| مزرعة الطين كريك |
الوصف / الطعم
ليمون يوريكا الذهبي شكل ليمون تقليدي ، لكن قشرته برتقالية اللون. يتشاركان في نفس الشكل المستطيل والرقبة القصيرة والماميلا البارزة مقابل نهاية الجذع مثل ليمون يوريكا الأصلي. القشرة متوسطة السُمك وغالبًا ما تحتوي على أحمر الخدود البرتقالي والأحمر. اللحم البرتقالي اللون خالي من البذور نسبيًا وعصير جدًا ولاذع وحمضي للغاية. تحتوي الفاكهة الأثقل وزنًا على المزيد من العصير.
المواسم / التوفر
يتوفر ليمون Golden Eureka من الصيف إلى الشتاء.
الحقائق الحالية
Golden Eurekas هي مجموعة جديدة ونادرة نسبيًا من ليمون Eureka الأكثر شيوعًا (Citrus limon 'Eureka'). ليمون يوريكا هو أحد نوعين يعتبران 'ليمون حقيقي' مقابل هجين أو طفرات طبيعية. هم أكثر أنواع الليمون إنتاجًا على مستوى العالم. من غير المحتمل العثور على ليمون جولدن يوريكا خارج كاليفورنيا. في عام 2005 ، بقيت شجرة واحدة فقط في مقاطعة فينتورا بولاية كاليفورنيا.
القيمة الغذائية
يحتوي ليمون يوريكا على نسبة عالية جدًا من فيتامين سي الذي يقي من الأمراض المختلفة ويساهم في تقوية جهاز المناعة. إلى جانب الفوائد المضادة للأكسدة لفيتامين C ، يحتوي الليمون الذهبي أيضًا على مركبات الفلافونويد الكيميائية النباتية مما يمنحه دفعة أكبر من مضادات الأكسدة. كما أنها تحتوي على كميات جيدة من فيتامينات ب المعقدة ، مثل حمض الفوليك ، وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والحديد والنحاس والبوتاسيوم.
التطبيقات
الليمون متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه لجميع أنواع التطبيقات. يمكن استبدالها بأصناف الليمون الأخرى في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة. المظهر المميز لليمون Golden Eureka يجعل الزينة الفريدة وعروض الفاكهة. عصير ليمون جولدن يوريكا لمرافقة المأكولات البحرية والدواجن والخضروات المطهوة على البخار والسلطات أو الحلويات. يمكن استخدام الحماس لصنع مربى البرتقال ، في المخبوزات ، أو المسكر أو استخدامها طازجًا كزينة للحلويات. يسهل عصير الليمون في درجة حرارة الغرفة. يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
معلومات عرقية / ثقافية
يحتوي الليمون على مجموعة واسعة من التطبيقات خارج المطبخ. يمكن أيضًا استخدامها طبيًا لتخفيف التهاب الحلق أو لعلاج نزلات البرد. يستخدم العصير الحمضي موضعياً لتنظيف اليدين وتفتيح الشعر وتنشيط البشرة.
الجغرافيا / التاريخ
كانت Golden Eurekas اكتشافًا بالصدفة ، حيث حدثت لأول مرة كطفرة لليمون Eureka الشائع في بستان تجاري في كاليفورنيا في عام 1995. في وقت من الأوقات ، كان هناك سبعة أفدنة من الحمضيات ذات اللون الذهبي تنمو في مقاطعة Ventura ، كاليفورنيا. نشأت Eurekas الشائعة في كاليفورنيا في خمسينيات القرن التاسع عشر ، من البذور التي تم جلبها من صقلية. جاءت جميع أنواع الليمون الحقيقية من الصين والهند منذ حوالي 2500 عام.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك شخص ما Golden Eureka Lemons باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 سوق Leucadia Farmer مزرعة فواكه كارانزا 13056 مراد دي فالي ، فالي سنتر ، كاليفورنيا 92082 760-749-6791 قريبإنسينيتاس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 710 يومًا ، 31/3/19 |
