سانتا روزا البرقوق

Santa Rosa Plums





المدونة الصوتية
الطنين الغذائي: تاريخ الخوخ استمع
خرافة الغذاء: الخوخ استمع

الوصف / الطعم


يعتبر البرقوق Santa Rosa من الأنواع المتوسطة إلى الكبيرة التي تكون مستديرة بالكامل تقريبًا مع مظهر مسنن بلطف يمتد من طرف إلى ساق. لها جلد أحمر ياقوتي متلألئ ولامع تمامًا رقيق جدًا لدرجة أنه عندما يتم ثقب الجسد ، فإنه ينبثق. الفراولة العميقة للفاكهة ولحمها البرتقالي اللون صلب ولكن طري ، وعصير للغاية عندما تنضج وحموضة منخفضة للغاية ، تذكرنا نكهات الفاكهة ومربي الكرز.

المواسم / التوفر


يتوفر خوخ سانتا روزا خلال فصل الصيف.

الحقائق الحالية


البرقوق سانتا روزا هو صنف من الفاكهة الحجرية داخل الجنس ، برونوس ، والذي يشمل الكرز والمشمش والخوخ واللوز. تعتبر سانتا روزا مجموعة قياسية من الخوخ. تم تسميته لمنطقته المتنامية ، وقد تم إنشاؤه في الأصل من أصل البرقوق الآسيوي ليصبح تنوعًا محسّنًا مع قدرته على تحمل محاصيل كبيرة من الفاكهة والسفن بسهولة ومقاومة الأمراض وتحمل عمر افتراضي أطول من أصناف الإرث التي مكانها سانتا روزا سوف يستغرق البرقوق بسرعة.

القيمة الغذائية


يعد البرقوق سانتا روزا مصدرًا ممتازًا للفيتامينات A و C و K. كما أن قشرته الأرجوانية العميقة هي أيضًا مصدر غني بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية.

التطبيقات


يعد البرقوق سانتا روزا مناسبًا للأطباق الحلوة والمالحة ويمكن تناوله نيئًا أو مطبوخًا. يمكن وضعها في الحلويات مثل الكعك والآيس كريم والفطائر والفطائر ، أو تحويلها إلى كومبوت حريري ومربى وتخفيضات. تشمل النكهات المجانية الفانيليا وجوزة الطيب والفواكه الاستوائية والشوكولاتة والزبدة والحمضيات. تشمل الأطباق اللذيذة أجبانًا طازجة خفيفة مثل الشيفر والريكوتا والأعشاب مثل الجرجير والفلفل الحار والشمر والريحان ولحم الخنزير المسحوب والمملح ولحم الضأن والمأكولات البحرية على طريقة كرودو مثل الباكور والاسكالوب. للتخزين ، برد الثمار الناضجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

الجغرافيا / التاريخ


تم تطوير البرقوق سانتا روزا من قبل البستاني ورائد علوم الزراعة ، لوثر بوربانك في عام 1906 في سانتا روزا ، كاليفورنيا. جلبت أواخر القرن التاسع عشر وأوائل القرن العشرين إدخال أنواع آسيوية من الفاكهة المألوفة ، وخاصة المشمش والكرز والخوخ. اعتمد بربانك على التنوع الجيني لهذه الأنواع الجديدة لتطوير أنواع جديدة من شأنها أن تزدهر في المناطق النامية في كاليفورنيا. يزدهر البرقوق سانتا روزا في المناخات حيث تكون درجات الحرارة في فصل الشتاء باردة ولكن ليست باردة وموسم الصيف طويل ودافئ وجاف.


أفكار وصفة


وصفات تشمل سانتا روزا برقوق. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
أورانجيت تارت ريفي البرقوق
أبيض على رايس زوجين جيلاتو برقوق ومسقط
في مطبخ إريكا كعكة الزبادي البرقوق
مزرعة بوهو والمنزل مربى سانتا روزا برقوق وفراولة
اس بي اس استراليا خد بقري مطهو مع سانتا روزا بلوم وإكليل الجبل والبرتقال
طرح أو اخرس مربى البرقوق في الفناء الخلفي
التاج سانتا روزا كعكة البرقوق والكرز
الأخت كوك نكتارين وبلوم جاليت
ديليش المعرفة صلصة حلوى كومبوت البرقوق
الوجبة اللانهائية فطيرة برقوق أسود محمص وماسكاربوني
إظهار 8 ...
تارتليت فتات الكرز والبرقوق مع آيس كريم جبن الماعز
مدرسة جورمانديز سويت روز كريميري بلوم سوربيه
زوجة ماما فودي تارت اللوز بفاكهة الحجر
في مطبخ إريكا مربى سانتا روزا بلوم
البنت كأمها خبز البرقوق
كاثرين ساكس سانتا روزا بلوم-فرانجيباني تارت
ملح وشوكولاتة شراب البرقوق
ملاذ المطبخ خبز مطحون بنكهة البرقوق

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Santa Rosa Plums باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 56760 سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 196 يومًا ، 26/8/2020

شارك Pic 56220 منتجات متخصصة قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 243 يومًا ، 7/10/20
تعليقات شارر: سانتا روساس

شارك Pic 56202 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 244 يومًا ، 7/09/20
تعليقات شارر: أعظم برقوق في العالم. في الموسم الآن!

مشاركة Pic 56113 منتجات متخصصة منتجات متخصصة
1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 251 يومًا ، 7/02/20
تعليقات شارر: حرفياً أفضل برقوق في العالم!

مشاركة Pic 56078 سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 252 يومًا ، 20/7/1
تعليقات شارر: تقريبًا Last of the Santa Rosa plumb of Scott Farms

مشاركة Pic 55968 سوق المزارعين في سانتا مونيكا سكوت فارمز بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 259 يومًا ، 24/6/2020
تعليقات شارر: سانتا روزا برقوق في الموسم

مشاركة Pic 51666 سوق ادموندز للمزارعين مزارع أكما
كوينسي ، واشنطن قريبادموندز، واشنطن ، الولايات المتحدة
منذ حوالي 557 يومًا ، 31/8/19
تعليقات شارر: ناضجة وجاهزة للالتهام!

مشاركة Pic 51117 سوق فيرجينيا بارك فارمر Kens من الدرجة الأولى تنتج قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 578 يومًا ، 8/10/19

مشاركة Pic 50894 بيركلي بول بيركلي بول
2020 شارع أوريغون بيركلي كاليفورنيا 94703
510-843-6929
www.berkeleybowl.com قريببيركلي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 585 يومًا ، 8/03/19

مشاركة Pic 49431 سوق بو سوق لو بو - شارع ليفنوورث
1263 شارع ليفنوورث ، سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا 94109
415-885-3030 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 607 يومًا ، 7/12/19

مشاركة Pic 48787 سوق المزارعين في سانتا مونيكا تخصص
619-295-3172 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 623 يومًا ، 26/6/2019
تعليقات شارر: أفضل برقوق سانتا روزا هذا العام من مزارع سكوت !!

مشاركة Pic 47933 سوق فيرجينيا بارك فارمر كينز من الدرجة الأولى تنتج بالقربسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 648 يومًا ، الموافق 6/1/2019
تعليق شارر: رائحته رائعة!

مشاركة Pic 47816 سوق المزارعين في سانتا مونيكا ستيف موراي جونيور
661-330-3396 قريبسانتا مونيكا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 651 يومًا ، 29/5/2019
تعليقات شارر: الخوخ العضوي Flavorosa من مزارع عائلة Murray!

المشاركات الشعبية