الوصف / الطعم
تتنوع أوراق الريحان على نطاق واسع في الحجم والمظهر ، اعتمادًا على الصنف المحدد ، ويبلغ متوسط طولها من 3 إلى 11 سم مع شكل بيضاوي إلى سناني الشكل. سطح الورقة أملس وواسع ومسطح مع عروق بارزة ، توجد في ظلال من الأخضر الفاتح والأخضر الداكن والأرجواني. تحتوي الأوراق أيضًا على حواف مسننة وخشنة ومثبتة بسيقان ليفية مربعة. أوراق الريحان ذات رائحة عطرة للغاية وتقدم روائح مميزة من اليانسون والقرنفل والحمضيات والقرفة والكافور بسبب محتواها الغني بالزيوت الأساسية. يمكن حصاد الأوراق في مراحل النضج المتعددة ، وتحمل نكهات مختلفة مع كل صنف ، وعادة ما يكون لها طعم عشبي ، حلو ، وجوزي مع فروق دقيقة من عرق السوس الطازجة.
المواسم / التوفر
الريحان متاح على مدار السنة.
الحقائق الحالية
الريحان ، وهو نباتي جزء من جنس Ocimum ، هو واصف عام يستخدم ليشمل العديد من الأنواع المختلفة من الأعشاب العطرية التي تنتمي إلى عائلة Lamiaceae أو النعناع. اشتق اسم باسيل من الكلمة اليونانية basilikos ، والتي تُرجمت تقريبًا إلى 'عشب جدير بملك' ، وقد أطلق هذا اللقب على النبات العطري لاستخدامه على نطاق واسع في التطبيقات الطبية والطهوية في جميع أنحاء العالم. يعتبر Ocimum basilicum ، المعروف أيضًا باسم Sweet Basil ، أكثر الأنواع انتشارًا تجاريًا ، وضمن الأنواع ، يوجد أكثر من 60 نوعًا مختلفًا من Sweet Basil مثل Dark Opal و Cinnamon و Globe و Purple Basil. هناك أيضًا أنواع هجينة معروفة من الريحان ، بما في ذلك الليمون والأزرق الأفريقي ، وأنواع أخرى من الريحان مثل الريحان التايلاندي المزروع لأغراض الطهي والاستخدامات الطبية.
القيمة الغذائية
الريحان مصدر ممتاز لفيتامين K ، وهو عنصر غذائي يساعد في التئام الجروح بشكل أسرع ، وهو مصدر جيد للحديد لبناء بروتين الهيموغلوبين لنقل الأكسجين عبر الدم. تحتوي الأوراق العطرية أيضًا على فيتامين أ للحفاظ على وظائف الأعضاء الصحية ، والكالسيوم لتقوية العظام ، والمنغنيز لتحفيز هضم البروتين ، ومضادات الأكسدة لتوفير خصائص مضادة للالتهابات للحماية من أضرار الجذور الحرة. يحتوي الريحان على رائحة ونكهة عطرية بسبب الزيوت الأساسية مثل لينالول وميثيل شافيكول والأوجينول. سيتم العثور على كل زيت أساسي بمستويات مختلفة في أصناف مختلفة من الريحان ، مما يمنح كل نوع نكهة ورائحة فريدة.
التطبيقات
الريحان عشب عطري يستخدم كاملاً أو مقطوعًا أو مطحونًا في مجموعة متنوعة من المستحضرات الحلوة والمالحة. يتم استخدام الأوراق بشكل شائع وهي نيئة وممزقة قليلاً ، ويتم تقطيعها إلى السلطات الخضراء ، وتقطيعها وخلطها في الحبوب والأرز وأطباق المعكرونة ، أو استخدامها كطبقة علوية طازجة فوق البيتزا والمعكرونة. يمكن أيضًا وضع الريحان على توست مع كريمات قابلة للدهن ، أو وضعه داخل شطائر ، أو غمره في الزيوت والخل ، أو مزجه في الصلصات مثل البيستو. بالإضافة إلى التطبيقات الطازجة ، يمكن تقليب الريحان وتحويله إلى بيض ، أو قليه بالخضروات ، أو تقليبها في الحساء والكاري ، أو قليها جيدًا وتقديمها مع اللحوم المشوية. يمكن أيضًا دمج الأعشاب في الأطباق الحلوة مثل المشروبات الغازية أو الآيس كريم واستخدامها كطبقة علوية على الكعك والكعك والفطائر. بالإضافة إلى الأوراق ، فإن براعم زهرة الريحان صالحة للأكل ويمكن خلطها في السلطات والحساء والأوعية. يقترن الريحان جيدًا بالمكسرات مثل الفستق والصنوبر والجوز والطماطم والكوسة والذرة وقلوب الخرشوف والفجل والفلفل الحلو والعطريات بما في ذلك الثوم والبصل والبصل الأحمر والزنجبيل والليمون والكراث والفواكه مثل الكمثرى ، الفراولة والنكتارين والخوخ والبطيخ والمانجو وأعشاب أخرى مثل النعناع والبقدونس والكزبرة. يجب استخدام الريحان فورًا للحصول على أفضل جودة ونكهة. يمكن وضع الأوراق الطازجة الملتصقة بالسيقان في كوب من الماء وتغطيتها برفق في الثلاجة ، حيث تبقى لمدة أسبوع واحد. يمكن أيضًا تخزين الأوراق الفردية بين المناشف الورقية في كيس بلاستيكي ، يُحفظ في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 أيام. للاستخدام المطول ، يمكن تجميد الريحان في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. يمكن أيضًا تجفيف الريحان واستخدامه كتوابل ، لكن الكثير من الرائحة والنكهة ستفقد في عملية التجفيف.
