بولا تفاح أحمر

Paula Red Apples





الوصف / الطعم


تفاح باولا الأحمر هو فاكهة جذابة ذات قشرة حمراء مغبرة مغطاة ببقع ذهبية. يذكرنا مظهرهم بـ mcIntosh الأكثر شهرة. لديهم لحم أبيض كثير العصير ولكن يمكن أن يصبح دقيقا. النكهة حلوة ولاذعة. ادعى البعض اكتشاف نكهة الفراولة أيضًا.

المواسم / التوفر


يتوفر تفاح باولا الأحمر من أواخر الصيف حتى منتصف الخريف.

الحقائق الحالية


باولا ريدز هي واحدة من أولى ثمار التفاح في موسم الحصاد ، وهي علامة ترحيب بالنسبة للكثيرين. يُعتقد أن هذا التنوع من Malus domestica قد نشأ من mcIntosh ، ولكن نسبه الدقيق غير معروف قد يكون الوالد الآخر هو cortland.

القيمة الغذائية


التفاح منخفض السعرات الحرارية وغني بالعناصر الغذائية المهمة. فهي مصدر جيد للألياف بشكل خاص ، مما يساعد الدورة الدموية والجهاز الهضمي على العمل بشكل صحيح.

التطبيقات


اعتمادًا على الوقت بعد الحصاد ، يمكن استخدام Paula Reds للأكل الطازج والطهي. يصنعون صلصة تفاح جيدة بشكل خاص ، لأن التفاح يتحلل بسرعة. إنها أقل قيمة في الخبز بسبب هذا الاتجاه ، لكنها رائعة في الفطائر عندما تقترن بأنواع التفاح الأكثر صلابة. يميل الملمس إلى أن يكون أكثر تماسكًا بعد الحصاد مباشرة ، ويصبح أكثر دقة (وأحلى) من خلال التخزين.

معلومات عرقية / ثقافية


يعتبر التفاح من أشهر الفواكه في الولايات المتحدة. في الواقع ، وجد مؤخرًا أنها الفاكهة الكاملة الأكثر استهلاكًا من قبل الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 19 عامًا ، والذين يستهلكون أيضًا كميات كبيرة من عصير التفاح.

الجغرافيا / التاريخ


مثل العديد من التفاح ، لم تتم زراعة باولا ريدز عن قصد. اكتشف لويس أريندز شجرة باولا ريد كصدفة شتلة في عام 1960 في سبارتا ، ميشيغان أطلق على الصنف الجديد اللذيذ اسم زوجته بولين. دخلوا السوق في عام 1968.



تمت مشاركته مؤخرًا


قام شخص ما بمشاركة Paula Red Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 51913 جمعية Chequamegon الغذائية التعاونية جمعية Chequamegon الغذائية التعاونية
700 Main Street West Ashland WI 54806
715-682-8251 ويسكونسن ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 541 يومًا ، 9/16/19
تعليقات شارر: نمت Bayfield WI. توازن حمضي لطيف

المشاركات الشعبية