| مزارع موراي العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
التوت الوردي هو صغير ولون أحمر الشفاه وردي. يوجد داخل الثمرة لحم نصف شفاف ، جيلاتيني ، به شرائح مقسمة ، يحتوي كل منها على بذرة خضراء مزرقة لامعة. ينمو كل توت مستطيل يصل عرضه إلى بوصة. توت الومبي الوردي حلو بشكل مرضي وحمضيات قليلاً ، مع مذاق راتنجي خفيف وشبيه بالبرتقال الذي تم إنشاؤه بواسطة الغدد الزيتية الصغيرة تحت جلده. تحتوي نكهة التوت أيضًا على مكونات من عرق السوس الأسود والشمر والكزبرة والقهوة. يتميز التوت الوردي Wampee بملمس ناعم لطيف.
المواسم / التوفر
يتوفر التوت الوردي Wampee في الولايات المتحدة في أواخر الخريف.
الحقائق الحالية
يشير الاسم العلمي لـ Pink Wampee ، Clausena الحفارات ، إلى الخيوط المجوفة للزهور ، والأعضاء النحيلة التي تشكل جزءًا من أسدية النبات. (Excavatus هي كلمة لاتينية تعني 'مجوف'.) وهي تنتمي إلى عائلة Rutaceae ، أو الحمضيات ، جنبًا إلى جنب مع الليمون ، والجريب فروت ، والبرتقال. Pink Wampees هي أشجار هزيلة يصل ارتفاعها إلى 25 قدمًا ، ولها فروع رفيعة وصفها عالم النبات جي دي هوكر بأنها 'سميكة مثل ريشة الغراب'. تنتج الشجرة شلالات من الزهور البيضاء الصغيرة التي تتحول إلى التوت الطويل الجميل الذي يبدأ بلون العنب الأخضر قبل أن يتحول إلى اللون الأرجواني الشفاف الرائع. أوراقها تفوح منها رائحة الكاري عند سحقها. إن Pink Wampee هو نوع من جنس Clausena ، مما يعني أنه ذو أهمية كبيرة لعلماء التصنيف الذين يسمون الأنواع الأخرى داخل الجنس. يُعرف The Pink Wampee بعدد كبير من الصفات بما في ذلك الأسماء الإنجليزية 'مجوف Clausena' و 'Pink lime-berry'. في ماليزيا ، تمر الشجرة بـ 'Cherek Hitam' و 'Chemama' و 'Kemantu Hitam'.
القيمة الغذائية
المعلومات الغذائية غير متوفرة لهذه الفاكهة.
التطبيقات
تضفي النكهة الفريدة لتوت Pink Wampee طعمًا فريدًا على الحلويات. كما يوفر لونه الرائع زينة مذهلة صالحة للأكل. نوصي بإقران التوت الوردي مع الآيس كريم والشوكولاتة والفواكه الأخرى.
معلومات عرقية / ثقافية
في جميع أنحاء مجموعتها الأصلية ، يتم استخدام Pink Wampee بعدة طرق مختلفة. الاستخدامات الأولية الموثقة لأشجار Pink Wampee هي استخدامات طبية ، على الرغم من أن البعض يستخدمها أيضًا كقذيفة. في عدد من التقاليد الشعبية ، يتم تطبيق Pink Wampee في علاج مجموعة واسعة من المشكلات الصحية مثل تسوس الأسنان ، ومخاوف ما بعد الولادة ، والصداع ، وعسر الهضم ، والديدان المعوية ، والسعال ، وقمل الدجاج ، والملاريا ، والحمى. كما أنه يستخدم كمادة مرّة ومنشطة ومدرّة للبول وقابضة. علميًا يتم دراسة الشجرة لخصائصها المضادة للسرطان والمضادة للأكسدة لحاءها وأوراقها وجذورها. تروج الشجرة أيضًا للفوائد المثبتة المضادة للبكتيريا والفطريات ، بالإضافة إلى عدد من المستقلبات الثانوية. من بين العديد من الاستخدامات الأخرى ، يتم استخدام أشجار Pink Wampee في جافا لبناء مقابض محاور ، في المناخات المناسبة كزينة ، وبفضل زيوتها الأساسية ، في صناعة العطور. في بعض الثقافات ، يستخدم Pink Wampee أيضًا طقوسًا.
الجغرافيا / التاريخ
في حين أن موطن Pink Wampee هو الهند ، فقد نشر الناس هذه الشجرة القيمة في جميع أنحاء جنوب آسيا وجنوب المحيط الهادئ. إنه يزدهر في المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية ويشتهر بقدرته على البقاء في درجات الحرارة التي تنخفض إلى العشرينات. لا توجد أنواع أخرى داخل جنس Clausena تغطي مساحة أكبر من الأرض من Pink Wampee.
