| أصول طازجة | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
Marigold MicroFlowers ™ هي أزهار مجموعة متناهية الصغر من أزهار القطيفة. إنها تأتي بألوان مختلفة من الأصفر والبرتقالي والذهبي والأحمر والماهوجني. تتكون كل زهرة من خمس بتلات خارجية تحيط بزهيرات داخلية أصغر. يتصل ساق أخضر صغير طوله حوالي 2 سم بقاعدة كل زهرة. يبلغ قطر هذه الأزهار حوالي 1 إلى 3 سم ولها رائحة نفاذة. نكهته حمضية مع نغمات النعناع.
المواسم / التوفر
تتوفر Marigold MicroFlowers ™ على مدار السنة.
التطبيقات
تعتبر Marigold MicroFlowers ™ مثالية لتزيين الكعك والمعجنات والفطائر. استخدمه كزينة فوق الأرز باللبن والكريم بروول وسلطات الفواكه.
معلومات عرقية / ثقافية
تستخدم العديد من الثقافات نبات القطيفة منذ فترة طويلة في الاحتفالات الدينية. في المكسيك ، يتم استخدامها كزخرفة على المتغيرات لـ Dia de los Muertos. في الهند يصنعون في أكاليل ويستخدمون لتكريم الآلهة في الاحتفالات الهندوسية.
الجغرافيا / التاريخ
القطيفة هي موطنها الأصلي في الأمريكتين واستخدمت لأول مرة من قبل الأزتيك للأغراض الطبية. كان يعتقد أيضًا أن لها خصائص سحرية وكانت تستخدم في الاحتفالات الدينية. عبر عالم جديد يستكشف القطيفة طريقها أولاً إلى إسبانيا ثم فرنسا وإفريقيا.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| شركة كوكتيل زيت الحية ذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-754-4041 |
| عشب وخشب | سان دييغو كاليفورنيا | 520-205-1288 |
| WaterBar | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| فيجاس كازينو جروف ستيك هاوس | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| كارت بلانش بيسترو وبار | أوشنسايد كاليفورنيا | 619-297-3100 |
| طاولة المزارعين (ليتل إيتالي) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-0789 |
| ج 2 ج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-972-9345 |
| رون أوليفر | سان دييغو | 619-295-3172 |
| طاولة المزارعين | لا ميسا كاليفورنيا | 619-724-6465 |
| بار فندق بيرل | سان دييغو كاليفورنيا | 877-732-7573 |
