الوصف / الطعم
البطيخ Arus كروي بشكل مثالي تقريبًا ومن صغير إلى متوسط الحجم. قشرته مغطاة بنمط معقد يشبه الشبكة بدرجات ألوان داكنة إلى خضراء فاتحة وعطرية للغاية. في الواقع ، كلما كان نمطها الشبكي أكثر كثافة ، كان العطر أكثر ثراءً. اللب الداخلي هو لون أخضر نابض بالحياة ومشرق ، وعندما ينضج تمامًا ، يكون معطرًا بدرجة عالية بنفحات استوائية وقوام عصاري حلو. عندما يصبح قعر البطيخ طريًا ويخضع لضغط طفيف ، يكون جاهزًا للأكل.
المواسم / التوفر
تتوفر بطيخ Arus على مدار السنة ، مع موسم الذروة في الصيف.
الحقائق الحالية
Arus melon هي مجموعة يابانية متنوعة من Cucumis melo التي لطالما اعتزتها العديد من الثقافات في جميع أنحاء شرق آسيا. يُصنَّف على أنه بطيخ المسك نظرًا لاحتوائه على رائحة عطرية شديدة الحلاوة ، يُزرع بطيخ Arus على مدار العام في البيوت الزجاجية ويتم الاعتناء به بتفاصيل كبيرة من أجل زراعة الفاكهة الأكثر نقاء. يمكن بيع البطيخ المثالي للصور ، والذي يعتبر فواكه فاخرة ، بمبلغ يصل إلى 38 دولارًا أمريكيًا عند تصديره إلى هونج كونج والأسواق المحيطة.
القيمة الغذائية
يعتبر شمام العرس مصدرًا جيدًا للفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والفيتامينات A و C و K والألياف الغذائية.
التطبيقات
يمكن استخدام شمام آروس كبديل عن شمام المن والبطيخ الحلو. إنها الأنسب للأكل الطازج في السلطات والمقبلات أو تستخدم كعنصر أساسي في حساء الصيف المثلج والجرانيت والمثلجات والمثلجات. تتوازن حلاوة الأزهار بشكل جيد مع المكونات اللاذعة والحارة والمالحة. تشمل النكهات المجانية الريحان والنعناع والكزبرة والجرجير والليمون والليمون والفلفل الحار والمكسرات والزنجبيل والفانيليا والبروسكويتو والتين والعنب. يمكن حفظ شمام عروس كاملًا في الثلاجة لمدة تصل إلى سبعة أيام.
معلومات عرقية / ثقافية
في الصين ، تُعرف الممارسة المعروفة باسم lai see ، والتي تُترجم إلى المغلف الأحمر ، والتي تنطوي على تقديم هدية صغيرة من المال خلال العطلات أو المناسبات الخاصة مثل حفلات الزفاف أو التخرج أو ولادة طفل. في كثير من الأحيان ، يتم الاعتناء بالفواكه الفاخرة ، وخاصة البطيخ الياباني المزروع مثل Arus ، وتحل محل النقود هذه التبادلات المعتادة.
الجغرافيا / التاريخ
موطنها اليابان ، تعتبر Arus melon تصديرًا ثمينًا وجزءًا لا يتجزأ من ثقافة إهداء الفاكهة المحلية. تتم زراعة البطيخ بشق الأنفس في ظل ظروف دقيقة في دفيئات متطورة وغالبًا ما يتم تقليم الكروم لإنتاج ثمرة أو اثنتين فقط. خلال مهرجان منتصف الخريف ، والعام القمري الجديد ، وعيد الأم ، وعيد الحب ، يتم ترتيب عروض كبيرة من شمام Arus وأصناف أخرى مماثلة في متاجر البقالة اليابانية.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Arus Melon. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Arus Melon باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 كل فطائرى طازجة قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي يوم واحد ، 3/09/21 تعليقات شارر: عروس البطيخ  Foodmart Cilandak Town Square ، جنوب جاكرتا قريببولو، جاكرتا، أندونيسيا منذ حوالي 430 يومًا ، 1/05/20 تعليقات شارر: شمام  سوبر إندو سينير ديبوك قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 437 يومًا ، 29/12/19 تعليقات شارر: البطيخ سوبر  superindo cinere depok قريبسيبوتات، بانتين ، إندونيسيا منذ حوالي 496 يومًا ، 31/10/19 تعليقات شارر: البطيخ في superindo cinere depok  سوق مرتفعات تانجرانج قريبتانجيرانج، جاوة الغربية ، إندونيسيا منذ حوالي 514 يومًا ، 10/13/19 تعليقات شارر: شمام  سوق الأحد جنوب جاكرتا قريبجاكرتا، منطقة العاصمة جاكرتا ، إندونيسيا منذ حوالي 544 يومًا ، 9/12/19 تعليقات شارر: البطيخ في باسار مينغو ، جاكرتا الجنوبية  باسار مينجو في جنوب جاكرتا قريبجاكرتا، منطقة العاصمة جاكرتا ، إندونيسيا منذ حوالي 544 يومًا ، 9/12/19 تعليقات شارر: البطيخ في باسار مينغو ، جاكرتا الجنوبية  متجر Takashimaya متعدد الأقسام وقاعة الطعام والسوق قاعة طعام تاكاشيمايا في الطابق السفلي 035-361-1111 قريبشينجوكو، طوكيو، اليابان منذ حوالي 614 يومًا ، 7/4/2019 تعليقات شارر: قاعة طعام تاكاشيمايا ومصدر السوق للفواكه والخضروات المزروعة في اليابان وخارجها. |