معلومات عرقية / ثقافية
في إيطاليا ، تحول باسيل بمرور الوقت من رمز الكراهية إلى رمز الحب. خلال الإمبراطورية الرومانية القديمة ، اعتقد العديد من البستانيين أن باسيل سينمو إلى أحجام أكبر إذا تم الصراخ على النبات وشتمه أثناء الزراعة. أسس هذا العدوان سمعة الكراهية للعشب ، ولكن لاحقًا في منتصف القرن الرابع عشر ، أصبح باسيل رمزًا للحب والموت في قصة Lisabetta و The Pot of Basil. القصة العاطفية موجودة في The Decameron ، وهي رواية كتبها جيوفاني بوكاتشيو ، تتمحور حول حبيبين تم القبض عليهما في علاقة غرامية سرية ، ليزابيتا ولورنزو. في إحدى الليالي قُتلت لورينزو على يد إخوة ليزابيتا ، وفي حزن ، قطعت ليزابيتا رأس عشيقها ودفنتها في قاع نبتة ريحان في أصص. كانت ليزابيتا تبكي على الريحان يوميًا ، ومن خلال دموعها ازدهرت النبتة وأصبحت رمزًا لحبها الضائع. تنتهي القصة بشكل مأساوي بسحب نبات الريحان من ليزابيتا ، لكن القصة حولت سمعة باسيل البغيضة إلى رمز للحب في الثقافة الإيطالية. في العصور الوسطى ، كان يُلبس باسل أيضًا في شعر المرأة المنفردة كرمز لتوافرها للرومانسية وكان يُعتقد أنه يساعد في جلب الحب لهن.
الجغرافيا / التاريخ
الريحان موطنه الأصلي مناطق في إفريقيا وآسيا وينمو في البرية منذ أكثر من 4000 عام. تم إدخال العشبة القديمة إلى البحر الأبيض المتوسط في العصور المبكرة من خلال طرق التجارة واستخدمت للأغراض الدينية والطبية والفولكلورية في الحضارات المصرية واليونانية والرومانية. انتشر الريحان في النهاية إلى إنجلترا خلال القرن السادس عشر وأمريكا الشمالية في القرن السابع عشر. يمكن العثور على وثائق الصحف التي تشير إلى بيع الريحان في نيويورك والتي يعود تاريخها إلى نهاية القرن الثامن عشر ، وسرعان ما أثبتت هذه العشبة على أنها صنف مزروع. اليوم ، يمكن العثور على الريحان ينمو في المناطق الدافئة وشبه الاستوائية والمعتدلة في جميع أنحاء العالم ، خاصة في وسط إفريقيا وجنوب شرق آسيا والبحر الأبيض المتوسط ونيوزيلندا وأستراليا والولايات المتحدة. تُزرع الأعشاب للاستخدام التجاري ، وتُزرع في الحدائق المنزلية ، ولا تزال تنمو أيضًا في البرية.
مطاعم مميزة
تشتري المطاعم حاليًا هذا المنتج كمكون لقائمتهم.
