معلومات بوني رويال المشمش والوصفات والحقائق

المدونة الصوتية

الطنين الغذائي: تاريخ المشمش	استمع
خرافة الغذاء: المشمش	استمع

الزارع

Andys Orchard

الوصف / الطعم

يتراوح حجم مشمش بوني الملكي من متوسط إلى كبير الحجم وذو قشرة متوسطة السماكة. هذه المشمش لها لون برتقالي فاتح إلى برتقالي حقيقي ولب أصفر إلى برتقالي فاتح. يتراوح التلوين حول تجويف الحفرة من البرتقالي الفاتح إلى اللون الأكثر ثراءً بالقرب من التجويف. يتمتع Bonny Royals برائحة قوية ورائعة مع روائح العسل الحلوة. ينضج مشمش بوني الملكي بالتساوي ويحافظ على قوامه الصلب عندما ينضج.

المواسم / التوفر

مشمش Bonny Royal متوفر في أوائل الصيف.

الحقائق الحالية

مشمش Bonny Royal هو فاكهة حجرية حرة الحجر ، مما يعني أن الحفرة الصلبة ستنفصل بسهولة عن اللب المحيط عندما تنضج. بوني رويال هي مجموعة متنوعة من المشمش تم تطويرها من خلال التلقيح المفتوح في زايجر جينيتكس في موديستو ، كاليفورنيا. قدم زايجر براءة اختراعه لشجرة بوني في أبريل من عام 1998 ، وتم منحهم براءة الاختراع بعد بضع سنوات.

التطبيقات

مشمش بوني رويال جيد للأكل الطازج والتألق في أطباق الحلوى. هذه المجموعة المتنوعة من المشمش رائعة أيضًا في التعليب ، وتحافظ على شكلها ولونها وجاذبيتها بعد غرسها خلال عملية التعليب. يخزن المشمش الطازج بوني الملكي جيدًا وهو مناسب للشحن للأسواق المحلية وأسواق المسافات الطويلة.

الجغرافيا / التاريخ

تم تطوير مجموعة Bonny المتنوعة من شجرة المشمش في بستان Zaiger Genetics التجريبي الواقع بالقرب من موديستو ، كاليفورنيا. نمت الأشجار من بذور تم جمعها من شتلة مشمش مُلقحة مفتوحة من أصل غير معروف ، وحصلت الشجرة الناتجة على براءة اختراع في أواخر التسعينيات.