الوصف / الطعم
النضج إلى الرمان الأحمر جدًا ، الكبير جدًا والحلو جدًا ، المستدير الرائع يرتدي بفخر خصلة تشبه التاج. يحتوي الجلد المصنوع من الجلد على قرص عسل من البذور المقرمشة ذات الألوان القرمزية والحلوة والمرة والصالحة للأكل والمضغ. تقدم الكثير من اللب اللامع ، هذه الفاكهة الجميلة لها نكهة حلوة وحادة. تنمو هذه الفاكهة اللذيذة بشكل طبيعي على الكرمة ، ولا تخيب أبدًا.
المواسم / التوفر
يتوفر الرمان من أكتوبر إلى يناير مع موسم الذروة في أكتوبر ونوفمبر.
الحقائق الحالية
يوجد الآن بعض أصناف الرمان التي تحتوي على بذور طرية جدًا أو لا تحتوي على بذور. أحد الأمثلة على الفاكهة الخالية من البذور هو الصنف بيدانا في الهند.
القيمة الغذائية
يحتوي الرمان على نسبة منخفضة جدًا من الدهون والصوديوم ، وهو مصدر ممتاز للألياف ، إذا تم تناول البذور. تقدم هذه الفاكهة بعض البوتاسيوم وفيتامين سي.
التطبيقات
ما عليك سوى قطعها إلى نصفين والاستمتاع بها بالملعقة أو للحصول على عرض أكثر دقة ، افصل الفاكهة عن الأغشية كومة من اللب والبذور في طبق. للتحضير ، قم بشق القشرة من أعلى إلى أسفل في عدة أماكن لتفتيت الفاكهة. البذور صالحة للأكل ولكنها تتخلص من الغشاء الخفيف داخل القشرة. تخدم مع أي شيء. استخدمه كزينة لتزيين الحلويات والسلطات والشوربات وصلصات اللحوم والدواجن. يجعل عصير الرمان مشروبًا منعشًا ومحفزًا.
معلومات عرقية / ثقافية
تقول الأسطورة أن بيرسيفوني ، ابنة ديميتر ، إلهة الفاكهة ، حملها بلوتو ، إله العالم السفلي. بعد أن تعهدت بعدم تناول الطعام أثناء وجودها في الأسر ، أكلت في النهاية ثمرة رمان ، وبصقت جميع البذور باستثناء ستة منها ابتلعتها. أخيرًا استسلم لديميتر ، سُمح لبلوتو بالاحتفاظ ببيرسيفوني لمدة ستة أشهر من كل عام بسبب تلك البذور الستة التي ابتلعت هذه الأشهر الستة ثم أصبح الشتاء. الحمد لله أن الرمان الناعم الآن لم يكن في بستان بلوتو أو أن بيرسيفوني كان سيستهلك الكثير من البذور وسنعيش في شتاء أبدي! بررر.
الجغرافيا / التاريخ
المنطقة الأصلية للرمان هي منطقة رومانسية وبرية. ازدهرت الفاكهة عبر أفغانستان إلى جبال الهيمالايا ، واحتضنت بلاد فارس (إيران) والأجزاء الجنوبية من الاتحاد السوفيتي. تم تقدير هذه الفاكهة الرائعة منذ العصور القديمة البعيدة ، وقد تمت زراعة هذه الفاكهة الرائعة في مصر القديمة وكان على موسى أن يؤكد للإسرائيليين أنها ستنتظرهم في أرض الموعد. كان البحارة الإسبان حارسًا ممتازًا للقيام برحلات بحرية ، حيث أخذوا الفاكهة من منطقة البحر الأبيض المتوسط إلى أمريكا. تُزرع الآن في المكسيك وأجزاء من أمريكا الجنوبية ، في الولايات المتحدة ، وتعتبر كاليفورنيا منتجًا لهذه الفاكهة الرائعة. ومع ذلك ، لا يزال الأكثر شعبية في مكانه الأصلي.
أفكار وصفة
الوصفات التي تشمل الرمان على الكرمة. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