| KI's | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-586-8289 |
| إعداد وجبة أون بوينت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-317-5938 |
| أليهاوس خنزير الحديد | سان دييغو كاليفورنيا | 619-885-3718 |
| فيستا فالي | عرض CA | 760-758-2800 |
| العاهل | ديل مار كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| قرية ميموس الإيطالية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-239-3710 |
| ملوك النحاس | أوشنسايد كاليفورنيا | 323-810-1662 |
| بالداخل بالخارج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-793-9221 |
| توم هامز لايت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-291-9110 |
| كرست بيتزيريا كارلسباد 2019 | كارلسباد كاليفورنيا | 760-944-1111 |
| ستارلايت بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-358-9766 |
| مطبخ + بار بلاك رايل | كارلسباد كاليفورنيا | 619-454-9182 |
| مخبز ومقهى جوزة الطيب 2 | بواي كاليفورنيا | 858-397-2922 |
| مطبخ انتركونتيننتال فيستال | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-9400 |
| طائر الحسون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-722-3398 |
| جو ميشن هيلز داينر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-417-3801 |
| ميراكي كافيه | سان دييغو كاليفورنيا | 415-819-2175 |
| بلو ووتر سي فود أوشن بيتش | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-380-9840 |
| ولد ونشأ | سان دييغو كاليفورنيا | 858-531-8677 |
| فندق كارت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-1858 |
| تاون آند كانتري كولد الإعدادية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-291-7131 |
| فندق لافاييت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-296-2101 |
| الركن الثالث شاطئ المحيط | سان دييغو كاليفورنيا | 619-223-2700 |
| ريل ستريت يأكل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-558-9114 |
| أكل أكل (ميرمار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-736-5733 |
| زيتون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-962-7345 |
| ذا سبوت 2021 | لا جولا كاليفورنيا | 958-459-0800 |
| ماريوت كورتيارد نولين | سان دييغو كاليفورنيا | 619-544-1004 |
| أعمال إبوليشن المشروب وفن الطهو | كارلسباد كاليفورنيا | 760-504-4492 |
| مطعم Ballast Point - Miramar | سان دييغو كاليفورنيا | 6900-790-858 |
| جورج في كوف | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-4244 |
| كاتانيا لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 619-295-3173 |
| الملاذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-964-3778 |
| الحنك | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-240-2716 |
| بيتزا تريبيوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-220-0030 |
| ايسولا لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-412-5566 |
| حانة ومطبخ فلاينج بيج | أوشنسايد كاليفورنيا | 619-990-0158 |
| اسطبلات ايطاليا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-352-6912 |
| سانت مارك جولف آند ريزورت ، ذ | سان ماركوس كاليفورنيا | 508-320-6644 |
| بار باسيفيك كوست سبيريتس | أوشنسايد كاليفورنيا | 925-381-5392 |
| عقدة برميل - رانشو | سان دييغو كاليفورنيا | 858-484-8758 |
| قرية جلين الساحل الشمالي | كارلسباد كاليفورنيا | 760-704-1436 |
| منتجع أليلا ماريا بيتش | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 805-539-9719 |
| إنسينيتاس روكسي | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-230-2899 |
| فيرمونت جراند ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 858-314-1975 |
| روبيكون ديلي شارع الهند | سان دييغو كاليفورنيا | 619-200-4201 |
| العجاف والأخضر لا جولا 2020 | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-5326 |
| بنما 66 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-206-6352 |
| سكر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-523-2020 |
| ذا غلين في مزرعة سكريبس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-444-8500 |
| كروم أورفيلا ومصنع نبيذ | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-738-6500 |
| الأصل 40 تخمير | سان دييغو كاليفورنيا | 619-206-4725 |
| بيتزا برايفيرتي فحم فاير | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-310-1535 |
| شركة كوكتيل زيت الحية ذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-754-4041 |
| خدش | سان دييغو كاليفورنيا | 9852-839-619 |
| مقهى هاري | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7381 |
| سيرف سايد المطبخ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-507-0891 |
| زينك | سان دييغو كاليفورنيا | 559-281-2485 |
| ويست برو | ديل مار كاليفورنيا | 858-412-4364 |
| انترناشيونال سموك ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-331-4528 |
| نكتارين جروف | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-944-4525 |
| الحبكة | أوشنسايد كاليفورنيا | 422-266-8200 |
| جيب | ميرامار كاليفورنيا | 808-554-4219 |
| ريجينتس بيتزيريا | لا جولا كاليفورنيا | 858-550-0406 |
| هكذا الحياة | عرض CA | 760-945-2055 |
