مشمش الصحراء

Desert Apricots





الوصف / الطعم


المشمش الصحراوي عبارة عن نفايات صغيرة جدًا ، أو ثمار ، ذات قشرة برتقالية صفراء تتخللها أحيانًا بقع داكنة. تنمو على شجيرات يمكن أن يتراوح حجمها من خمسة إلى 13 قدمًا ولها أغصان ذات رأس فقري. يبلغ حجم أوراق الشجيرات نصف بوصة إلى بوصة واحدة ويتم تقريبها. شجيرة المشمش الصحراوية لها أزهار بيضاء تشبه إلى حد بعيد أزهار التفاح. الثمرة لها لحم ضيق للغاية مع نسبة كبيرة من الحجارة إلى الفاكهة. ومع ذلك ، فإن الطعم مرير ، فكلما طالت مدة بقاء الثمرة على الأدغال ، أصبحت الفاكهة أكثر حلاوة.

المواسم / التوفر


يصل المشمش الصحراوي إلى مرحلة النضج في الصيف.

الحقائق الحالية


مشمش الصحراء ، المعروف نباتيا باسم Prunus fremontii ، هو عضو في عائلة الورد. بالنسبة للحيوانات البرية في صحراء Anza-Borrego في كاليفورنيا ، فهي علاج لهنود Cahuilla لقد كانت طعامًا شهيًا ومصدرًا غذاءًا عالي القيمة.

معلومات عرقية / ثقافية


كان هنود Cahuilla والسكان الأصليون في صحراء Anza-Borrego في جنوب كاليفورنيا يقدّرون مشمش الصحراء. تم غلي اللحم وخلطه مع العسل لصنع شراب. بعد ظهور السكر ، كانت الفاكهة تستخدم لصنع المربى.

الجغرافيا / التاريخ


يمكن العثور على المشمش الصحراوي وهو ينمو في جنوب كاليفورنيا ، وتحديداً مقاطعتي سان دييغو وريفرسايد. هناك حالات أعلى من المشمش الصحراوي في بلوم كانيون وبعض الحالات عبر الحدود إلى باجا كاليفورنيا.


أفكار وصفة


وصفات تشمل المشمش الصحراوي. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
موقع YouTube تحديد والبحث عن الطعام

المشاركات الشعبية