الطنين الغذائي: تاريخ الموز | استمع |
الوصف / الطعم
يُباع الموز Burro أحيانًا تحت اسم الموز المكتنزة لأنه أكثر صلابة وأكثر شكلًا مربعًا من الموز الشائع. قشرتها غنية ، زاهية ، خضراء داكنة تتحول إلى اللون الأصفر الغامق مع وجود بقع سوداء مميزة عندما تنضج. عندما تكون صغيرة ، يكون لحم موز Burro لاذعًا ولذيذًا مع نفحات التفاح والليمون. عندما تنضج الثمرة ، يصبح اللب الأصفر طريًا من الخارج مع مركز قوام هش قليلاً. نكهة موز Burro الناضجة حلوة كريمية مع نغمات الليمون.
المواسم / التوفر
موز Burro متوفر على مدار السنة.
الحقائق الحالية
نبات الموز ، على الرغم من أنه يشار إليه غالبًا باسم شجرة ، هو في الواقع أكبر نبات عشبي في العالم يحمل ثمارًا صالحة للأكل. الموز هو مصدر حيوي للأمن الغذائي في العديد من البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية والفاكهة الأكثر شعبية في البلدان الصناعية. يُعرف موز Burro أيضًا باسم Orinoco و Bluggoe و Horse و Hog و Largo.
القيمة الغذائية
يحتوي الموز بورو على القليل جدًا من الدهون ومنخفض جدًا في السعرات الحرارية. فهي غنية بالبوتاسيوم وتحتوي أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين ب وفيتامين ج والألياف والمغنيسيوم. كما أنها تحتوي على كميات من الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم.
التطبيقات
يُعرف موز Burro بأنه صنف ثنائي الغرض. يمكن الاستمتاع بها طازجة عندما تنضج تمامًا أو تستخدم خضراء مثل لسان الحمل. يمكن استخدام موز Burro في كل من المستحضرات الحلوة والمالحة. تتوفر معظم الاستعدادات اللذيذة ضمن المأكولات التايلاندية والفلبينية والهندية واللاتينية والكاريبية. تشمل الأزواج المجانية الكريمة والفلفل الحار ولحم الخنزير والدجاج والفاصوليا السوداء والليمون الحامض والفواكه المشرقة مثل التوت والأناناس والمكسرات مثل الكاجو والبيتاس. لتأخير النضج ، ضعيها في الثلاجة. للإسراع بالنضج ، ضعيه في كيس ورقي واحفظيه في درجة حرارة الغرفة.
معلومات عرقية / ثقافية
يزرع الموز بورو بشكل رئيسي في المكسيك. سميت على نحو ملائم لأن مكانتهم القصيرة تذكرنا بمكانة حمار أو حمار. في حين أن لديهم مجموعة متنوعة من استخدامات الطهي ، فقد تم استخدامها أيضًا لتحفيز الهيموجلوبين في حالات فقر الدم.
