| المزرعة الساحلية |
الوصف / الطعم
القرع الشرق أوسطي 'Cousa Magda' له نكهة حلوة وجوزية تشبه نكهة الزفير. إنه معروف في الواقع بأنه أفضل مذاق سكواش شرق أوسطي. الثمار ممتلئة الجسم ، شاحبة خضراء ، مدببة لها بشرة ناعمة ولامعة. يتم انتقاؤها على النحو الأمثل صغيرة ، بطول 3-4 بوصات.
المواسم / التوفر
كوزا ماجدة من الشرق الأوسط عبارة عن اسكواش صيفي متاح من يونيو طوال أشهر الصيف.
الحقائق الحالية
بمجرد زراعته ، ينضج القرع الشرق أوسطي في 48 يومًا مع عوائد عالية على مدار موسم طويل.
التطبيقات
يحشو ويشوي ، مقلي أو مشوي. هذه الكوسة مثالية للعديد من تطبيقات الطهي ، لكن لا تفرط في طهيها. يتطلب الجلد الرقيق واللحم الرقيق أقصر حرارة.
معلومات عرقية / ثقافية
الكوزا هو اسكواش شرق أوسطي يعني حرفيا 'الاسكواش' باللغة العربية.
