| الطنين الغذائي: تاريخ الخوخ | استمع |
| خرافة الغذاء: الخوخ | استمع |
الوصف / الطعم
بلوت لها المظهر الأولي لبرقوق مرقش. وتتراوح ألوانها من البشرة الحمراء والباهتة إلى العنبر إلى اللب الأحمر الياقوتي واللحم الذهبي الناري. الجلد مشدود ورقيق ، ويتشبث بقوة بلحم الثمرة. يتنفس جلدهم ويخرج غشاءً أو طلاءًا يجلس كبقايا على الفاكهة. معظم أصناف pluot هي فواكه حلوة للغاية ، وغالبًا ما تكون حارة ، وفاكهة منخفضة الحموضة مع لب صلب طري ومليء بالذقن ، وهي الصفات التي تم تطوير الفاكهة لتحقيقها. عندما تزرع أنواع متعددة من قطع النباتات في نفس البستان ، سيحدث التلقيح المتناثر بين الأشجار ، وغالبًا ما يضفي هذا نكهة غنية على الفاكهة.
المواسم / التوفر
Pluots متوفرة من الربيع إلى الخريف.
الحقائق الحالية
Pluot هو اسم علامة تجارية مُسجَّل يُعطى لفاكهة حجري تم تطويرها بواسطة Floyd Zaiger of Zaiger Genetics في عام 1989. طور Zaiger الحبكة الأصلية من سلالة البرقوق والمشمش. يطور زايجر كل ثماره الهجينة عن طريق التلقيح اليدوي مقابل التعديل الجيني. إن الاهتمام والعناية التي يتم إجراؤها لإنشاء حبكة من الأصناف الأصلية دقيقة للغاية. ابتكر فلويد زايجر القطع الأصلية تحت تحكم شديد في درجة الحرارة ، ونقل حبوب اللقاح من ثمرة إلى أخرى باستخدام ملاقط. هناك العشرات من أصناف pluot التي تتراوح في محتوى السكر واللون ومعدل النضج. تشمل الأسماء التسويقية الشائعة Dapple ، و Hand grenade ، و Flavour Fall ، و Dinosaur Egg ، والتنوع الأسمى ، Flavor King.
القيمة الغذائية
بلوت غنية بفيتامينات A و C والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفات والألياف الغذائية. هذه العناصر الغذائية مهمة لنظام المناعة القوي ، والجهاز الهضمي الصحي ، وخفض مستويات الكوليسترول ، ومنع الآثار السلبية للجذور الحرة. توفر الأصناف ذات اللون الداكن أيضًا مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة.
التطبيقات
من الأفضل الاستمتاع بلوتس ، مثلها مثل غيرها من الفاكهة الحجرية ، طازجة في ذروة نضجها. يمكن أيضًا خبزها أو تحميصها أو تقليبها أو هرسها أو طهيها للمربى والكومبوت والآيس كريم والتخفيضات. النكهات المجانية هي الفانيليا وجوزة الطيب والفواكه الاستوائية والشوكولاته والحمضيات والريحان والفلفل الحار. تشمل الأزواج المفضلة الأخرى لحم الخنزير ولحم الضأن والمحار المشوي والمأكولات البحرية على طراز كرودو. للتخزين ، اتركيها تنضج في درجة حرارة الغرفة واحفظيها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
الجغرافيا / التاريخ
بلوت هي نتيجة تطعيم أشجار المشمش والبرقوق على جذر شجرة البرقوق. إنها ليست أول هجين من البرقوق والمشمش يتم تطويره بحيث يتم تمييزه بواسطة البرقوق ، وهو مزيج 50/50 من البرقوق والمشمش. نسبة التهجين في قطع الأرض ، بحكم التعريف ، 75٪ برقوق و 25٪ مشمش ، على الرغم من أنها قد تختلف ، لكن القاعدة العامة هي البرقوق أكثر من المشمش. والنتيجة هي فاكهة تعتمد على أفضل صفات والديها لخلق ثمرة جديدة ربما أفضل من أصولها - مثل التكنولوجيا ، وتحسين القرنفل السابق. تطورت Pluots من نية تحسين وضع البرقوق في صناعة الفاكهة ذات النواة. مثل معظم الفاكهة ذات النواة الحجرية ، تزدهر نباتات النباتات في مناطق مثل وادي سان جواكين وساحل البحر الأبيض المتوسط الشرقي ، حيث تكون درجات الحرارة في فصل الشتاء باردة ولكنها ليست باردة وموسم الصيف طويل ودافئ وجاف.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Pluots. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Pluots باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 182 يومًا ، 9/09/20 تعليقات شارر: Flavor Rich Pluots  سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 196 يومًا ، 26/8/2020  سوق برودواي صنداي فارمر كولينز فاميلي أورشاردز 931 أبرشية طريق صلاح WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 199 يومًا ، 23/8/2020 تعليقات شارر: ملونة وجميلة وجاهزة للالتهام :)  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 223 يومًا ، 20/7 / تعليقات شارر: إميرالد دروب بلوتس موجودة  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 239 يومًا ، 14/7/2020 تعليقات شارر: قطع الزمرد الإسقاط ما زالت في المنزل!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 242 يومًا ، 7/11/20 تعليقات شارر: قطع أحجار الزمرد!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 246 يومًا ، 7/7/20 تعليقات شارر: ما زالت ساخنة!  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 248 يومًا ، 20/7/7 تعليقات شارر: هذه النكهات مليئة بالنكهة!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 249 يومًا ، 20/7 / تعليقات شارر: New Pluots in House nowspecialtyproduce  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 258 يومًا ، 25/6/20 تعليقات شارر: حبكة الشيطان الراقص  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 264 يومًا ، 19/6/2020 تعليقات شارر: شياطين راقصة من مزارع بولدت!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 273 يومًا ، 6/10/20 تعليقات شارر: أول نكهة سوبريم من سكوت فارمز ..  سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 273 يومًا ، 6/10/20 تعليقات شارر: Flavor Rosa Pluots من Scott Farms  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 277 يومًا ، 6/6/20 تعليقات شارر: Flavorella Pluots من مزارع بولدت  سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 280 يومًا ، 20/6/6 م تعليقات شارر: نكهة روزا بلوتس في الموسم !!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 285 يومًا ، 29/5/2020 تعليقات شارر: حبكات الشيطان الراقصة موجودة!  منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك. سان دييغو CA 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 285 يومًا ، 29/5/2020 تعليقات شارر: Fresh Pluots في الموسم!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز 559-351-6203 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 287 يومًا ، 27/5/2020 تعليقات شارر: Flavor Rosa Pluot ، فاكهة بورجوندي رائعة من Scott Farms  سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز 559-351-6203 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 294 يومًا ، 20/5/20 تعليق الشارتر: أول قطعة أرض في السوق! فليفور رويال من سكوت فارمز. يجب أن تكون جاهزة وناضجة الأسبوع المقبل.  سوق المزارعين MPC سوق مزارع مونتيري المعتمد 831-728-5060 https://www.montereybayfarmers.org قريبمونتيري، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 516 يومًا ، 10/11/19  سوق فيري بلازا فارمرز مزارع كاشيواسي 9681 West Ln. وينتون ، كاليفورنيا 95388 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 529 يومًا ، 28/9/2019 تعليقات شارر: قطع الأرض ما زالت وفيرة في منطقة الخليج!  جمعية Chequamegon الغذائية التعاونية جمعية Chequamegon الغذائية التعاونية 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 ويسكونسن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 541 يومًا ، 9/16/19 تعليقات شارر: نمت CA. كثير العصير والنكهة الكاملة  365 من سوق هول فودز أطعمة كاملة 365 1555 كنيسة القديس ديكاتور GA 30030 470-237-7340 قريبشمال ديكاتور، جورجيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 565 يومًا ، 23/8/2019 تعليقات شارر: بلوتس في هول فودز أتلانتا جورجيا ..  سوق عائلة ستامب قريبتوج، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 583 يومًا ، 8/05/19 تعليقات شارر: ديناصور بلوتس !!  سوق المزارع جو سوق المزارع جو 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com قريببيدمونت، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 584 يومًا ، 8/4/2019  بيركلي بول بيركلي بول 2020 شارع أوريغون بيركلي كاليفورنيا 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  سوق طوكيو للأسماك سوق طوكيو للأسماك 1220 سان بابلو افي بيركلي كاليفورنيا 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net قريبألباني، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  99 مزرعة 99 مزرعة - شارع بيرس 3288 بيرس ستريت ريتشموند كاليفورنيا 94804 510-769-8899 www.99ranch.com قريبألباني، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19  هدسون الخضر والبضائع Hudson Greens And Goods - سوق Oxbow Publix 610 1st Street # 18 Napa CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/2/2019 تعليقات الشاري: لطيفة  أسواق مولي ستون مولي ستون - شارع تشابين 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 قريببورلينجيم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 586 يومًا ، 8/1/2019 تعليقات الشاري: لطيفة  سوق جروف قريبباسيفيك جروف، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 593 يومًا ، 26/7/19  سوق المحيط الهادئ سوق المحيط الهادئ - تاون آند كانتري 1465 تاون آند كانتري درايف سانتا روزا ، كاليفورنيا 95404 707-546-3663 قريبسانتا روزا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019  سوق الكتلة أسواق الكتلة 470 إجناسيو بوليفارد نوفاتو كاليفورنيا 94949 415-883-4600 قريبغير مخضرم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19  ريكس بروديوس سوق منتجات ريك 755 إن. فيرجيل ستريت لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90029 626-646-5213 قريبالملائكة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 600 يوم ، 19/7/2019  بقالة قوس قزح التعاونية بقالة قوس قزح 1745 شارع فولسوم ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا 94103 415-863-0620 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19  سوق أوشن بيتش للأغذية العضوية الشعبية قريبتوج، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 608 يومًا ، 7/10/2019 تعليقات شارر: عضوي â € leDapple Supremeâ ؟؟ بلوتس ، نمت كاليفورنيا.  1601 E Olympic Blvd ، لوس أنجلوس قريبالملائكة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 629 يومًا ، 20/6/2019 تعليقات شارر: 'موزعو إنتاج L.A' في سوق L.A Produce ... هاتف: (323) 767-3042  مزارع موراي العائلية موراي رانش بيج بارن 6700 طريق بيل العام 661-330-0100 قريبلامونت، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 659 يومًا ، 21/5/2019 تعليقات شارتر: جاهز للاختيار! |
