| اذهب إلى الزراعة الخضراء | الصفحة الرئيسية |
| هولانديا إنتاج | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
خس بوسطن بيب هو النوع المعياري من الزبد ، حيث يوفر ملمسًا ونكهة فائقة. تشمل أوراقها الخارجية الخضراء المتموجة العريضة أوراق داخلية ملوّنة بدرجة أكبر وأصفر. يشكلون معًا وردة من الأوراق التي لها نكهات حلوة وجوزية وخفيفة مقترنة بقوام زبداني ومقرمش.
المواسم / التوفر
خس بوسطن بيب متاح على مدار السنة.
الحقائق الحالية
خس بوسطن بيب ، لاكتوكا ساتيفا ، هو نوع من الخس ذو رأس الزبدة. يوضح هذا التمييز أن كل نوع من أنواع الخس في عائلة الزبد سيشكل رؤوسًا مدمجة على شكل وردة وأوراق كبيرة يسهل فصلها عن بعضها البعض مما يحقق جودة زبدانية في قوامها. يُعرف خس بوسطن بيب بأنه نوع من أنواع الخس الجيري ، وهو في الأساس خس يزرع بنجاح في تربة غنية بالحجر الجيري.
القيمة الغذائية
مائة جرام من خس بوسطن بيب تحتوي على 1 جرام من الحديد. يوفر خس بوسطن بيب الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وهو مصدر جيد لفيتامينات أ و ك.
التطبيقات
يتم عرض أفضل مزايا خس بوسطن بيب عندما يتم استخدامه كمكون رئيسي للسلطة حيث أن قوامه ونكهاته اللطيفة هي قماش مثالي للمكونات المرافقة اللذيذة والجريئة والنكهات الفاكهية المشرقة. قم بإقرانها مع الحمضيات والطماطم والفجل والفلفل الحار والبيض المطبوخ ، وخاصة الجبن المقلي والناعم المسلوق ، والجبن ، وخاصة حليب الماعز والأغنام الطازج أو المسن ، والشمبانيا والخل البلسمي والتوابل القائمة على الكريمة مثل الزبادي أو اللبن ، والفواكه المجففة ، والتفاح ، الكمثرى والبطيخ والدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد والمحار والسلمون المدخن والأعشاب مثل الريحان والكزبرة والشبت
الجغرافيا / التاريخ
تم تسمية خس بوسطن بيب باسم مزارعه الأصلي ، جون بيب. في عام 1865 قام بزراعة خس بيب الخاص به في تربة كنتاكي القلوية. هذا الصنف ، الذي يُطلق عليه أيضًا الحجر الجيري ، سيصبح أول خس أمريكي للذواقة. يُزرع الخس المائي في بوسطن باستخدام بيئة دفيئة فائقة التحكم في المناخ. يتم تغذية النباتات بالمغذيات ببطء ، وخالية من الكيماويات والمبيدات الحشرية. تزيد التكنولوجيا من الغلة وتدفع تناسق نمو ونكهة النبات.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| وها أنت ذا! بيسترو فرنسي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-610-8784 |
| الجسور في رانشو سانتا في | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-759-6063 |
| مركز AToN Inc. | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-759-5017 |
| فندق اللؤلؤة | سان دييغو كاليفورنيا | 877-732-7573 |
| شركة تخمير الأوسكار | تيميكولا CA. | 619-695-2422 |
| ماري فريز | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-5425 |
| جيد | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 949-295-3145 |
| مات جونسون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-3172 |
| قرية جلين الساحل الشمالي | كارلسباد كاليفورنيا | 760-704-1436 |
| شواية جريب فروت | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-792-9090 |
| كرافت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-948-4458 |
| بريجانتين لا ميسا | لا ميسا كاليفورنيا | 619-465-1935 |
| وجبات مفتوحة للجيم كرافت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-799-3675 |
| إبداعات صحية - إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-479-0500 |
| شركة فيوبوينت تخمير | ديل مار كاليفورنيا | 858-205-9835 |
| أعمال إبوليشن المشروب وفن الطهو | كارلسباد كاليفورنيا | 760-504-4492 |
| البوصلة | كارلسباد كاليفورنيا | 760-434-1900 |
| عشب وخشب | سان دييغو كاليفورنيا | 520-205-1288 |
| جورج في كوف | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-4244 |
| الركن الثالث شاطئ المحيط | سان دييغو كاليفورنيا | 619-223-2700 |
| ستون بروينج وورلد بيسترو وحدائق | إسكونديدو كاليفورنيا | 760-294-7866 |
| بندري SD (مؤقت) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| للمنزل | أوشنسايد كاليفورنيا | 5944-730-760 |
| معسكر اللياقة البدنية PFC | كارلسباد كاليفورنيا | 888-488-8936 |
| رصيف بورتسايد (بريجانتين) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
| كلير على Cedros - SKSB | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-259-8597 |
| بارك حياة أفيارا | كارلسباد كاليفورنيا | 760-448-1234 |
| نيت جاردن جريل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-607-0117 |
| Sbicca | ديل مار كاليفورنيا | 858-481-1001 |
| البوهيمي الأزرق | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-4167 |
| شكسبير كورنر شوب وشاي بعد الظهر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-683-2748 |
| كابري بلو 2020 | سان دييغو كاليفورنيا | 858-673-5100 |
| مقهى بريد اند سي | سان دييغو كاليفورنيا | |
