طفل الجزر الأبيض

Baby Parsnips





الزارع
عضويات JR الصفحة الرئيسية

الوصف / الطعم


يتم حصاد هذا الجزر الأبيض في مرحلة الطفولة ويشبه الجزر الأبيض. أصفر شاحب ، الجزر الأبيض غير منتظم في الشكل أكثر من ابن عمه ، الجزرة. تحت الجلد المتعرج يوجد جذر كريمي ناعم بقوام متين. عادة ما يتم تسويقها بدون أوراقها ، الأوراق الخضراء تشبه إلى حد بعيد أوراق الكرفس ، وهو قريب آخر. لها طعم فريد ، النكهة حلوة وجوزية.

المواسم / التوفر


يتوفر الجزر الأبيض الصغير في أواخر الخريف وحتى الربيع.

القيمة الغذائية


يحتوي الجزر الأبيض على نسبة عالية من الألياف ، ويحتوي على فيتامين ج وفيتامين هـ والفولاسين والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والكربوهيدرات وقليل من البروتين.

التطبيقات


يمكن خبز الجزر الأبيض أو تحميصه أو سوتيه أو هرسه أو مبشوره وتقديمه طازجًا.


أفكار وصفة


الوصفات التي تشمل الجزر الأبيض. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
مقلاة الملح والفلفل ضلوع قصيرة مطهية مع هريس الجزر الأبيض والبطاطا

المشاركات الشعبية