| Bonewerks Culinarte | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
يتكون Bonewerks Glace de Veau من عظام لحم العجل المحمصة الكاملة. تستخدم عظام العجل لأن لديهم كمية كبيرة من الغضاريف على العظام والتي تعمل كنوع من الجيلاتين في المخزون. يضيف استخدام عظام البتلو الجسم إلى المخزون الكلي. يتم تعزيز نكهة Glace de Veau بإضافة الجزر والكرفس والبصل والطماطم والبقدونس الطازج وأوراق الغار إلى الزجاج. يمتزج Glace de Veau جيدًا مع أي طبق من اللحوم الحمراء أو غيرها من الصلصات المعاصرة والمميزة.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| جيك ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-755-2002 |
| يوان تابويان ، الشيف الشخصي | سان دييغو كاليفورنيا | 347-277-1958 |
| حانة أوبراين | سان دييغو كاليفورنيا | 858-715-1745 |
| كروم أورفيلا ومصنع نبيذ | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-738-6500 |
| البوصلة | كارلسباد كاليفورنيا | 760-434-1900 |
| لو باباجايو (كارلسباد) | كارلسباد كاليفورنيا | 949-235-5862 |
| الخبز الحلو والنبيذ | ديل مار كاليفورنيا | 858-832-1518 |
| معسكر اللياقة البدنية PFC | كارلسباد كاليفورنيا | 888-488-8936 |
| أندرو سبورجين | سان دييغو كاليفورنيا | 619-277-6020 |
