| الطنين الغذائي: تاريخ المانجو | استمع |
| خرافة الغذاء: المانجو | استمع |
الزارع
| مزارع وونغ |
الوصف / الطعم
المانجو كيت مستطيلة الشكل مع بشرة خضراء شاحبة إلى داكنة ، على الرغم من أنها تحتوي أحيانًا على أحمر خدود أصفر. يمكن أن يكون اللون مضللًا ، والطريقة الحقيقية الوحيدة لتحديد ما إذا كانت هذه المانجو الكبيرة ناضجة هي عن طريق اللمس. يجب أن يعطي الجلد لمسة خفيفة ، وحتى بعد ذلك يمكن أن ترتاح المانجو لبضعة أيام أخرى. إن مانجو كيت خالي من الألياف وبذرة رفيعة ، مما يسمح بكمية أكبر من اللحم الأصفر البرتقالي الناعم. المانجو كيت لها نكهة حلوة منعشة مع قليل من العسل.
المواسم / التوفر
يتوفر المانجو Keitt لفترة قصيرة خلال أواخر الصيف وأوائل الخريف.
الحقائق الحالية
كيت (وضوحا kEEt) المانجو هي أكبر أصناف Mangifera indica التي شوهدت في سوق الولايات المتحدة حيث يصل وزنها في بعض الأحيان إلى خمسة أرطال. يُقال إن المانجو كيت من أكثر أنواع المانجو المتوفرة طعمًا ولذيذة. المانجو كيت الذي يزرع في كاليفورنيا يخضع للمعايير العضوية الصارمة.
التطبيقات
من الأفضل تناول المانجو كيت طازجًا وبعيدًا عن متناول اليد ، ولكن يمكن أيضًا إضافته إلى سلطات الفاكهة أو مهروسه للعصائر أو شربات ، أو إضافته إلى أي عدد من الأطباق اللذيذة. للتحضير ، قطعي قطع المانجو من حول البذرة واقطعي اللب على شكل فتحات متقاطعة. اقلب الشرائح من الداخل للخارج واقطع المكعبات عن القشرة. يتم تجميد المكعبات جيدًا لاستخدامها في وقت لاحق. يتزاوج المانجو من Keitt جيدًا مع العديد من الفواكه ذات النواة الحجرية والحمضيات والتوت ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من المخبوزات مثل الكعك والكعك.
الجغرافيا / التاريخ
المانجو كيت هو شتلة من صنف هندي زرعته السيدة كيت لأول مرة في فلوريدا في عام 1939. يمكن الآن العثور على صنف كيت وهو ينمو في الغالب في وادي كواتشيلا بكاليفورنيا ، على الرغم من أنه لا يزال من الممكن العثور عليه وهو ينمو في فلوريدا. تنتمي المانجو إلى عائلة Anacardiaceae ، جنبًا إلى جنب مع البلوط السام واللبلاب السام ، وتشترك في بعض الخصائص نفسها. يجب على أولئك الذين لديهم حساسية من النباتات في هذه العائلة التأكد من غسل أيديهم ووجههم بعد تناول الفاكهة.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل كيت مانجو. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
| الطبخ في عطلة نهاية الأسبوع | مانجو بيستو أفوكادو ستاك | |
| طاولة لذيذة | Mango Jicama Slaw، Mango-Lime Vinaigrette Dressing | |
| استيفاء | أرز أسود مع مانجو وكريمة جوز الهند |
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Keitt Mangoes باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 Kalivis SA السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 141 يومًا ، 20/10/20 تعليقات شارر: مانجو كيت 🥭  سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع وونغسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 189 يومًا ، 9/02/20  كارز كارز 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 قريبجاك بارك الروسي، ألاسكا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 438 يومًا ، 27/12/19  روبرت Is Here Fruit Stand & Farm قريبمدينة فلوريدا، فلوريدا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 558 يومًا ، 30/8/19  سوق المزارعين في سانتا مونيكا جايسون وونغ مكة المكرمة ، كاليفورنيا. 1-760-626-4483 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 560 يومًا ، 28/8/2019 تعليقات شارر: كيث مانجو لشهر آخر. مزارع وونغ تجلب المانجو |
