تفاح كيكو

Kiku Apples

معلومات حول Kiku Apples بما في ذلك التطبيقات والوصفات والقيمة الغذائية والطعم والمواسم والتوافر والتخزين والمطاعم والطبخ والجغرافيا والتاريخ.

الوصف / الطعم




تشتهر تفاح كيكو بحلاوتها. على نطاق لاذع إلى حلو من حيث الذوق ، يعتبر تفاح كيكو أحد أحلى أنواع التفاح المتوفرة اليوم. فهي مقرمشة ومليئة بالعصارة ولها جسد صلب ، مثل والدها الذي يحتوي على تفاح فوجي. هذه التفاحات ذات لون أحمر ياقوتي مع خطوط ملونة فاتحة ، على غرار حفل غالا. تفاح كيكو كبير الحجم ويمكن أن يصل قطره إلى خمس بوصات.

المواسم / التوفر




يتوفر تفاح كيكو على مدار العام تقريبًا ، من منتصف الخريف إلى أواخر الصيف.

الحقائق الحالية




يعتبر البعض أن تفاح كيكو (Malus domestica) هو أحلى تفاح في العالم. تُقاس حلاوة التفاح على مقياس بريكس - بينما تحتوي معظم التفاح على نسبة بريكس من 12 إلى 14٪ ، بينما تفاح كيكو أعلى بنسبة 16 إلى 17٪. Kiku هو اسم علامة تجارية يباع من قبل عدد قليل فقط من المزارعين في جميع أنحاء العالم. تعتبر 'رياضة' (أو طفرة طبيعية) من فوجي ، تختلف في الغالب في المظهر والحجم.

القيمة الغذائية


يعتبر التفاح غذاء ذا قيمة غذائية عالية ، ويحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف الغذائية ، وفيتامين ج وفيتامين ب ، والبورون. تعتبر مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في التفاح أساسية للوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. لا يحتوي التفاح على الصوديوم أو الدهون أو الكوليسترول ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية.

التطبيقات


تناول تفاح كيكو طازجًا أو غير متاح أو أضف شرائح إلى السلطات أو شطيرة الجبن المشوي. كما أنها تقترن جيدًا بزبدة الفول السوداني كوجبة خفيفة. يمكن استخدام التفاح المقرمش للفطائر والفطائر التي تحمل شكلها جيدًا عند طهيها. تفاح كيكو يصنع عصير التفاح الحلو بشكل طبيعي. تُحفظ تفاح الموسم الأخير جيدًا - لمدة ثلاثة أشهر على الأقل - في الدرج الهش بالثلاجة.

معلومات عرقية / ثقافية


اسم Kiku هو كلمة يابانية تعني 'أقحوان' ، ويعزف على جذور هذه التفاحة الأصلية في اليابان.

الجغرافيا / التاريخ


تم اكتشاف تفاح كيكو في عام 1990 من قبل لويس براون ، مزارع تفاح إيطالي وجده ينمو على شجرة تفاح فوجي في بستان ياباني. لاحظ وجود رياضة حمراء ، طفرة طبيعية على شجرة تفاح تتسبب في نمو غصن بفاكهة تبدو مختلفة عن البقية. اشترى براون حقوق التفاحة وبدأ بزراعتها في إيطاليا. تم تقديم كيكو الحلو إلى السوق الأمريكية في عام 2010. واليوم ، يمتلك مزارعون مختارون من جميع أنحاء العالم الإذن بزراعة هذه التفاح الحلو. على الرغم من أنها تزرع في المقام الأول في إيطاليا ، إلا أنها تزرع أيضًا بواسطة CMI في ولاية واشنطن ، وشركة Applewood Orchards في ميشيغان ، وشركة Rice Fruit Company في ولاية بنسلفانيا. الواردات إلى الولايات المتحدة تأتي من شيلي ونيوزيلندا. تنمو بشكل جيد في المناخات الدافئة.


أفكار وصفة


وصفات تحتوي على تفاح كيكو. واحد أسهل ، وثلاثة أصعب.
المزيد من الحلويات من فضلك فطيرة التفاح ليكوس
طهاة هايديكينز فطائر التفاح والتوت
وصفات بالزيوت العطرية التفاح المخبوز مع القرفة وجوزة الطيب Streusel
الفرنسية الملتوية امرأة جبن شيدر مشوي و سندويتش كيكو التفاح
هكذا أطبخ فطيرة التفاح فطيرة التفاح
ملعقة شوكة بيكون بيتزا بصل مكرمل ، تفاح وجبنة بلو

تمت مشاركته مؤخرًا


شارك الأشخاص Kiku Apples باستخدام تطبيق Specialty Produce لـ ايفون و ذكري المظهر .

تتيح لك ميزة Produce Sharing مشاركة اكتشافات منتجاتك مع جيرانك والعالم! هل سوقك يحمل تفاح التنين الأخضر؟ هل يقوم الطاهي بأشياء خارج هذا العالم باستخدام الشمر المحلوق؟ حدد موقعك بشكل مجهول من خلال تطبيق Specialty Produce ودع الآخرين يعرفون النكهات الفريدة الموجودة حولهم.

مشاركة Pic 55023 محظوظ لاكي كاليفورنيا - طريق الحجز
270 طريق الحجز مارينا CA 93933
831-384-1442
http://www.luckycalifornia.com قريبالبحرية، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 378 يومًا ، 26/2/2020

مشاركة Pic 54988 أندرونيكو سوق مجتمع أندرونكو - شارع المنارة
900 Lighthouse Ave Monterey CA 93940
831-718-2405
https://www.andronicos.com قريبباسيفيك جروف، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 378 يومًا ، 26/2/2020
تعليقات شارر: جميلة وعضوية.

مشاركة Pic 54647 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 391 يومًا ، 13/2/2020
تعليقات شارر: تفاح كيكو

مشاركة Pic 54552 Kalivis SA
السوق المركزي في أثينا L-27 القريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 400 يوم ، 2/4/20
تعليقات شارر: تفاح كيكو من اليونان 🇬🇷

مشاركة Pic 52744 التاجر جو التاجر جو
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101 قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 483 يومًا ، 11/13/19

مشاركة Pic 52409 مركز المؤتمرات CMI Orchards
2525 Euclid Ave، Wenatchee، WA 98801
1-509-663-1955 قريبجاردن جروف، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 508 يومًا ، 19/10/2019

مشاركة Pic 47604 هيئة الأسواق المركزية والثروة السمكية ش.م / سوق المزارعين
طزون كينينتي ، أجيوس يوانيس رينتيس

https://www.okaa.gr/ قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 671 يومًا ، 5/09/19
تعليقات شارر: تفاح كيكو المزروع محليًا

شارك Pic 46935 السوق المركزي في أثينا - اليونان
السوق المركزي أثينا - اليونان قريبأثينا، أتيكي ، اليونان
منذ حوالي 701 يومًا ، 4/09/19
تعليقات شارر: تفاح كيكو!

مشاركة Pic 46873 مزارع بريستول لا جولا قريبلا جولا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة
منذ حوالي 705 يومًا ، 4/05/19

المشاركات الشعبية