رافين هيل أوركارد |
الوصف / الطعم
تفاح إمباير لونه أحمر ساطع مع خطوط بيضاء باهتة مغطى بأحمر الخدود الأخضر الفاتح. إنها تفاحة متوسطة الحجم ومستديرة ذات لون أبيض دسم. لحمها الهش والعصير له نكهة حلوة مثل Red Delicious ولاذع مثل McIntosh.
المواسم / التوفر
يتوفر التفاح الإمبراطوري في الخريف وأوائل أشهر الشتاء.
الحقائق الحالية
التفاح الإمبراطوري هو عضو في عائلة الورد (Rosaceae) مع الكمثرى والسفرجل. تقاطع ناجح بين Red Delicious و McIntosh ، تحتوي الإمبراطورية على خصائص نكهة تفاحها الأم. تم تربية التفاح الإمبراطوري لمقاومة تساقط الفاكهة قبل الحصاد ولديه احتمالية منخفضة لتطوير ضوء النار ، وهو مرض شائع في عائلة الوردية.
القيمة الغذائية
يعتبر تفاح إمباير مصدرًا رائعًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، والتي ثبت أنها تخفض الكوليسترول وتساعد في الهضم. فهي منخفضة السعرات الحرارية مع 70-80 سعرة حرارية لكل تفاحة حسب الحجم. يحتوي تفاح إمباير أيضًا على فيتامينات A و C ، ويتواجد معظمها في القشرة.
التطبيقات
يمكن تحميص التفاح الإمبراطوري أو خبزه أو سوتيه. لحمها المقرمش ونكهة التورتة الحلوة تجعلها مثالية لتحضيرات طازجة مثل سلطة الدجاج وسلطة كول سلو. يقترن جيدًا مع اليقطين والكمثرى والأجبان الحادة والتوابل الدافئة مثل الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب. تبقى التفاح المقطعة أو المقطعة بيضاء لفترة أطول إذا وضعت في وعاء من الماء يحتوي على ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون. حجمها وقابليتها المنخفضة للكدمات يجعلها تفاحة ممتازة لتناول الوجبات الخفيفة.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير تفاح إمباير لأول مرة في الأربعينيات من القرن الماضي في محطة التجارب الزراعية بواسطة برنامج التربية بجامعة كورنيل في جنيف. في عام 1966 تم تقديمهم إلى السوق وأطلقوا عليهم اسم إمباير ستيت الذي تم إنشاؤه في نيويورك. يتم حصاد التفاح الإمبراطوري في مناطق زراعة التفاح حول الولايات المتحدة وكندا.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل إمبراطورية التفاح. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Empire Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
هو ملفوف نابا مثل الملفوف الصيني
![]() منذ حوالي 175 يومًا ، 16/9/2020 ![]() منذ حوالي 182 يومًا ، 9/09/20 ![]() شارع 9 غرب مارلبارا ، بالقرب من نيويوركنيويورك، الولايات المتحدة منذ حوالي 431 يومًا ، 20/4/1 تعليقات شارر: تفاح إمبراطوري يزرع في نيويورك! ![]() 1394 US-9W، Marlboro، New York 12542 845-236-1344 قريبنيويورك، الولايات المتحدة منذ حوالي 431 يومًا ، 20/4/1 ![]() 46 Freeborn Ln، Tivoli، New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ قريبنيويورك، الولايات المتحدة منذ حوالي 432 يومًا ، 20/1 / ![]() 20482 طريق سكاجيت سيتي ماونت فيرنون WA 98273 https://www.skinnykittyfarms.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 516 يومًا ، 10/10/19 تعليقات شارر: رائع للأكل بحلاوة أعمق من تفاحة عادية :) ![]() سان لويس بيشوب 805-459-1829 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 553 يومًا ، 9/4/2019 تعليقات شارر: موسم آبل آبل |