| Cutwater الأرواح (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-672-3848 |
| العرعر واللبلاب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-481-3666 |
| الحلم الإيطالي | سان دييغو كاليفورنيا | |
| محلي Tap House & Kitchen | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-547-1469 |
| قرية بيتزيريا | كورونادو كاليفورنيا | 619-522-6890 |
| قهوة سكريمشو | سان دييغو كاليفورنيا | 951-663-2207 |
| أرواح ساحل المحيط الهادئ | أوشنسايد كاليفورنيا | 925-381-5392 |
| Wine Vault & Bistro | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-3939 |
| ريتا جلين | لاديرا رانش كاليفورنيا | 949-545-2250 |
| Home & Away - المدينة القديمة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-886-1358 |
| بارباريلا لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-7373 |
| بهاء الصباح | سان دييغو كاليفورنيا | 619-629-0302 |
| ماريوت ديل مار | سان دييغو كاليفورنيا | 858-369-6029 |
| فورت أوك | سان دييغو كاليفورنيا | 619-795-6901 |
| روفينو روتيسيري + نبيذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-972-6286 |
| باسيفيك كوست جريل | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-794-4632 |
| تندر جرينز - ميشن فالي | سان دييغو كاليفورنيا | 310-954-1415 |
| البوصلة | كارلسباد كاليفورنيا | 760-434-1900 |
| طاحونة (مطبخ) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-573-0289 |
| ريد تيل كاترينج | سان ماركوس كاليفورنيا | 858-605-8219 |
| حصة الأسد | سان دييغو كاليفورنيا | 619-564-6924 |
| مزرعة فالنسيا | ديل مار كاليفورنيا | 858-756-1123 |
| شواية جريب فروت | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-792-9090 |
| Belching Beaver Brewery - حانة 980 | عرض CA | 760-420-7764 |
| الخضر المحلية | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-504-0332 |
| مطبخ اوربن بيتزا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-7300 |
| لا كلوشيت دو كوين - شاطئ المحيط الهادئ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-402-7911 |
| إدجووتر جريل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7581 |
| قرية النبيذ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-546-8466 |
| شركة كونتيننتال كاترينج | لا ميسا كاليفورنيا | 907-738-9264 |
| بيتزا لوكاديا إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-942-2222 |
| مقهى بيرفوت كوفي | سولانا بيتش كاليفورنيا | 310-428-4085 |
| Hash House A Go Go | سان دييغو كاليفورنيا | 951-764-0605 |
| لولا 55 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-727-9282 |
| شريط الجذر الريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-702-5595 |
| كوست كاترينج | إسكونديدو كاليفورنيا | 619-295-3173 |
| نادي اليخوت سان دييغو | سان دييغو كاليفورنيا | 619-758-6334 |
| قهوة وكافيه اغاف | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-427-2250 |
| حدائق أوليفوود ومركز التعلم | ناشيونال سيتي CA | 619-434-4281 |
| مطبخ نادي نسائي - Gamma Phi Beta | سان دييغو كاليفورنيا | 310-634-2371 |
| منتجع ونادي مورجان ران | رانشو سانتي في كاليفورنيا | 858-756-2471 |
| شركة وايلد الزعتر | سان دييغو كاليفورنيا | 858-527-0226 |
| محلية جرينز ليبرتي ستيشن | سان دييغو كاليفورنيا | 619-487-9346 |
| ماديسون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-822-3465 |
| حرم جرين ايكرز 2020 | سان دييغو كاليفورنيا | 858-450-9907 |
| محامص الثورة | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-330-6827 |
| بيير كافيه 2021 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-7277 |
| شرفة بجانب النحل | ديل مار كاليفورنيا | 858-880-8105 |
| مطبخ منظمتنا - دلتا كابا | سان دييغو كاليفورنيا | 510-512-2213 |
| وجبات المزرعة الطازجة | عرض CA | 760-707-2383 |
| شبل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-519-4079 |
| روبيكون ديلي-يو تي سي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-200-4201 |
| ساندوتش سوبر ناتشورال (ميرامار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-831-7835 |
| هوت فوضى | سان دييغو كاليفورنيا | 619-297-1866 |
| الزعتر لشيء محلي الصنع | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-245-1004 |
| مطعم باركهاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-7275 |
| مطبخ الجمجمة | سان دييغو كاليفورنيا | 4893-435-213 |
| لومي (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-955-5750 |
| قسم الغذاء والتغذية بجامعة كاليفورنيا في سان فرانسيسكو | سان دييغو كاليفورنيا | 808-868-8639 |
| معسكر اللياقة البدنية PFC | كارلسباد كاليفورنيا | 888-488-8936 |
| بار البوصلة | كارلسباد كاليفورنيا | 760-434-1900 |
| تراتوريا القديمة | لا ميسا كاليفورنيا | 619-463-9919 |
| باسيفيك بيتش بيلا هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-581-2337 |
| شركة بوز اخوان للتخمير | عرض CA | 8338-639-760 |
| متموج | كارديف كاليفورنيا. | 619-244-0416 |
| أنت إدارة الطهي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-964-8677 |
| شارع اتحاد الحلويات الاستثنائي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-7001 |
