| مزارع موراي العائلية | الصفحة الرئيسية |
الوصف / الطعم
اليوسفي Shasta Gold كبير الحجم ، يصل عرضه إلى 8 سنتيمترات وطوله 6 سنتيمترات مع شكل كروي مسطح. لديهم قشور برتقالية رقيقة ولامعة وداكنة ناعمة الملمس إلى حد ما مرصوفة بالحصى. تجلس القشرة بشكل غير محكم حول اللب البرتقالي الغامق ذي النسيج الناعم. اليوسفي Shasta Gold خالٍ من البذور وعصير للغاية ، مما يجعله تنوعًا ثقيلًا بمتوسط 6.5 أونصة لكل منهما. يقدمون نكهة غنية وحلوة للغاية تزداد مع تقدم الموسم.
المواسم / التوفر
يتوفر اليوسفي Shasta Gold في منتصف الشتاء وخلال أشهر الربيع.
الحقائق الحالية
اليوسفي Shasta Gold عبارة عن مجموعة هجينة من الحمضيات الشبكية ، أو اليوسفي. إنها واحدة من ثلاثة أنواع تم تطويرها من تهجين بين Temple tangor x Dancy Mandarin hybrid و Encore Mandarin وتم تحديدها في الأصل باسم 'TDE2'. اليوسفي Shasta Gold هو مجموعة متنوعة في أواخر الموسم ويتمسك جيدًا بالأشجار ، مما يسمح بحصاد طويل.
القيمة الغذائية
اليوسفي Shasta Gold غني بفيتامينات A و C ومصدر جيد للكالسيوم والألياف الغذائية. تحتوي على معادن الكالسيوم والحديد ، وهي غنية بمضادات الأكسدة ، مثل بيتا كاروتين ومغذيات الفلافونويد النباتية هسبريتين ونارينجين.
التطبيقات
يمكن استخدام اليوسفي Shasta Gold طازجًا أو في التطبيقات المطبوخة. يتم تقشيرها وفصلها إلى شرائح تؤكل كما هي أو تضاف إلى الفاكهة أو السلطات الخضراء. استخدم الحماس والعصير في التتبيلات أو المشروبات أو الخل أو الصلصات. يمكن استخدام العصير في الزجاج والخثارة ويمكن استخدامه لتذوق الحلويات المجمدة أو المخبوزة. قم بتخزين اليوسفي Shasta Gold في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
معلومات عرقية / ثقافية
تم تضمين اليوسفي Shasta Gold في دراسة أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية في الفترة من 2002 إلى 2007. وركزت الدراسة على المحصول وجودة الفاكهة ، بالإضافة إلى التلقيح المتبادل المحتمل بين الأصناف. وخلصت نتائج الدراسة إلى أن زراعة أصناف اليوسفي منخفضة البذور وعديمة البذور ستمنح المستهلكين المزيد من الخيارات وستساعد على زيادة القدرة التنافسية لصناعة الحمضيات في الولايات المتحدة.
الجغرافيا / التاريخ
تم تطوير اليوسفي Shasta Gold لأول مرة في عام 1973 ، على الرغم من أنها لم تظهر لأول مرة تجاريًا إلا بعد ذلك بكثير. خلال أواخر الثمانينيات ، أدرك أستاذان متقاعدان حاليًا في برنامج تربية الحمضيات التابع لجامعة كاليفورنيا ريفرسايد القيمة التجارية المحتملة لـ TDE2 ، جنبًا إلى جنب مع اثنين من أشقائه. بدأت الاختبارات والتجارب في عام 1996 وتم إطلاق بودوود لليوسفي Shasta Gold أخيرًا للمزارعين التجاريين في عام 2002. ويزرع اليوسفي Shasta Gold في جنوب كاليفورنيا وكذلك في وادي San Joaquin ، والمعروف باسم 'طبق سلطة الأمة'. يمكن رصدها في محلات البقالة في جميع أنحاء كاليفورنيا وفي جميع أنحاء الولايات المتحدة وهي واحدة من آخر الأصناف المتاحة حتى أشهر الصيف.
تمت مشاركته مؤخرًا
شارك الأشخاص Shasta Gold Tangerine باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .
تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام شمر محلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.
 أسواق مجتمع PCC أسواق PCC الطبيعية - فريمونت 600 N 34th St سياتل WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com قريبسياتل، واشنطن ، الولايات المتحدة منذ حوالي 305 يومًا ، 5/09/20 تعليقات شارر: هذا اليوسفي انفجر على الساحة في عام 2002 بحماس يتألق في الخل :)  سوق نيو ليف كوميونيتي سوق نيو ليف كوميونيتي - طريق قرية أبتوس 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com قريبكابيتولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 379 يومًا ، 25/2/20 تعليقات الشاري: جميلة.  سوق المزارعين برينتوود ارنيت فارمز 420 W. Shaw Ave. Fresno CA 93704 NearSawtelle، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 381 يومًا ، 23/2/2020  براعم سوق المزارعين براعم سوق المزارعين 3243 دريف واي كارلسباد 92009 760-635-0625 قريبسان ماركوس، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 718 يومًا ، 22/3/2019  براعم سوق المزارعين قريبطاولة، كاليفورنيا، الولايات المتحدة منذ حوالي 726 يومًا ، 15/3/2019 تعليقات شارر: شوستا جولد تانجيرين شوهدت في سوق براعم المزارعين. |
