فلوريدا أفوكادو

Florida Avocados



تدوين صوتي
الطنين الغذائي: تاريخ الأفوكادو استمع

الوصف / الطعم


الأفوكادو في فلوريدا له شكل يشبه الكمثرى وهو كبير الحجم ، وغالبًا ما يزيد وزنه عن رطل ويصل طوله إلى 13 بوصة. تظل قشرتها الخضراء النابضة بالحياة خضراء حتى مع نضج الثمار ، على الرغم من أنها قد تكون مرقطة بخط بني عرضي. يلتصق الجلد الخارجي الناعم والقاسي بإحكام بلحم الثمرة الذي يضم حفرة مركزية كبيرة. اللحم الأصفر الذهبي صلب وليف بعض الشيء مع نسبة عالية من الرطوبة ، ويقدم نكهة خفيفة تشبه اللوز مع لمسة من الحلاوة.

المواسم / التوفر


تتوفر أفوكادو فلوريدا في الصيف حتى أشهر الشتاء.

الحقائق الحالية


تصنف أفوكادو فلوريدا نباتيًا على أنها Persea americana ، وهي أعضاء في عائلة Lauraceae أو Laurel. أخذت أفوكادو فلوريدا اسمها من منطقتها المتنامية في ولاية فلوريدا ، حيث يوجد ما لا يقل عن 50 صنفًا مختلفًا. تشتهر فلوريدا بأفوكادو كبيرة الحجم ، مع بعض الأصناف التجارية الأكثر نجاحًا مثل دوني ولولا وبيرنيكر وبولوك.

القيمة الغذائية


يحتوي الأفوكادو على أعلى مصدر للبروتين بين جميع أنواع الفاكهة ، كما أنه يحتوي على نسبة 60٪ أكثر من البوتاسيوم مقارنة بالموز لكل حصة. كما أنها مصدر جيد للألياف الغذائية ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ج ، وفيتامين ك ، وفيتامين هـ.تشتهر أفوكادو فلوريدا بمحتواها المنخفض بشكل غير عادي من الدهون ، أي أقل بحوالي 10 جرامات من الأنواع القياسية ، مع ثلث السعرات الحرارية. .

التطبيقات


يمكن استخدام أفوكادو فلوريدا في التطبيقات النيئة والمطبوخة. هي الأنسب للتقطيع إلى شرائح أو مكعبات لأن لحمها المتين يحتفظ بشكله جيدًا. قد ينتج عن الهرس قوام مائي ، حيث أن الفاكهة غنية بالرطوبة وقليلة المحتوى الدهني ، وبالتالي يفضل الكثيرون مجموعة متنوعة من الأفوكادو الكريمية لاستخدامها في جواكامولي. استخدم أفوكادو فلوريدا بدلاً من ذلك للتقطيع والإضافة إلى السندويشات والحساء والسلطات. قم بإقران أفوكادو فلوريدا مع الدهون الصحية الأخرى ، مثل زيت الزيتون أو المكسرات. تشمل الأزواج الرائعة الأخرى الحمضيات والطماطم والملح والأعشاب الطازجة والثوم والبصل ولحم الخنزير المقدد والقرع الصيفي والجبن المعمر واللحوم والمأكولات البحرية. احفظ الأفوكادو في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج تمامًا. تنضج أفوكادو فلوريدا في غضون ثلاثة أيام بعد الحصاد ، ويجب تناولها بمجرد أن تغلي الثمرة لضغط لطيف. لاحظ أن الحجم الكبير لأفوكادو فلوريدا يقصر من مدة صلاحيتها ، ويجب تناولها في غضون يوم أو يومين بمجرد نضجها. إذا كنت ترغب في إبطاء النضج ، فقم بتخزين الأفوكادو في الثلاجة ، لأنها لن تستمر في النضج عندما يتم تبريدها. لمنع تغير لون قطع الأفوكادو ، ادهن اللحم المكشوف بعصير الليمون أو الخل وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي قبل تخزينه في الثلاجة حيث يستمر ليوم أو يومين.

معلومات عرقية / ثقافية


قامت شركة Brooks Tropicals ، وهي شركة زراعية في فلوريدا ، بتسويق أفوكادو فلوريدا تحت الاسم المسجل 'Slimcado' منذ أكثر من 85 عامًا. تم إعطاء هذا الاسم على أمل جذب المستهلكين الذين يعتمدون على النظام الغذائي ، وهو إشارة إلى حقيقة أن أفوكادو فلوريدا يحتوي على نصف الدهون و 1/3 سعرات حرارية أقل من الأفوكادو التقليدي ، مثل الأفوكادو.

الجغرافيا / التاريخ


موطن الأفوكادو في فلوريدا هو المكسيك وأمريكا الوسطى وأجزاء من أمريكا الجنوبية. تم تقديمها لأول مرة إلى فلوريدا من جزر الهند الغربية باسم 'الكمثرى التمساح' بواسطة هنري بيرين في عام 1833. يُنسب إلى فلوريدا كونها أول ولاية في أمريكا تزرع الأفوكادو.