الجغرافيا / التاريخ
يمكن العثور على الأصول الحقيقية للموز البري داخل مناطق جنوب شرق آسيا. ستجلب طرق التجارة أنواعًا مزروعة من الموز إلى العالم الجديد. موز بورو موطنه أمريكا الوسطى مع أصول مزروعة في المكسيك. يعتبر موز Burro من الأنواع المتنامية المتميزة لأنه قوي جدًا وينتج أوراق شجر مقاومة للرياح. لا تنمو نباتات الموز Burro بشكل خاص ، حيث يصل متوسطها إلى اثني عشر قدمًا عند النضج. ينتج النبات العشبي ثمارًا على التوالي إلى أجل غير مسمى دون تمييز حسب المواسم.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل Burro Bananas. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Burro Bananas باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 92110 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 33 يومًا ، 2/05/21 تعليقات الشاري: حمار موزة ![]() 1929 شارع هانكوك ، سان دييغو ، كاليفورنيا 91910 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 45 يومًا ، 1/24/21 تعليقات الشاري: حمار الموز !! ![]() 1929 شارع هانكوك 619-295-3172 https://specialtyproduce.com قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 48 يومًا ، 1/21 / 21 ![]() 1929 شارع هانكوك 619-295-3172 قريبسان دييغو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 58 يومًا ، 1/11/21 تعليقات شارر: Burro Bananasspecialtyproduce ![]() 1425 E Colorado Street Glendale CA 91205 818-242-5921 قريبجلينديل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 402 يومًا ، 2/02/20 ![]() 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com قريببوربانك، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 402 يومًا ، 20/2 / ![]() 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com قريبشاطئ طويل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 410 يومًا ، 25/1/20 ![]() 2741 W. MacArthur Blvd. سانتا آنا CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com قريبمترو الساحل الجنوبي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 411 يومًا ، 24/1/20 ![]() 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com قريبالمركز، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 414 يومًا ، 1/21/20 ![]() 1076 N أريزونا افي تشاندلر AZ 85225 480-792-1414 http://www.elrancho.iga.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 415 يومًا ، 20/1/20 ![]() 3557 دبليو دنلاب افي فينيكس AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com قريبجلينديل، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 417 يومًا ، 18/1/20 ![]() 1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204 480-868-2484 http://www.elsupermarkets.com قريبطاولة، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 428 يومًا ، 1/07/20 ![]() 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 قريبفينيكس، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20 ![]() 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 قريببيوريا، أريزونا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 429 يومًا ، 1/06/20 ![]() 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 قريبدورافيل، جورجيا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 564 يومًا ، 24/8/2019 تعليقات شارر: Burro Bananas في Buford Farmers Market ![]() 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com قريبالقديس بول، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/2/2019 ![]() 2110 Springs Road # 24 Vallejo CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com قريبفاليجو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 585 يومًا ، 8/2/2019 ![]() 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 قريبسانتا روزا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 596 يومًا ، 23/7/2019 ![]() 175 شارع بلفيدير ، سان رافائيل ، كاليفورنيا 94901 415-460-9813 قريبسان رافائيل، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 597 يومًا ، 22/7/19 ![]() 2995 شارع جيفرسون نابا ، كاليفورنيا 94558 707-266-1333 قريبنابا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 598 يومًا ، 21/7/2019 ![]() 1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110 415-550-6892 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 605 يومًا ، 14/7/2019 ![]() 2539 Mission Street San Francisco CA 94110 415-641-4506 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019 ![]() 661 شارع كليمنت سان فرانسيسكو كاليفورنيا 94118 415-597-6235 قريبسان فرانسيسكو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 606 يومًا ، 13/7/2019 ![]() 301 S لينكولن افي كورونا CA 92882 951-371-9030 قريبتاج، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019 ![]() 4637 إي تشابمان افي أورانج كاليفورنيا 92869 714-771-1595 قريبفيلا بارك، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 619 يومًا ، 30/6/2019 ![]() 11924 فوتجيل بوليفارد سيلمار كاليفورنيا 91342 818-834-3350 قريبباكويما، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 620 يومًا ، 29/6/2019 ![]() 3480 جنوب لا بري افي لوس أنجلوس ، كاليفورنيا 90016 323-294-4309 قريبكولفر سيتي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 621 يومًا ، 28/6/2019 ![]() 3100 جادة بالبوا. نيوبورت بيتش CA 92663 949-675-2395 قريبشاطيء الميناء، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 23/6/2019 ![]() 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 قريبارتيسيا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 626 يومًا ، 22/6/2019 ![]() 2394 لينكولن افي. أنهايم كاليفورنيا 92801 714-300-0778 قريبستانتون، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 627 يومًا ، 22/6/2019 ![]() 1222 S. Anaheim Blvd. أنهايم كاليفورنيا 92805 714-518-5496 قريبأنهايم، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 627 يومًا ، 22/6/2019 ![]() 4435 دبليو هيلزبره افي تامبا ، فلوريدا 33614 813-882-9406 قريبمصر بحيرة ليتو، فلوريدا ، الولايات المتحدة منذ حوالي 634 يومًا ، 14/6/2019 ![]() منذ حوالي 715 يومًا ، 26/3/2019 |