقة ألماتي  منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان ايكوفريش ماركت منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 29 يومًا ، 2/09/21 تعليقات شارر: يعتبر خيار ماريندا أغلى بخمس مرات في الشتاء ، لكنه لا يزال يحظى بشعبية كبيرة بسبب مذاقه الرائع  منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان ايكوفريش ماركت منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 49 يومًا ، 1/20/21 تعليقات شارر: خيار ماريندا مطلوب طوال العام في منطقة ألماتي  منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان ايكوفريش ماركت منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 60 يومًا ، 1/09/21 تعليقات شارر: خيار الماريندا المقرمش أغلى بثلاث مرات في الشتاء منه في الصيف  منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان معرض الطعام الكازاخستاني في عطلة نهاية الأسبوع Isinaliyeva 34 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 76 يومًا ، 23/12/2020 تعليقات شارر: خيار ماريندا المقرمش المزروع في الصوبات الزراعية المحلية  شارع الفارابي 77/8 ، ألماتي ، كازاخستان الذواقة الأساسية شارع الفارابي 77/8 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 90 يومًا ، 12/09/20 تعليقات شارر: خيار مارينا في سوبرما Esentai Gourmet superma  Samal microdistrict-2 ، 111 ، ألماتي ، كازاخستان سوبر ماركت جالومارت Samal microdistrict-2 ، 111 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 92 يومًا ، 12/8/20 تعليقات شارر: خيار ماريندا طازج ومقرمش من الدفيئات المحلية  منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان ايكوفريش ماركت منطقة الكازاخستانية السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 103 يومًا ، 27/11/2020 تعليقات شارر: الخيار الأكثر شعبية متنوعة ماريندا  Syrgabekova 21 ، ألماتي ، كازاخستان مخزن مناسب للخضروات Syrgabekova 21 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 114 يومًا ، 16/11/2020 تعليقات شارر: يتوفر خيار ماريندا المقرمش طوال العام في ألماتي  Nurmagambetova 520 ، ألماتي ، كازاخستان سوق البوصلة السريع Nurmagambetova 520 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 122 يومًا ، 11/07/20 تعليقات شارر: يتوفر خيار ماريندا طوال العام في أسواق ألماتي الرئيسية  شارع الفباري 77/8 ، ألماتي ، كازاخستان جوهر الذواقة شارع الفباري 77/8 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 132 يومًا ، 29/10/2020 تعليقات شارر: أشهر خيار ماريندا الموسمي المحلي  المنطقة المصغرة للأفلام الكازاخستانية ، Isinaliyeva 17 ، ألماتي ، ايكوفريش ماركت منطقة الأفلام الكازاخستانية الصغيرة ، Isinaliyeva 17 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 148 يومًا ، 10/12/20 تعليقات شارر: يتوفر خيار ماريندا طوال العام في ألماتي  متجر خضروات بقشة ، سولودوفكوفا 23 ألماتي، كازاخستان منذ حوالي 199 يومًا ، 23/8/2020 تعليقات شارر: يتوفر خيار ماريندا في ألماتي في جميع الفصول  متجر البوصلة الطريق الدائري الشرقي ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 207 يومًا ، 14/8/2020 تعليقات شارر: خيار ماريندا المقرمش المزروع محليًا في متجر ألماتي  Zhangir Khan 102 ، ألماتي ، كازاخستان متجر خضروات مناسب Zhangir Khan 102 ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 241 يومًا ، 12/7/2020 تعليقات شارر: خيار لذيذ يزرع في منطقة ألماتي  الطريق الدائري الشرقي ، ألماتي ، كازاخستان متجر البوصلة الطريق الدائري الشرقي ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 254 يومًا ، 28/6/2020 تعليقات شارر: خيار مقرمش شعبي يزرع في مقاطعة ألماتي  Shukhova 101 أ اكسبريس ماركت Shukhova 101 A ، ألماتي كازاخستان منذ حوالي 274 يومًا، 6/09/20 تعليقات شارر: خيار ماريندا طازج ومقرمش يزرع محليًا في منطقة ألماتي  منطقة كازاخستان السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان EcoFreshMarket منطقة كازاخستان السينمائية الصغيرة ، ألماتي ، كازاخستان منذ حوالي 297 يومًا ، 17/5/2020 تعليقات شارر: خيار ماريندا المقرمش والعصير ، المزروع في جنوب كازاخستان  Syrgabekova 19 ، ألماتي ، كازاخستان متجر خضروات مناسب سيرجابيكوفا 19 منذ حوالي 330 يومًا ، 14/4/20 تعليقات شارر: خيار ماريندا المقرمش المزروع محليًا في متجر ألماتي للخضروات  Isinaliyeva 17 ، ألماتي ، كازاخستان ايكو فريش ماركت الكازاخستانية الفيلم الصغير منذ حوالي 400 يوم ، 2/04/20 تعليقات شارر: خيار ماريندا يزرع في البيوت البلاستيكية في مقاطعة ألماتي  كرز 43 معرض الطعام في عطلة نهاية الأسبوع الكازاخستانية microdistrict الكازاخستانية فيلم منذ حوالي 445 يومًا ، 20/12/19 تعليقات شارر: صنف خيار ماريندا هو الأكثر شعبية في ألماتي ، ويزرع في البيوت الزجاجية المحلية  حي باغاناشيل الصغير سوق خضروات مناسب في Baganashyl Baganashyl microdistrict ، Syrgabekova str. 30 منذ حوالي 496 يومًا ، 30/10/19 تعليقات شارر: يُباع خيار الماريندا المقرمش بانتظام في الأسواق المحلية الملائمة |