| محطة ستون بروينج ليبرتي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-2100 |
| Great Maple La Jolla UTC | سان دييغو كاليفورنيا | 858-886-7403 |
| نادي الجامعة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-234-5200 |
| أغذية مونتيفيرانتي | عرض CA | 310-740-0194 |
| أبتاون تافيرن | سان دييغو كاليفورنيا | |
| شركة كواليتي كوست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-734-1114 |
| Pendry SD (Pool House) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| المهمة: نورث بارك | سان دييغو كاليفورنيا | 619-379-2233 |
| المعسكر | كارلسباد كاليفورنيا | |
| Nadolife الإنتاج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-239-1224 |
| المطبخ النظيف والملون | سان دييغو كاليفورنيا | 858-775-9005 |
| عشب وخشب | سان دييغو كاليفورنيا | 520-205-1288 |
| بيتزا باندميك | سان دييغو كاليفورنيا | 314-397-4234 |
| المأكولات البحرية ميتش | سان دييغو كاليفورنيا | 619-316-7314 |
| بارليماش | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-6700 x304 |
| فندق Del Coronado Serea Restaurant Bar | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| كودي في كوف | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-0040 |
| شركة جيمس كوفي | سان دييغو كاليفورنيا | 650-773-6435 |
| نادي جولف المزرعة | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-756-5585 |
| الكسندر يوم 30 | سان دييغو كاليفورنيا | 858-774-3062 |
| ركن Drafthouse | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2631 |
| المجزرة | سان دييغو كاليفورنيا | 858-345-1524 |
| مطبخ و صنبور جازلامب يونيون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-795-9463 |
| التجشؤ بيفر بيرة تافرن آند جريل | عرض CA | 760-509-4424 |
| جوار برجر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-446-0002 |
| أمام شارع إينوتيكا الهند. | سان دييغو كاليفورنيا | |
| روفينو ذا فوودري | سان دييغو كاليفورنيا | 619-204-3666 |
| مقهى بريد اند سي | سان دييغو كاليفورنيا | |
| نادي ديل مار الريفي | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-759-5500 x207 |
| كرست بيتزا كرمل | سان دييغو كاليفورنيا | 858-212-8751 |
| مفوض مطبخ كي | عرض CA | 760-777-0700 |
| شركة سلطة جرينسبوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-587-2585 |
| بريجانتين بواي | بواي كاليفورنيا | 858-486-3066 |
| لحوم وأحكام سيبولفيدا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-1878 |
| جيك ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-755-2002 |
| مطعم بالي هاي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-222-1181 |
| الخوار | سان ماركوس كاليفورنيا | 619-395-6325 |
| السوق من Buon Appetito | سان دييغو كاليفورنيا | 619-237-1335 |
| البوهيمي الأزرق | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-4167 |
| حديقة بيير | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-632-2437 |
| سوق ومشويات بلو ووتر للمأكولات البحرية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-497-0914 |
| بيتزا ساند بوكس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-272-7263 |
| مجتمع نادر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-6404 |
| كرافت هاوس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-948-4458 |
| جريت مابل هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2282 |
| كنسينغتون كافيه | سان دييغو كاليفورنيا | 619-684-0044 |
| نخب تقديم الطعام | سان دييغو كاليفورنيا | 858-208-9422 |
| بعد وسط المدينة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-233-8880 |
| موس 101 | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-342-5495 |
| شركة فيوبوينت تخمير | ديل مار كاليفورنيا | 858-205-9835 |
| جاك وجوليو | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-2074 |
| مدينة ميغيل القديمة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-298-9840 |
| القهوة الطائفية | سان دييغو كاليفورنيا | |
| سلطة جرينسبوت- MV | سان دييغو كاليفورنيا | 619-230-5946 |
| أنت و شركتكم للتقطير | سان دييغو كاليفورنيا | 214-693-6619 |
| بيوهيس | كورونادو كاليفورنيا | 4474-437-619 |
| فندق اللؤلؤة | سان دييغو كاليفورنيا | 877-732-7573 |
| Kettner للصرافة | سان دييغو كاليفورنيا | |
| كراون بوينت للتموين | سان دييغو كاليفورنيا | 619-223-1211 |
| فندق Del ENO Produce | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| الشيف درو ماك بارتلين | سان دييغو كاليفورنيا | 619-990-9201 |
| بليد 1936 | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-231-1456 |
| حفرة أرنب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-4653 |
| غرفة طعام SD Pendry | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| مطعم سولار لاونج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-270-9670 |
| اهتز وتدل | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-816-5429 |
| فطائر السلام | سان دييغو كاليفورنيا | 619-618-6960 |
| بارادايس بوينت ريزورت بار مشروب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| ستون بروينج وورلد بيسترو وحدائق | إسكونديدو كاليفورنيا | 760-294-7866 |