أفكار وصفة


وصفات تشمل فلوريدا أفوكادو. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
ما هو الطبخ Atrays جواكامولي مع الأفوكادو فلوريدا العضوي ، الهالبينو ، وعصير الليمون
عشاق الطعام مع العائلة سلطة تونة محشوة بالأفوكادو
الطبخ الصادق تاكو روبيان مع كاستيلو كلاسيك وفلوريدا افوكادو
ثوم وقشر سلطة الذرة الطازجة والأفوكادو
فلوريدا للأغذية والمزرعة موس شوكولاتة الأفوكادو
Suwannee روز أفوكادو فلوريدا المقلية
الطعام والنبيذ سلطة الأفوكادو والبصل
ملعقة من النكهة جواكامولي
قم بزيارة ساراسوتا فلوريدا الأفوكادو Guacamole
المطبخ المنبوذ براونيز الأفوكادو بدون طحين

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص فلوريدا أفوكادو باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 54990 أندرونيكو سوق مجتمع أندرونكو - شارع المنارة
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com قريبباسيفيك جروف، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 378 يومًا ، 26/2/2020
تعليقات الشاري: ضخمة.

مشاركة Pic 54827 أسواق مولي ستون مولي ستون - شارع شابين
1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010
650-558-9992
https://www.molliestones.com قريببورلينجيم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 382 يومًا ، 22/2/20
تعليقات شارر: جمهورية الدومينيكان. ضخمة وناضجة.

مشاركة Pic 54524 مدينة المأكولات البحرية مدينة المأكولات البحرية - إس فيرمونت أفينيو
134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004
213-365-9100
http://www.seafoodcity.com قريبالملائكة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 402 يومًا ، 2/02/20

مشاركة Pic 54324 سوبر ماركت باجة رانش سوق مزرعة باجا - أورانج جروف
475 أورانج جروف بوليفارد باسادينا ، كاليفورنيا 91104
626-577-0343
http://www.bajaranchmarkets.com قريبباسادينا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 404 يومًا ، 1/31/20
تعليقات الشاري: ضخمة.

مشاركة Pic 53989 أسواق كارديناس سوق كارديناس - إل سنترو
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com قريبالمركز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 414 يومًا ، 1/21/20

مشاركة Pic 53950 إل إف ماركت للمأكولات الشرقية والمأكولات البحرية إل إف ماركت للمأكولات الشرقية والمأكولات البحرية
5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308
602-993-5878 قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 415 يومًا ، 20/1/20

مشاركة Pic 53755 سوق 88 الدولي 88 السوق الدولي
3557 دبليو دنلاب افي فينيكس AZ 85051
602-841-3500
http://www.88imarket.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20

مشاركة Pic 53541 أسواق لوس ألتوس رانش سوق مزرعة لوس ألتوس - طريق المدرسة الهندية
3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017
602-264-8002
https://www.losaltosranchmarket.com قريبفينيكس، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 428 يومًا ، 1/07/20
تعليقات الشاري: حجم كبير

مشاركة Pic 53521 سوبر ماركت لامس سوق لامس
3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017
602-249-4188 قريبفينيكس، أريزونا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20

شارك Pic 53457 ستيو ليونارد ستيو ليونارد
1 ستيو ليونارد دكتور يونكرز نيويورك 10710
1-914-375-4700
https://www.stewleonards.com قريبهاستينغز أون هدسون، نيويورك ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20

مشاركة Pic 53201 الماجول 18 أ رامستور
ألماغول 18 أ ، ألماتي ، كازاخستان
http://ramstore.kz الخور ، قطر
منذ حوالي 442 يومًا ، 24/12/19
تعليقات شارر: أفوكادو في ألماتي

مشاركة Pic 51449 سوق مزارعي ديكالب سوق مزارعي ديكلاب
3000 بونس دي ليون افي ديكاتور جورجيا 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com قريبسكوتديل، جورجيا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 565 يومًا ، 23/8/2019
تعليقات شارر: فلوريدا أفوكادو - هنا في سوق ديكالب للمزارعين بالقرب من أتلانتا ..

مشاركة Pic 49845 انتاج ساسون قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 605 يومًا ، 14/7/2019
تعليقات شارر: ضخم فلوريدا أفوكادو 😠؟؟

مشاركة Pic 49806 كاسا لوكاس لوكاس ماركت هاوس
2934 شارع 24 سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94110
415-826-4334 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 605 يومًا ، 14/7/2019

مشاركة Pic 48182 سوق هيلزبره الطازج سوق هيلزبره الطازج
4435 دبليو هيلزبره افي تامبا ، فلوريدا 33614
813-882-9406 قريبمصر بحيرة ليتو، فلوريدا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 634 يومًا ، 14/6/2019

مشاركة Pic 48158 كوكو فريو فريش برودوس كوكو فريو فريش برودوس
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 قريبتامبا، فلوريدا ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 635 يومًا ، 14/6/2019

المشاركات الشعبية