| أصول طازجة | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
Micro Sea Beans ™ صغيرة الحجم ، ويبلغ متوسط طولها 5-7 سنتيمترات ، وهي عبارة عن سيقان لحمية ونضرة ومتصلة بالعديد من المفاصل الصغيرة. السيقان طويلة ونحيلة ومستقيمة إلى حد ما ولونها أخضر داكن وناعم ومقسمة إلى عدة أجزاء صغيرة. حبوب Micro Sea Beans ™ غنية ومقرمشة ومقرمشة مع نكهة خفيفة ومالحة ولامعة مع مذاق يشبه طعم الهليون والفاصوليا الخضراء.
المواسم / التوفر
يتوفر Micro Sea Beans ™ على مدار العام.
الحقائق الحالية
إن حبوب ™ Micro Sea Beans هي خضار صغيرة صغيرة صالحة للأكل يتم حصادها بعد 14-25 يومًا من الزراعة. تعد Micro Sea Beans ™ جزءًا من مجموعة مسجلة كعلامة تجارية من الخضر الصغيرة المتخصصة التي تزرعها Fresh Origins Farm ، المنتج الوطني الرائد لكل من الخضر الصغيرة الشائعة والفريدة من نوعها ، وتقع في سان دييغو ، كاليفورنيا. على الرغم من اسمها ، فإن Micro Sea Beans ™ ليست من الفاصوليا ولكنها عبارة عن سيقان سمين حساسة يستخدمها الطهاة بشكل شائع كزينة مالحة ومقرمشة للمأكولات البحرية.
القيمة الغذائية
تحتوي حبوب Micro Sea Beans ™ على فيتامين أ ، وبروتين ، وحديد ، وكالسيوم.
التطبيقات
تعد حبوب Micro Sea Beans ™ هي الأنسب للتطبيقات الخام لأن طبيعتها الحساسة لا يمكنها تحمل الاستعدادات للحرارة العالية. يتم استخدامها بشكل شائع كزينة ، وتتراكم فوق المأكولات البحرية والدواجن وأطباق اللحوم الأخرى. سوف يضيف Micro Sea Beans ™ قرمشة مالحة إلى أي طبق ، لذلك يجب الحرص على عدم إضافة ملح إضافي حتى تذوق مع الخضار. يمكن أيضًا إضافتها إلى العجة والبطاطس المقلية والمعكرونة والشوربات والسلطات. يقترن Micro Sea Beans ™ جيدًا بالدهون مثل الزبدة والأيولي وزيت الزيتون والمايونيز والتيمبورا والمأكولات البحرية مثل السلمون وسرطان البحر وبلح البحر والمحار وسرطان البحر والبطاطس ونودلز السوبا والأحماض مثل الخل أو عصير الليمون. سيحتفظون بها من 5 إلى 7 أيام عند تخزينها غير مغسولة ، في حاوية مغلقة ، وفي الثلاجة.
معلومات عرقية / ثقافية
تزود Fresh Origins Farm الموزعين والمطاعم بخضر دقيق فريد وطازج لأكثر من عشرين عامًا. تعمل Microgreens مثل Micro Sea Beans ™ على تغيير الطريقة التي يفكر بها الطهاة في استخدام الزينة لأنها لم تعد مخصصة للزينة فقط. تتميز حبوب ™ Micro Sea Beans بقرمشة مميزة ومالحة وشكل غير عادي لإضافة عمق وجاذبية بصرية للأطباق. تستخدم Fresh Origins Farm مناخ جنوب كاليفورنيا المشمس لإنتاج محاصيل صحية بنكهات جريئة واستثنائية. تزرع الخضر الصغيرة في البيوت الزجاجية التي تسمح لأشعة الشمس الطبيعية والدوران المستمر للهواء ، وهو مناخ مثالي للنمو الأمثل والحصاد على مدار العام.
الجغرافيا / التاريخ
تم إنشاء Micro Sea Beans ™ بواسطة Fresh Origins Farm في سان دييغو ، كاليفورنيا في التسعينيات - 2000 كجزء من الاتجاه المتنامي للأخضر الصغيرة. اليوم يمكن العثور على Micro Sea Beans ™ لدى موزعين محددين من Fresh Origins ، مثل Specialty Produce ، وهي متوفرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
أفكار وصفة
وصفات تتضمن Micro Sea Beans ™. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
