| بستان الإرث | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
تفاح Cox's Orange Pippin أصفر مع أحمر خدود وأحيانًا مخططة حمراء بنية. يعطي اللون الأحمر فوق الأصفر لونًا برتقاليًا للتفاحة. تحت الجلد الرقيق ، يكون اللحم المتماسك كثير العصارة بنكهة عطرية مكثفة تذكرنا بالمانجو مع قليل من التوابل. تتحسن نكهة هذه التفاحة الإنجليزية عندما تنضج من الشجرة.
المواسم / التوفر
لدى Cox's Orange Pippin موسم قصير يبدأ في أواخر سبتمبر ويستمر حتى أكتوبر.
الحقائق الحالية
يعتبر Cox’s Orange Pippin من أفضل أنواع التفاح الحلو مع نكهة معقدة وقوام ناعم. تعتبر تفاحة إنجليزية كلاسيكية.
التطبيقات
غالبًا ما يُزرع تفاح Cox’s Orange Pippin لشراب التفاح الصلب ، ويضفي نكهة التفاح الكلاسيكية على مجموعة واسعة من الحلويات مثل الفطائر أو الفطائر أو الفطائر. كما أنه مثالي للأكل الطازج وغير المألوف. اصنع زبدة التفاح أو صلصة التفاح من أجل دهن كلاسيكي أو وجبة خفيفة. يعتبر تفاح كوكس أورانج بيبين متعدد الاستخدامات ويمكن إقرانه جيدًا أيضًا مع لحم الخنزير.
الجغرافيا / التاريخ
تم اكتشاف تفاح كوكس أورانج بيبين باعتباره نبتة صدفة في إنجلترا في القرن التاسع عشر. تم تربيتها لأول مرة من قبل ريتشارد كوكس في كولنبروك ، ميدلسكس ، وازدهرت في الطقس البارد الذي يميز بريطانيا العظمى. يُعتقد أن Ribston Pippin هو التفاحة الأم لـ Cox’s Orange Pippin. يُزرع التفاح العتيق أحيانًا على تعريشات ، أو تعريشة ، ويُعتبر شجرة شبه قزمة لا يزيد نموها عن خمسة عشر إلى 20 قدمًا. تتمتع أشجار التفاح البرتقالية من كوكس باحتياجات مناخية خاصة للغاية وتزدهر بشكل أفضل في الصيف الأكثر برودة ويمكن العثور عليها وهي تنمو في نوفا سكوشا ونيويورك وشمال غرب المحيط الهادئ.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل التفاح البرتقالي بيبين كوكس. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| ديليا اون لاين | ملفوف أحمر متبل سريع التحريك والتفاح |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الناس Cox's Orange Pippin Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منتجات متخصصة منتجات متخصصة 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 207 يومًا ، 15/8/2020 تعليقات شارر: تفاح بيبين المبكر في المنزل  سوق المزارعين في مارليبون قريبأبر ووبورن بليس ، طريق أوستون (توقف L)، المملكة المتحدة منذ حوالي 486 يومًا ، 11/10/19 تعليقات شارر: كوكس أورانج بيبينز في الموسم!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا مزارع ويندروز باسو روبلز ، كاليفورنيا قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 504 يومًا ، 23/10/19 |
