الوصف / الطعم
نكهة الطماطم غير العادية موموتارو لا تُنسى بالتأكيد. يقدم كنز الطماطم اللذيذ النضج طعمًا استثنائيًا للطماطم الغنية الحلوة.
المواسم / التوفر
طماطم Momotaro متاحة من يونيو إلى أغسطس.
الحقائق الحالية
تعد الطماطم واحدة من أكثر مكونات النكهة تنوعًا في كل من الفاكهة والخضروات. تتوفر العديد من أنواع الطماطم في الأسواق اليوم بما في ذلك الموموتارو الياباني المشهور في المطبخ الآسيوي. نظرًا للاهتمام المتزايد بالمطبخ الآسيوي والفواكه والخضروات التي تجعل تجارب تناول الطعام هذه ممكنة ، تقدم الأسواق في جميع أنحاء البلاد مجموعة مبهجة ولذيذة من الفواكه والخضروات التي كانت في يوم من الأيام معزولة جغرافيًا عنا.
القيمة الغذائية
تعتبر الطماطم مصدرًا ممتازًا لفيتامين C ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الكوليسترول وتحتوي على البوتاسيوم وتوفر بعض الفولات والألياف. إن تناول خمس حصص يومية من الفاكهة والخضروات يقلل من فرص الإصابة بالسرطان. وجدت دراسة حديثة أن تناول تسع أو عشر حصص يومية من الفواكه والخضروات ، إلى جانب ثلاث حصص من منتجات الألبان قليلة الدسم ، كانت فعالة في خفض ضغط الدم.
التطبيقات
الموموتارو هو خيار الطماطم المفضل بشكل خاص للأطباق اليابانية والشرقية. أضف هذه الطماطم الآسيوية اللذيذة بشكل غير عادي إلى اليخنات ، والشوربات ، والكسرولات ، والمقلية للحصول على نكهة وقوام ولون متميزين. شرائح تجعل مقبلات جذابة صالحة للأكل. اصنع الصلصة والصلصة والصلصة. للحصول على أفضل نكهة ، لا تقم بالتبريد.
الجغرافيا / التاريخ
تعتبر طماطم موموتارو ، التي نمت وتحظى بتقدير كبير في اليابان ، موطنًا لهذا البلد. هذه النسخة اليابانية اللذيذة من الطماطم موروثة تحظى بشعبية خاصة في المطبخ الشرقي.
