| مزارع موراي العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
ليمون لشبونة عبارة عن ثمار حمضيات متوسطة الحجم مستطيلة الشكل ذات نهايات جذعية مستديرة وماميلا واضحة جدًا أو حلمة على الطرف الآخر. تكون القشرة المتوسطة السميكة ناعمة وأصفر ساطع عندما تنضج. إنه محفور جيدًا بالغدد الزيتية التي عند خدشها أو فركها تقدم رائحة الحمضيات. اللحم الأصفر الباهت يحتوي على القليل من البذور أو لا يحتوي على بذور وهو كثير العصير وحمضي. ينمو ليمون لشبونة على كل من الأشجار القزمة والطويلة القامة ، مخبأة تحت أوراق الشجر الكثيفة دائمة الخضرة.
المواسم / التوفر
يتوفر ليمون لشبونة على مدار العام مع موسم الذروة في الشتاء وأوائل أشهر الربيع.
الحقائق الحالية
يعد ليمون لشبونة أحد أكثر أنواع ليمون الحمضيات انتشارًا في العالم. هم أيضًا أكثر أنواع الليمون شيوعًا المزروعة في كاليفورنيا. يعد ليمون لشبونة وليمون يوريكا المماثل من الأصناف التجارية الأساسية المتوفرة في محلات السوبر ماركت الأمريكية. لا يمكن تمييز ليمون لشبونة ظاهريًا عن مجموعة يوريكا علماء النبات الذين ينظرون إلى الأشجار للتمييز بين الاثنين. في كثير من الأحيان ، يتم بيع النوعين على أنهما 'ليمون' في الأسواق.
القيمة الغذائية
يحتوي ليمون لشبونة على نسبة عالية من فيتامين سي وحمض الفوليك والبوتاسيوم. إن الكمية العالية من فيتامين C ، جنبًا إلى جنب مع مركبات الفلافونويد التي تحدث بشكل طبيعي ، تعطي ليمون لشبونة فوائد معززة ومضادة للأكسدة.
التطبيقات
غالبًا ما يتم استخدام ليمون لشبونة طازجًا لعصيرها وقشرها. يمكن تقطيع الليمون الكامل بالطول إلى شرائح أو أرباع واستخدامه كزينة للمشروبات أو الأطباق ، أو لتزيين الدواجن أو الأسماك قبل الخبز. يستخدم العصير الحمضي لتليين اللحوم والأسماك ، كما هو الحال في ceviche. استخدم العصير للتتبيل أو بدلاً من الخل في تتبيلات السلطة. يمكن استخدامه للحلويات من الكاسترد إلى العصائر. يمكن استخدام قشر القشرة لتتبيل اللحوم والصلصات والحلويات. قم بتخزين ليمون لشبونة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع لتخزين أطول ، قم بتبريده لمدة تصل إلى أسبوعين. يمكن تجميد العصير والقشر للحفظ.
معلومات عرقية / ثقافية
ظهرت ليمون لشبونة في ورقة بعنوان 'حالة صناعة الليمون الأمريكية' كُتبت عام 1907. هذه الوثيقة كتبها ج. هارولد باول ، عالم زراعة الفاكهة المسؤول عن تحقيقات نقل وتخزين الفاكهة في مكتب وزارة الزراعة الأمريكية. صناعة النبات. في هذا الحساب ، كانت صناعة الليمون في الولايات المتحدة قد بدأت لتوها في الإقلاع وتمت زراعة ثلاثة أنواع رئيسية من الليمون: لشبونة ، ويوريكا ، وفيلافرانكا. كان مركز صناعة الليمون في ذلك الوقت ، ولا يزال إلى حد ما ، في جنوب كاليفورنيا. تشكل الفاكهة المزروعة هناك ثلث الليمون المستهلك في الولايات المتحدة. خلال هذا الوقت ، تم استيراد غالبية الحمضيات من صقلية.
الجغرافيا / التاريخ
ليمون لشبونة هو نوع أسترالي وينحدر من ليمون جاليجو برتغالي. تم تقديم ليمون لشبونة إلى أستراليا في وقت مبكر من عام 1824 وتم تصديره إلى الولايات المتحدة من هناك في عامي 1874 و 1875. وكانت الإشارة الأولى إلى ليمون لشبونة في الولايات المتحدة في كتالوج بستنة ماساتشوستس في عام 1843. ومن هناك ، تم تقديمهم إلى كاليفورنيا في وقت ما بعد عام 1849. يُعتقد أن كل مقدمة ليمون لشبونة هي سلالة مختلفة من الليمون الأصلي من أستراليا. ب. قضى فروست من محطة أبحاث الحمضيات في جامعة كاليفورنيا في ريفرسايد عقودًا في إتقان سلالة واحدة تم إطلاقها في النهاية في عام 1950. خارج كاليفورنيا ، يوجد ليمون لشبونة بشكل شائع في أستراليا حيث يعد أحد أكثر الأنواع انتشارًا. تنمو بشكل أفضل في المناخات الداخلية الأكثر جفافا. يفضل المزارعون التجاريون ليمون لشبونة لتحمله للجفاف ، والإنتاجية ، والبرد والرياح.
تمت مشاركته مؤخرًا
قام الأشخاص بمشاركة Lisbon Lemons باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 منتجات متخصصة إنتاج 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 62 يومًا ، 1/07/21 تعليقات شارر: ليمون لشبونة  سوق المزارعين في سانتا مونيكا حارة المشمش بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 63 يومًا ، 1/06/21  سوق المزارعين في سانتا مونيكا بالقرب من مزارع بوليتو العائليةسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 140 يومًا ، 21/10/20  سوق ليتل إيطاليا مزارع بوب بوليتو العائلية 1-760-802-2175 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 690 يومًا ، 20/4/2019  سوق ليتل إيطاليا مزارع بوب بوليتو العائلية 1-760-802-2175 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 697 يومًا ، 13/4/2019  سوق ليتل إيطاليا مزارع بوب بوليتو العائلية 1-760-749-1636 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 718 يومًا ، 23/3/2019 تعليقات شارر: تم رصد ليمون لشبونة في Little Italy Mercato. |
