معلومات وحقائق Micro Chard Mix - الخضروات والفواكه

أصول طازجة

الوصف / الطعم

يعرض Micro Chard Mix درجات اللون الأصفر والأحمر والوردي والأوراق الخضراء المتطاولة المتناقضة التي تقدم نكهة السلق المعتدلة.

المواسم / التوفر

يتوفر Micro Chard Mix على مدار السنة.

القيمة الغذائية

من المعروف أن السلق نبات ذو قوة غذائية غنية بالفيتامينات والمغذيات والفوائد الصحية. يحتوي سلق قوس قزح السويسري على مستويات عالية من فيتامينات C و K و E وبيتا كاروتين ومعادن المنغنيز والزنك. كما لوحظ ، يحتوي أيضًا على betalain. ثبت بشكل متكرر أن أصباغ البيتالين تدعم النشاط في عملية إزالة السموم من الجسم ، وتنشيط ومعالجة المواد السامة غير المرغوب فيها. البيتاليين ليسوا مستقرين للحرارة ، ومع ذلك ، فإن أوقات الطهي الأطول يمكن أن تقلل من وجودهم.

التطبيقات

يبدو Micro Chard Mix رائعًا كسرير ملون لأي بروتين مثل الأسماك أو اللحوم. تشمل المكونات المجانية الحمضيات والثوم والطماطم والفلفل وزيت الزيتون والحبوب مثل الأرز والشعير والخرشوف والبنجر واللحوم والدجاج المشوي ولحم الخنزير المقدد والقشدة والجبن مثل البيكورينو والبارميزان والأعشاب مثل الريحان والجرجير.

الجغرافيا / التاريخ

يشترك السلق والبنجر في نفس الجنس والأنواع. كلاهما نشأ من بنجر البحر البري. بدلاً من إبراز جذوره ، مثل البنجر ، تم السماح لأوراق السلق بالنمو بشكل كبير وواسع بحيث يمكن استخدامها في الطهي أو تناول الطعام نيئًا. يختلف Micro Chard Mix قليلاً لأنه يتم حصاده قبل أسابيع حتى يمكن استخدامه كزينة. لا يزال اللون الأخضر يحمل نفس النكهة مثل نسخته البالغة.