مزرعة كورال للفواكه الاستوائية |
الوصف / الطعم
الجوافة الأناناس مستطيلة الشكل وشكلها بيضوي قليلاً. الجوافة الأناناس خضراء باهتة أو صفراء-خضراء ، وأحيانًا تظهر أحمر الخدود الأحمر أو البرتقالي. هذه الفاكهة عطرية للغاية مع الفروق الدقيقة للفاكهة الاستوائية ، حتى قبل أن تنضج الفاكهة تمامًا اللحم سميك ، أبيض كريمي ، حبيبي ومائي ، يشبه قوام الكمثرى. يحيط هذا اللحم بلب مركزي نصف شفاف يحوي بذورًا مستطيلة صغيرة جدًا صالحة للأكل. تشتهر جوافة الأناناس بنكهتها الاستوائية القوية مع ملاحظات تذوق الأناناس والجوافة والفراولة.
المواسم / التوفر
تتوفر جوافة الأناناس خلال أشهر الخريف.
الحقائق الحالية
تُعرف جوافة الأناناس أيضًا باسم جوافاستين ، وهي مصنفة علميًا على أنها أكا سيلويياناس. الثمار الصغيرة هي أعضاء في عائلة Myrtaceae (الآس) مع القرنفل والأوكالبتوس. الأناناس الجوافة هو الاسم الشائع لعشرات الأصناف ، والتي ستشترك في خصائص متشابهة ولكنها أيضًا تميز نفسها عن بعضها البعض من حيث الحجم ، والعطريات ، والنكهة ، وأوقات النضج ، وحتى التلوين. تُعرف جوافة الأناناس أيضًا باسم جوافة Feijoa.
القيمة الغذائية
تحتوي جوافة الأناناس على كميات عالية من فيتامين أ وحمض الفوليك ، وكذلك البوتاسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب المركب.
التطبيقات
تجد جوافة الأناناس نفسها عادةً مُصنَّفة كمكون للحلوى أو ببساطة تؤكل طازجة من اليد. قطّع الفاكهة إلى نصفين واستخرج اللب الداخلي. تعد جوافة الأناناس مناسبة تمامًا للسلطة والوصفات اللذيذة وتحتوي على العديد من المكونات المصاحبة. يمكن خبز جوافة الأناناس ، سوتيه ، كراميل وهرس ، حفظها ومربى. يمكن إقرانها بالجبن مثل الجبن الشيدر والبابايا والحمضيات والقشدة والبندق والكمثرى والبط ولحم الخنزير والأسماك والدجاج. تعد جوافة الأناناس مكونًا مثاليًا للحلوى في الآيس كريم والجيلاتو والأشربة والسلع المخبوزة والبانا كوتا والكاسترد. محسنات النكهة تشمل السكر والكمون والقرفة والعسل والزنجبيل والأناناس والفانيليا والنبيذ الأبيض والتشيلي وجوزة الطيب.
معلومات عرقية / ثقافية
لم تجد جوافة الأناناس شعبية في الولايات المتحدة. غالبًا ما يتم زرعها كشجرة زينة. ومع ذلك ، فإن الفاكهة تحظى بشعبية كبيرة في نيوزيلندا. تتحكم جمعية Feijoa Grower's في نمو وتوزيع جوافة الأناناس. لدى الجمعية 13 نوعًا محددًا من Feijoa مدرجة على موقعها على الإنترنت ، بما في ذلك العروض المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. يتطلع النيوزيلنديون إلى موسم فيجوا سنويًا.
الجغرافيا / التاريخ
يعود موطن جوافة الأناناس إلى أمريكا الجنوبية ، وتحديداً أقصى جنوب البرازيل والأرجنتين والمناطق الجبلية في أوروغواي. تم جمع جوافة الأناناس في جنوب البرازيل من قبل المستكشف الألماني فريدريش سيلو في عام 1815. سميت الفاكهة الصغيرة ، المعروفة أيضًا باسم Feijoas ، على اسم عالم النبات البرازيلي دون دا سيلفا فيجو ، على الرغم من أنه لم يكن مكتشفها. تزدهر جوافة الأناناس في المناخات شبه الاستوائية الباردة ذات الرطوبة المنخفضة. تُزرع جوافة الأناناس أو الفيجو في أمريكا الجنوبية ونيوزيلندا وأستراليا وآسيا وأفريقيا والولايات المتحدة.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل الأناناس الجوافة. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Pineapple Guavas باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
لماذا بعض فواكه التنين حمراء
![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 138 يومًا ، 23/10/20 تعليقات شارر: جوافة الأناناس من رانشو إل رينكون ![]() منذ حوالي 147 يومًا ، 14/10/2020 ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 160 يومًا ، 10/1/20 تعليقات شارر: الأناناس الجوافة موجودة الآن !! ![]() منذ حوالي 165 يومًا ، 26/9/2020 ![]() منذ حوالي 175 يومًا ، 16/9/2020 ![]() 760-741-8471 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 466 يومًا ، 11/30/19 ![]() منذ حوالي 487 يومًا ، 11/09/19 ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 491 يومًا ، 11/05/19 تعليقات شارر: الأناناس جوافة حلوة جدا ![]() النجارة ، كاليفورنيا 1-805-431-7324 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 497 يومًا ، 30/10/19 تعليقات الشاري: حلوة جدا ![]() بيكرسفيلد CA 93307 1-661-330-3396 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 588 يومًا ، 31/7/2019 تعليقات شارر: الأناناس جوافة قادمة مبكرا ![]() 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 قريبجلينديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019 ![]() 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 قريبويست هوليود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019 ![]() منذ حوالي 637 يومًا ، 6/12/19 تعليقات شارر: 'دافالان فريش' في L.A Produce Market ... هاتف: (213) 623-2500 Instagram: Davalan_Fresh |