| كرست بيتزيريا سولانا بيتش | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-212-8751 |
| متجر النبيذ المطبخ | ديل مار كاليفورنيا | 619-239-2222 |
| منتجع باراديس بوينت بيرفوت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| جيروجريل | سان دييغو كاليفورنيا | 857-719-2109 |
| أحكام مهذبة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-677-3784 |
| سلطة جرينسبوت 4s مزرعة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-865-0386 |
| شقي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-822-5493 |
| دوق لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-1999 |
| مطعم بروكتون فيلا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-7393 |
| كوميونال كوفي - فيرن ستريت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-305-9525 |
| تقديم الطعام بالمياه | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-8803 x4 |
| المطابخ من أجل الخير | سان دييغو كاليفورنيا | 4091-851-619 |
| Bantams Roost Public House | كارلسباد كاليفورنيا | 858-245-7166 |
| طعام الفرح | سان دييغو كاليفورنيا | 858-531-6616 |
| مطعم ستيك هاوس فليمينغ لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-535-0078 |
| أرواح Cutwater | سان دييغو كاليفورنيا | 619-672-3848 |
| مطعم JRDN | سان دييغو كاليفورنيا | 858-270-5736 |
| لوكاديا بيتزا بوينت لوما | سان دييغو كاليفورنيا | 619-295-2222 |
| فايرفلاي بيتش | سان دييغو كاليفورنيا | 619-222-6440 |
| قمح وماء | لا جولا كاليفورنيا | 858-291-8690 |
| نادي برناردو هايتس الريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-487-4022 |
| أطعمة ومشويات ومخابز ميلتون | ديل مار كاليفورنيا | 858-792-2225 |
| Eddie V's Prime Seafood | سان دييغو كاليفورنيا | 619-615-0281 |
| سلطات ماريز جورميه | لا جولا كاليفورنيا | 858-925-4690 |
| نزل في Torrey Pines Main | سان دييغو كاليفورنيا | 858-453-4420 |
| إبداعات صحية - إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-479-0500 |
| باسيفيكا ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-792-0505 |
| بانكا بيرو | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-722-3396 |
| بومونت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-459-0474 |
| يونيون كيتشن اند تاب (إنسينيتاس) | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-230-2337 |
| مأوى / صالون | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-382-4047 |
| للمنزل | أوشنسايد كاليفورنيا | 5944-730-760 |
| لاندونز الشرق يلتقي الغرب | سان ماركوس كاليفورنيا | 760-304-4560 |
| إيدي ضد لا جولا | لا جولا كاليفورنيا | 858-459-5500 |
| Sbicca | ديل مار كاليفورنيا | 858-481-1001 |
| نصف باب تخمير | سان دييغو كاليفورنيا | 619-655-7459 |
| هارني سوشي أوشنسايد 2019 | أوشنسايد كاليفورنيا | 760-967-1820 |
| مأكولات بحرية هاواي طازجة | سان دييغو كاليفورنيا | 858-299-8862 |
| مطعم Ballast Point - ليتل إيتالي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-298-2337 |
| حلويات استثنائية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-294-2132 |
| جمهورية البرميل كارلسباد | كارلسباد كاليفورنيا | 619-204-5945 |
| تافيرن بار | كورونادو كاليفورنيا | 602-628-5890 |
| مدرسة المطران | سان دييغو كاليفورنيا | 858-459-4021 × 212 |
| عجينة موما | لا جولا كاليفورنيا | 858-346-6692 |
| فيلا كابري بواي | بواي كاليفورنيا | 858-391-9400 |
| بلمونت بارك إنترتينمنت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-228-9283 |
| مطعم تيرا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-293-7088 |
| شيراتون كارلسباد (7 أميال) | كارلسباد كاليفورنيا | 760-827-2400 |
| الحنفية الحيوية - 1 شارع افي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-237-7625 |
| مطبخ بينكوتو الإيطالي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-822-5493 |
| لو باباجايو (إنسينيتاس) | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 8252-944-760 |
| بيسترو بيرنيني | لا جولا كاليفورنيا | 858-454-5013 |
| شاطئ المحيط الهادئ المحلي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-263-7475 |
| شركة مونكر كوفي | سان دييغو كاليفورنيا | 541-450-2402 |
| مطعم وبيرة جرافيتي هايتس | سان دييغو كاليفورنيا | 858-551-5105 |
| الحرف والتجارة (Sekscobra Inc.) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-962-5935 |
| بيت بريميد باليو | سان دييغو كاليفورنيا | 770-359-8274 |
| بريجانتين إسكونديدو | إسكونديدو كاليفورنيا | 760-743-4718 |
| عبر الجذور | سان دييغو كاليفورنيا | 858-245-1678 |
| أليلا ماريا (VAGA Bar) | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 805-539-9719 |
| مطبخ روزوود | أوشنسايد كاليفورنيا | 5886-231-760 |
| ساندويتش و مأكولات بحرية بيت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-852-1493 |
| عشب والبحر | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-587-6601 |
| ميهو Gastrotruck | سان دييغو كاليفورنيا | 619-365-5655 |
| ألف زهرة | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-756-3085 |
