كرينشو بطيخ

Crenshaw Melon

معلومات حول Crenshaw Melon بما في ذلك التطبيقات والوصفات والقيمة الغذائية والطعم والمواسم والتوافر والتخزين والمطاعم والطبخ والجغرافيا والتاريخ.

الوصف / الطعم




يشبه البطيخ Crenshaw ، الذي تمت تهجئته أيضًا Cranshaw ، البطيخ الأم ، Casaba. غالبًا ما يكون كروي الشكل ، وله قاع مسطح إلى حد ما ويتناقص إلى نقطة لطيفة في نهاية الساق. القشرة الصلبة ذات لون أخضر مائل للصفرة ولها ملمس مموج خشن خالي من الشباك. لحمها الكثيف ولكن الطري ذو لون الخوخ حلو جدا وحار قليلا. يتحول لون قشرة البطيخ إلى اللون الأصفر الذهبي في ذروة النضج ويكون ملمسها شمعيًا قليلاً. تعد بطيخ كرينشو كبيرة جدًا ، حيث يتراوح وزنها بين 8 و 10 أرطال.

المواسم / التوفر




تتوفر بطيخ Crenshaw في الصيف.

الحقائق الحالية




يعتبر Crenshaw أحد أحلى الأصناف في عائلة البطيخ ، وهو مزيج هجين بين البطيخ والبطيخ الفارسي. هناك نوعان من شمام كرينشو: أخضر وأبيض. الصنف الأبيض هو الأكثر شيوعًا لأنه مقاوم لحروق الشمس. يعتبر Crenshaw عضوًا في عائلة Cucurbitaceae وهو تهجين حديث لمجموعة البطيخ inodorus. البطيخ في مجموعة inodorus هي عمومًا بطيخ أكبر ، وتستغرق وقتًا أطول للنمو ولها عمر تخزين أفضل من أصناف البطيخ الصيفي. ما يفتقرون إليه غالبًا مقارنة بالبطيخ هو العطر.

القيمة الغذائية


تعتبر بطيخ كرينشو مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و B6 و C.

التطبيقات


يشبه البطيخ كرينشو الشمام في اللون والنكهة ويمكن استخدامه بالمثل. غالبًا ما يتم تناولها نيئة ، لكنها كاملة النكهة وقوية بما يكفي لتحمل الطهي. يمكن استخدام Fresh Crenshaw كفاكهة إفطار وكمكون للسلطة أو استخدامها كعنصر في الحساء والحلويات الباردة. اغسل البطيخ في مقلاة ساخنة لتكرمل محتواها من السكر الطبيعي أو اشويها على سيخ الفاكهة مع الأناناس والمانجو. تقترن شمام كرينشو جيدًا باللحوم المالحة المملحة وجبن الموزاريلا الطازجة والليمون والنعناع واللوز والنبيذ الأبيض. بمجرد نضج البطيخ غير المقطوع سيبقى في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. برد قطع البطيخ في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

الجغرافيا / التاريخ


تنمو بطيخ كرينشو في المناطق المعتدلة والدافئة في جميع أنحاء البحر الأبيض المتوسط ​​والأمريكتين. كما أنها تنمو بشكل جيد في المناطق الصحراوية خلال غير موسم الربيع والخريف. البطيخ الأم ، الفارسي ، موطنه تركيا وإيران. البطيخ كرينشو


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل كرينشو البطيخ. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
اسفنجة التصميم البطيخ رمبالا
قرصة ملح سلطة شمام و موزاريلا
يأكل خطيرة شوربة شمام مبردة
الفانيليا والفول شوربة البطيخ المبردة
الفتاة العالمية عصير مانجو وكرينشو بطيخ
نبات القراص الحضري مربى البطيخ كرينشو متبل مع الليمون
مزارع هواية سلطة كرينشو بطيخ وبروسكيوتو وجبن الماعز مع صلصة العسل
رون يان كرينشو بطيخ ملفوفة في شوكة مدخنة

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Crenshaw Melon باستخدام تطبيق Specialty Produce من أجل ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 51277 سوق المزارعين في سانتا مونيكا قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 574 يومًا ، 14/8/2019
تعليقات شارر: وحيد كرينشو بطيخ في السوق.

مشاركة Pic 50973 سوق المزارع جو سوق المزارع جو
3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605
510-482-8178
www.farmerjoesmarket.com قريببيدمونت، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 584 يومًا ، 8/4/2019

مشاركة Pic 50934 أغذية المجتمع سوق الطعام المجتمعي للناس
3105 سان بابلو افي أوكلاند كاليفورنيا 94608
510-451-5808
www.communityfoodsmarket.com قريبإميريفيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 584 يومًا ، 8/4/2019

مشاركة Pic 50896 بقالة بيدمونت شركة بقالة بيدمونت
4038 بيدمونت افي اوكلاند كاليفورنيا 94611
510-653-8181
www.piedmontgrocery.com قريباوكلاند، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 50874 بيركلي بول بيركلي بول
2020 شارع أوريغون بيركلي كاليفورنيا 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 50839 سوق مونتيري سوق مونتيري
2711 1550 شارع هوبكنز بيركلي ، كاليفورنيا 94707
510-526-6042
www.montereymarket.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 50730 فود ماكس فود ماكس
1740 Tuolumne Street Vallejo CA 94589
707-645-7132
www.foodmaxx.com قريبفاليجو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019

مشاركة Pic 50396 قصر الفاكهة قصر الفاكهة
8 شارع إيلي شمال بيتالوما CA 94954
707-795-5311 قريبكوتاتي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019

مشاركة Pic 50118 سوق الأغذية الكاملة سوق الأطعمة الكاملة - De Long Ave
790 دي لونج افي نوفاتو كاليفورنيا 94945
415-878-0455 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19

مشاركة Pic 49740 سوق باركسايد فارمر سوق باركسايد فارمرز
555 Taraval Street San Francisco CA 94116
415-681-5563 قريبدالي سيتي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019

مشاركة Pic 49091 مزارع بريستول مزارع بريستول - جادة يوربا ليندا
18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
657-363-6700 قريبيوربا ليندا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 619 يومًا ، 29/6/2019

مشاركة Pic 48692 مزارع بريستول ويست هوليود مزارع بريستول - ويست هوليود
9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048
310-248-2804 قريببيفرلي هيلز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019

المشاركات الشعبية