| الكسندر يوم 30 | سان دييغو كاليفورنيا | 858-774-3062 |
| مطعم Ballast Point - ليتل إيتالي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-298-2337 |
| أباريق | سان دييغو كاليفورنيا | 858-472-1251 |
| مصايد الأسماك | سان دييغو كاليفورنيا | 858-272-9985 |
| محطة ستون بروينج ليبرتي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-2100 |
| شارع اتحاد الحلويات الاستثنائي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-7001 |
| محطة خدمة شيلدونز | لا ميسا كاليفورنيا | 619-741-8577 |
| فندق كارت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-1858 |
| نادي برناردو هايتس الريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-487-4022 |
| كاتش جريل وحنفيات | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
| إدجووتر جريل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7581 |
| الخبز الحلو والنبيذ | ديل مار كاليفورنيا | 858-832-1518 |
| بريجانتين كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4166 |
| مزرعة فالنسيا | ديل مار كاليفورنيا | 858-756-1123 |
| باسيفيكا ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-792-0505 |
| بريجانتين بواي | بواي كاليفورنيا | 858-486-3066 |
| بارباريلا لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-7373 |
| الآن سوشي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-246-6179 |
| بريجانتين ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-481-1166 |
| أدوبي ستاي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-550-1000 |
| خدش | سان دييغو كاليفورنيا | 9852-839-619 |
| المفصل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-222-8272 |
| Kettner للصرافة | سان دييغو كاليفورنيا | |
| سوق شجرة الزيتون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-224-0443 |
| ماريوت ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 858-369-6029 |
| Wine Vault & Bistro | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-3939 |
| تنورة العشب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-412-5237 |
| الشواطئ | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-8271 |
| كوف هاوس | لا جولا كاليفورنيا | 858-999-0034 |
| نادي اليخوت سان دييغو | سان دييغو كاليفورنيا | 619-758-6334 |
| كيب ري كارلسباد ، أحد منتجعات هيلتون | كارلسباد كاليفورنيا | 760-602-0800 |
| ملوك النحاس | أوشنسايد كاليفورنيا | 323-810-1662 |
| توم هامز لايت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-291-9110 |
| وندرلاند أوشن بوب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-3358 |
| المعابر | كارلسباد كاليفورنيا | 760-444-1800 |
| الوردة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-572-7671 |
| مطعم بالي هاي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-222-1181 |
| حياة أيسلندا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-224-1234 |
| بيير كافيه 2021 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7277 |
| Great Maple La Jolla UTC | سان دييغو كاليفورنيا | 858-886-7403 |
| مطعم بروكتون فيلا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7393 |
| لاكوستا جلين ساوث | كارلسباد كاليفورنيا | 760-704-1000 |
| ذا غلين في مزرعة سكريبس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-444-8500 |
| جريت مابل هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2282 |
| بنما 66 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-206-6352 |
| حلويات استثنائية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-2132 |
| العاهل | ديل مار كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| باب واحد شمال | سان دييغو كاليفورنيا | 858-232-4220 |
| لا جولا كونتري كلوب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-9601 |
| مطبخ + بار بلاك رايل | كارلسباد كاليفورنيا | 619-454-9182 |
| حصة الأسد | سان دييغو كاليفورنيا | 619-564-6924 |
| كاتاماران | سان دييغو كاليفورنيا | 858-488-1081 |
| كافيه الامتنان سان دييغو | سان دييغو كاليفورنيا | |
| شاتو لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-459-4451 |
| بومونت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-459-0474 |
| أبتاون تافيرن | سان دييغو كاليفورنيا | |
| قمح وماء | لا جولا كاليفورنيا | 858-291-8690 |
| متموج | كارديف كاليفورنيا. | 619-244-0416 |
| مطعم وبار JSIX أمريكي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-531-8744 |
أفكار وصفة
وصفات تشمل الخس المائي بوسطن. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| مطبخ مشبع بالبخار | أكواب الخس الآسيوية مع لحم الديك الرومي المطحون والتفاح الأخضر | |
| Noshing الطبيعي | لفائف الخس الآسيوية |