| عضويات الحليب | عرض CA | 760-504-8019 |
| بريجانتين كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4166 |
| العافية إبداعات حواء | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 775-450-7235 |
| سايكو سوشي-كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-0868 |
| True Food-Fashion Valley | سان دييغو كاليفورنيا | 2929-810-619 |
| بيتزا سيسترز | سان دييغو كاليفورنيا | 858-228-6822 |
| الممرات | سان دييغو كاليفورنيا | 619-581-5331 |
| بريجانتين امبريال بيتش | امبريال بيتش كاليفورنيا | 619-591-1350 |
| طاولة ميلر | أوشنسايد كاليفورنيا | 310-694-4091 |
| المحيط الهادئ ريجنت لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-597-8008 |
| طبخ النحل المشغول بالنسبة لي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-405-5372 |
| دونا جون | سان دييغو كاليفورنيا | 540-532-7139 |
| المطبخ والحنفية في الفناء الخلفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| المطبخ الحضري (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-232-7808 |
| كارت بلانش بيسترو وبار | أوشنسايد كاليفورنيا | 619-297-3100 |
| الجسور في رانشو سانتا في | رانشو سانتا في كاليفورنيا | 858-759-6063 |
| الفلين والحرف | سان دييغو كاليفورنيا | 858-618-2463 |
| المفصل | سان دييغو كاليفورنيا | 619-222-8272 |
| براندون ماتزيك- مدون | سان دييغو كاليفورنيا | 800-221-9730 |
| باتيسيري ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-925-7223 |
| بندري SD (مؤقت) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| أديسون ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-350-7600 |
| سيدة عمياء | سان دييغو كاليفورنيا | |
| خبز محمص | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-4323 |
| مواعدة نورث بارك | سان دييغو كاليفورنيا | 310-955-6333 |
| جذر ريفي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-232-1747 |
| لاكوستا جلين ساوث | كارلسباد كاليفورنيا | 760-704-1000 |
| كريم دي لا كريب 2020 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-1886 |
| لا جولا كونتري كلوب | سان دييغو كاليفورنيا | 858-454-9601 |
| كاتاماران | سان دييغو كاليفورنيا | 858-488-1081 |
| روكتس بيتزا و صبس | سان دييغو كاليفورنيا | 619-310-6502 |
| ويستن جاسلامب كوارتر | سان دييغو كاليفورنيا | 619-239-2200 |
| ماري فريز | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-5425 |
| مطبخ الحي | سان دييغو كاليفورنيا | 760-840-1129 |
| كلية ميسا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-388-2240 |
| فارمر اند ذا سي هورس 2020 | سان دييغو كاليفورنيا | 619-302-3682 |
| السيد أ | سان دييغو كاليفورنيا | 619-239-1377 |
| كلير على Cedros - SKSB | سولانا بيتش كاليفورنيا | 858-259-8597 |
| سيفيك 1845 | سان دييغو كاليفورنيا | 574-210-4025 |
| كيب ري كارلسباد ، أحد منتجعات هيلتون | كارلسباد كاليفورنيا | 760-602-0800 |
| غرفة مخزن فندق ديل كورونادو | كورونادو كاليفورنيا | 619-435-6611 |
| وندرلاند أوشن بوب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-3358 |
| أوشن بيتش سيرف لودج | سان دييغو كاليفورنيا | 619-308-6500 |
| منحل فورك لا جولا بوليفارد | لا جولا كاليفورنيا | 858-776-3246 |
| لارسن ستيك هاوس - لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-886-7561 |
| سامية Ale House-San Marcos | سان ماركوس كاليفورنيا | |
| الصيادة (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-955-5750 |
| مطعم الثقة | سان دييغو كاليفورنيا | 609-780-7572 |
| مطبخ ستارلايت | سان دييغو كاليفورنيا | 619-358-9766 |
| باب أمامي كبير BFD | سان دييغو كاليفورنيا | 619-723-8183 |
| تقطير أنت وأنت (مطبخ) | سان دييغو كاليفورنيا | 214-693-6619 |
| تقديم الطعام والمناسبات المتمرسين | سان دييغو كاليفورنيا | 619-246-4909 |
| بندري إس دي (الخامس وروز) | سان دييغو كاليفورنيا | 619-738-7000 |
| التغذية الديناميكية | سان دييغو كاليفورنيا | 619-296-3172 |
| تألق | سان دييغو كاليفورنيا | 619-275-2094 |
| صناعة البيتزا الأمريكية | لا جولا كاليفورنيا | 858-246-6756 |
| خبز عابر سبيل | لا جولا كاليفورنيا | 805-709-0964 |
| ويت ستون واين بار ومقهى | سان دييغو كاليفورنيا | 619-255-2856 |
| هيلتون جاردن إن | سان دييغو كاليفورنيا | 858-720-9500 |
| باربوسا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-297-6333 |
| Trattoria I Trulli | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 760-277-9826 |
| لو باباجايو (كارلسباد) | كارلسباد كاليفورنيا | 949-235-5862 |
| فندق منتجع باهيا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-488-0551 |
| هو داندي | سان دييغو كاليفورنيا | 609-373-5917 |
| مطبخ الاخت | سان دييغو كاليفورنيا | 858-232-7808 |
| بريجانتين لا ميسا | لا ميسا كاليفورنيا | 619-465-1935 |
| الخبز الحلو والنبيذ | ديل مار كاليفورنيا | 858-832-1518 |
| إنسينيتاس الزاوية الثالثة | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 619-417-9251 |
| سيزارينا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-226-6222 |
| سانت بول بلازا | شولا فيستا كاليفورنيا | 619-788-8570 |
| ذا كراك شاك إنسينيتاس | إنسينيتاس ، كاليفورنيا | 858-735-3093 |
| لوبيرج ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-259-1515 |
| فيليدج بيتزيريا باي سايد | كورونادو كاليفورنيا | 619-522-6890 |
| نوبل هاوس للفنادق والمنتجعات | سان دييغو كاليفورنيا | 619-276-4010 |
| شركة تخمير الأوسكار | تيميكولا CA. | 619-695-2422 |
| ذا كونتري كلوب أوف رانشو برناردو | سان دييغو كاليفورنيا | 858-451-9100 |
| باسيفيك كافيه اند كاترينج (المركز الطبي د.) | لا جولا كاليفورنيا | 619-808-4087 |
| شاتو ليك سان ماركوس | سان ماركوس كاليفورنيا | 5807-670-760 |
| ماريوت جازلامب | سان دييغو كاليفورنيا | 619-696-0234 x6051 |
| حصاد المطبخ | عرض CA | 619-709-0938 |
| سيستر كيتشن (بار) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-232-7808 |
| شركة تحميص القهوة كافيه كالابريا | سان دييغو كاليفورنيا | 619-683-7787 |
| حلوى ميشيل كولون | سان دييغو كاليفورنيا | 858-456-5098 |
| مصنع الجعة هيلكريست | سان دييغو كاليفورنيا | 619-269-4323 |
| مطبخ جوجوس | لطيفة كاليفورنيا | 619-471-5342 |
| سوق كارديف سيسايد | كارديف كاليفورنيا. | 760-753-5445 |
| منتجع وسبا لاكوستا المطبخ الرئيسي | كارلسباد كاليفورنيا | 760-930-7063 |
| نحن الزيتون لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-551-8250 |
| جولدن دور | سان ماركوس كاليفورنيا | 760-761-4142 |
| Truluck's Seafood Steak and Crab House | سان دييغو كاليفورنيا | 858-453-2583 |
| مقهى توست | سان دييغو كاليفورنيا | 858-208-9422 |
| ستيك تشوبهاوس وبار | كورونادو كاليفورنيا | 619-522-0077 |
| منطقة كلية المجتمع Grossmont-Cuyamaca | إل كاجون كاليفورنيا | 619-644-7585 |
| سان دييغو سيلارز 2017 | سان دييغو كاليفورنيا | 760-207-5324 |
| كوب فيدا كافيه | سان دييغو كاليفورنيا | 619-501-7529 |
| سوق شجرة الزيتون | سان دييغو كاليفورنيا | 619-224-0443 |
| مصايد الأسماك | سان دييغو كاليفورنيا | 858-272-9985 |
| رصيف بورتسايد (بريجانتين) | سان دييغو كاليفورنيا | 858-268-1030 |
| أباريق | سان دييغو كاليفورنيا | 858-472-1251 |
| ايزولا بيتزا بار | سان دييغو كاليفورنيا | 619-564-2938 |
| المهمة: وسط البلد | سان دييغو كاليفورنيا | 619-379-2233 |
| الوردة | سان دييغو كاليفورنيا | 619-572-7671 |
| ساندبار سبورتس جريل | ميشن بيتش كاليفورنيا | 619-276-6700 x304 |
| لودج في Torrey Pines Grill | سان دييغو كاليفورنيا | 858-453-4420 |
| مطبخ منتجع باراديس بوينت الرئيسي | سان دييغو كاليفورنيا | 858-490-6363 |
| قائمة مقهى Cliffhanger | سان دييغو كاليفورنيا | 858-452-9858 |
| بريجانتين ديل مار | ديل مار كاليفورنيا | 858-481-1166 |
| نحن نابولي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-300-4810 |
| شاتو لا جولا | سان دييغو كاليفورنيا | 858-459-4451 |
| الأسهم العادية المباعة | سان دييغو كاليفورنيا | 714-317-7072 |
| فتاة ويسكي | سان دييغو كاليفورنيا | 619-236-1616 |
| نادي فور سيزونز ريزيدنس | كارلسباد كاليفورنيا | 760-603-6360 |
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل الريحان. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Basil باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
شمال جورجيا الاسكواش المحمص الحلوى
 سوق برودواي صنداي فارمر إيرلي بيرد فارم 4220 Gay Rd E Tacoma WA 98443 253-426-8946 http://www.earlybirdfarmer.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 199 يومًا ، 23/8/2020 تعليقات شارر: النجاح - سيكون الريحان الطازج مثاليًا في لفائف الدجاج اليوم!  سوق بيلينجهام فارمر مزرعة صن سيد قمة ، وا نيربيلينجهام، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 235 يومًا ، 18/7/20 تعليقات شارر: لماذا تشتري بينما يمكنك زراعة الريحان الطازج على حافة النافذة!  منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 272 يومًا ، 6/11/20 تعليقات شارر: ريحان طازج جميل!  سوق المزارعين في سانتا مونيكا إنتاج جون لها 1-559-313-6676 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 294 يومًا ، 20/5 / تعليقات شارر: ريحان إيطالي جميل ورائع من إنتاجها  ماركت مارقت وسط أمستردام بالقرب منأمستردام، شمال هولندا، هولندا منذ حوالي 473 يومًا ، 23/11/2019 تعليقات شارر: باسل في قدر ..  ورشة هيدرا سوبر ماركت هيدرا هيدرا أتيكا ، اليونان منذ حوالي 545 يومًا ، 9/12/19 تعليقات شارر: باسل  سوق المزارعين في ديكالب سوق مزارعي ديكلاب 3000 بونس دي ليون افي ديكاتور جورجيا 30031 404-377-6400 https://www.dekalbfarmersmarket.com قريبسكوتديل، جورجيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 565 يومًا ، 23/8/2019 تعليقات شارر: باسل - هنا في سوق المزارعين ديكالب بالقرب من أتلانتا ..  السوق المركزي لأثينا اليونان IKE الطبيعة الطازجة السوق المركزي بأثينا ص 12-13-14-15-16-17 00302104831874 www.naturesfesh.gr قريبأثينا، أتيكي ، اليونان منذ حوالي 575 يومًا ، 13/8/2019 تعليقات شارر: باسل  سوق المزارعين كورفاليس قريبكورفاليس، أوريغون ، الولايات المتحدة منذ حوالي 578 يومًا ، 8/10/19  متجر Takashimaya متعدد الأقسام وقاعة الطعام والسوق قاعة طعام تاكاشيمايا في الطابق السفلي 035-361-1111 قريبشينجوكو، طوكيو، اليابان منذ حوالي 614 يومًا ، 7/4/2019 تعليقات شارر: قاعة طعام تاكاشيمايا ومصدر السوق للفواكه والخضروات المزروعة في اليابان وخارجها. |
